Deliciosa recepta de pastís de Nadal amb foto

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Has provat mai de fer un pastís de Nadal? No? Aleshores, aquest article us ajudarà amb això.

Quina diferència hi ha entre un pastís de Nadal i un de normal, et preguntes? Pràcticament no hi ha diferències entre aquestes postres. A menys que un menjar festiu pugui tenir una forma inusual, així com una decoració especial.

Avui us presentarem diverses opcions per preparar unes postres precioses que sens dubte agradaran als vostres convidats i a la vostra llar.

Receptes de pastissos de Nadal amb fotos

Com preparar un exquisit original per a l'arribada dels convidats? Les postres més populars per a la taula festiva és el pastís de la corona de Nadal. Aquesta delicadesa es fa fàcilment, però resulta increïblement bella.

Per tant, per a la prova necessitem:

• ou de gallina fresc - unes 6 unitats;
• sucre blanc - 2 gots plens;
• mantega suavitzada: uns 250 g per a la massa i unes 2 cullerades grans per untar el motlle;
• farina blanca - 2 tasses plenes per a la massa i 2 cullerades grans per a la forma;
• llevat en pols - 2 cullerades de postres.

Per a la crema necessitareu:

• mantega suavitzada - uns 300r;
• llet condensada sense bullir - uns 300 g;
• qualsevol conyac - 2 cullerades grans.

Els productes següents són necessaris per a la decoració i la superposició:

• melmelada d'albercoc gruixuda - 250 g;
• Dragee de xocolata glaçada verda – aproximadament 500 g

Passar la massa

Abans de fer un pastís de Nadal amb forma de corona, heu d'amassar la base del pastís. Per fer-ho, heu de combinar els rovells d'ou amb mantega suau i després afegir-hi sucre i barrejar bé amb una forquilla normal. Deixant de banda la massa resultant, hauríeu de batre fortament les proteïnes refrigerades. Després d'això, els dos components s'han de combinar en un bol i, a continuació, afegir-hi llevat i farina blanca.

En batre els productes amb una batedora a màxima velocitat, hauríeu d'aconseguir una massa homogènia de consistència poc espessa.

El procés de cocció de pastissos

Per tal que el pastís de Nadal tingui la forma adequada i sembli tant com sigui possible una corona, es recomana utilitzar plats antiadherents per coure un pastís gran. La forma ha d'estar ben untada amb mantega suau, i després espolvorear amb farina lleugera. Després d'això, cal abocar la massa preparada als plats. A continuació, la forma s'ha de posar en un forn preescalfat. Enfornem el pastís durant una hora a una temperatura de 190 graus.

Quan el pastís estigui completament cuit, s'ha de treure del motlle i posar-lo sobre una superfície plana perquè es refredi a fons. Després d'això, s'ha de tallar en 4 o 5pastissos amb un ganivet llarg i afilat.

Preparació de la crema

Per descomptat, un pastís de Nadal amb fondant és molt més bonic i original que les postres que es cobreixen amb una crema de mantega normal. Però no totes les mestresses de casa saben com fer una massa així i després utilitzar-la per decorar delícies casolanes. En aquest sentit, us volem presentar la recepta més senzilla d'aquestes postres de vacances.

Per tant, si decidiu no fer pastissos de llentiscle de Nadal, les fotos dels quals sempre ens sorprenen, després de coure els pastissos, haureu de començar immediatament a preparar la crema. Per fer-ho, bateu la mantega suau amb força i, a continuació, afegiu-hi llet condensada sense bullir i un parell de cullerades de conyac. En repetir el procediment de barreja, hauríeu d'obtenir una massa molt esponjosa i dolça.

Donant forma a les postres

Pastís de Nadal, la recepta de la qual estem considerant, es forma de manera senzilla. Per començar, el pastís de fons s'ha de col·locar en un plat i després s'ha de raspallar generosament amb melmelada d'albercoc espessa. Després d'això, s'ha d'aplicar una crema d'oli a la base dolça. Després d'haver-lo cobert amb un segon pastís, hauríeu de repetir el procediment.

Després de disposar totes les capes, hauríeu de tenir un producte dolç bastant alt. En conclusió, s'ha de cobrir uniformement amb la resta de la nata i enviar-la a la nevera durant mitja hora.

Procés de decoració

Com s'ha de decorar un pastís de Nadal? La recepta d'aquestes postres pot implicar l'ús d'ingredients completament diferents. Algú està decorant el pastísllentiscle, algú utilitza una crema normal amb colorant, i algú utilitza pastisseria en pols. Vam decidir aturar-nos al dritto de xocolata amb cobertura verda. Haurien d'estar ben distribuïts per tota la superfície de la "corona". Perquè sembli un de Nadal, es recomana utilitzar baies vermelles, que també s'han de posar al pastís.

Porció adequada

Després que el pastís de Nadal, la foto del qual es presenta en aquest article, estigui llest, s'ha de posar a la nevera durant diverses hores. Amb el temps, les postres s'han de tallar a trossos i presentar-les a la taula festiva. Una festa del te de vacances inoblidable està assegurada!

Pastís de Nadal francès: foto i recepta

Una popular postre francesa anomenada "Christmas log" és molt popular entre els llaminers i els agrada el cafè i la xocolata.

Per preparar aquest pastís, necessitem (per a la massa i el farcit):

• farina lleugera - uns 120 g;
• cafè instantani - exactament 2 cullerades de postres;
• aigua potable - ½ tassa;
• ous frescos - 4 unitats;
• sucre blanc - uns 200 g;
• crema 30% - aproximadament 250 ml;
• qualsevol fruits secs - aproximadament 50g;
• vainillina - ½ cullerada de postres;
• massa de llevat en pols - cullera petita;
• sal marina: una mica.

Per preparar la crema necessitarem:

• mantega suau - uns 100r;
• cacau - aproximadament 150 g;
• xocolata amarga - aproximadament 100 g;
• sucre en pols - uns 100 g;
• vanillina - un pessic.

Cuinant la base

El pastís de Nadal francès és fàcil i senzill de fer. Primer cal pastar la massa per a la base. Per fer-ho, cal batre els ous freds amb força amb una batedora, afegint-hi sucre i sal a poc a poc. A continuació, afegiu aigua potable als productes i afegiu-hi vainillina. Després de les accions descrites, cal tamisar la farina de blat juntament amb la pols de coure i abocar-la a la massa líquida. Com a resultat, hauríeu d'obtenir una massa poc espessa, però homogènia.

Cuinar un article culinari

Per fer un pastís de Nadal en forma de tronc, cal enfornar un pastís gran i prim. Per fer-ho, unteu bé la safata de forn amb oli i aboqueu-hi tota la base. És desitjable coure la capa a una temperatura de 200 graus durant 25 minuts.

Feu el farcit i enrotlleu el rotllo

Abans de formar la base del pastís, hauríeu de preparar el farcit amb antelació. Per fer-ho, cal batre la nata amb 2 cullerades grans de sucre i, a continuació, afegir-hi cafè instantani. Com a resultat, hauríeu d'obtenir una crema de llet airejada i fragant.

Després de coure el pastís, s'ha de treure del forn i després ruixar-lo ràpidament amb pols i untar-lo amb un farcit cremós. Al final, el producte s'ha d'enrotllar en un rotllo ajustat. Podeu fer-ho amb un drap de cuina. Si es vol, aixòles vores desiguals es poden retallar amb un ganivet afilat.

Preparació de crema de xocolata per a la decoració

Un cop feta la base del pastís de Nadal, hauríeu de començar a preparar la crema. Primer cal fondre la xocolata negra al bany maria i després refredar-la lleugerament. Mentrestant, cal batre la mantega suau juntament amb el cacau, la pols i la vainilla. Posteriorment, s'ha d'abocar xocolata fosa a la massa d'aire resultant. Es recomana batre la crema de mantega amb una batedora.

Procés de decoració de postres

Després d'haver fet una deliciosa i espessa crema de xocolata, hauríeu de començar a decorar les nostres delícies de vacances. La seva superfície s'ha d'engreixar completament amb una massa marró greixosa i després ranurar amb una forquilla perquè el rotllo sembli tant com sigui un tronc.

Després d'això, el nostre "Registre de Nadal" s'ha d'escampar generosament amb fruits secs picats i rostits. Aquest procediment contribuirà al fet que la superfície de les postres s'assemblarà molt a l'escorça d'un arbre real. En el futur, la delicadesa resultant es pot decorar amb baies vermelles i raïm verd.

Servint unes delicioses postres casolanes a la taula festiva

Ara ja saps com fer un regal de Nadal per a la taula de festes. Creieu-me, seguint tots els requisits de les receptes, segur que obtindreu no només un pastís molt saborós, sinó també un bonic pastís que només causarà una admiració dels vostres convidats i familiars.

Després de formar unes postres en forma de tronc, s'ha de col·locar immediatamenta la nevera. En fred, es recomana conservar una xocolata dolça durant dues hores. Després d'això, es pot servir "Christmas Log" a taula. Només hauríeu de tallar aquestes postres a trossos després que els vostres convidats i éssers estimats n'apreciïn tota la seva bellesa.

Resumeix

Hi ha moltes receptes de pastissos d'aniversari. Alguns d'ells requereixen l'ús d'un nombre mínim d'ingredients, i altres impliquen l'ús d'un gran conjunt de productes. Si voleu fer unes postres inusuals i delicades, us recomanem que feu el pastís Christmas Bomb, Herringbone, Christmas Star, etc.

Per tal que aquestes delícies sorprenguin els teus convidats amb el seu aspecte i aspecte i al seu gust, s'han de fer a poc a poc, amb cura i amb molt d'amor. Aleshores, qualsevol festa serà un èxit! Bon apetit!