2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La grosella negra és una baia sorprenentment saborosa i saludable. Es considera una excel·lent font de moltes vitamines valuoses, per això s'utilitza àmpliament en la cuina. A partir d'ell s'elaboren pastissos dolços, melmelades, melmelades, mousses, gelees i altres delícies. L'article d'avui presenta una selecció de receptes fàcils de postres de grosella negra.
sorbet de baies
Aquest dolç increïblement fàcil i saludable té un gran sabor refrescant. Per tant, serà un bon substitut del gelat tradicional. A causa del fet que aquest sorbet no conté un sol gram de colorants artificials i conservants, es pot oferir no només als adults, sinó també als petits dolços. Per fer aquestes postres de grosella negra necessitareu:
- got de nata;
- un parell de tasses de grosella negra;
- got de sucre.
Les baies rentades i classificades es posen en un recipient profund i es combinen amb sorra dolça. A la barreja resultant, afegiu el desitjatquantitat de nata i batre bé amb una batedora. Es col·loca una massa gruixuda en bols bonics i es posa a la nevera durant un parell d'hores.
Postres amb mató i baies
Les groselles negres es poden utilitzar per fer molts dolços deliciosos i saludables. Per fer una d'aquestes llaminadures, necessitareu:
- 400 grams de formatge cottage;
- una cullerada de sucre en pols;
- 100 grams de grosella negra;
- 60 ml de crema agra;
- 120 grams de llet condensada.
En un bol profund, combineu la meitat del formatge cottage existent, el sucre en pols i la crema agra. Tot això està ben processat amb una batedora. Una part de la massa resultant es distribueix en bols. La meitat de les baies disponibles i la resta de la quallada dolça batuda es col·loquen a sobre.
Després d'això, poseu la resta de groselles als bols i afegiu-hi un parell de cullerades de llet condensada. En un bol a part, bateu 200 grams de formatge cottage. S'hi afegeix la llet condensada restant i la massa resultant s'aboca sobre les postres de grosella negra acabades.
Melmelada casolana
Aquesta deliciosa delicadesa es prepara amb una tecnologia extremadament senzilla que implica l'ús d'un conjunt mínim de components. Per tant, aquesta melmelada serà un excel·lent substitut per a les contraparts comprades a la botiga fetes a la producció industrial. Té un agradable gust agredolç i és igual de adequat per a menús d'adults i infantils. Per fer postres casolanes de grosella negra necessitareu:
- un quilo de baies fresques;
- sucre (segonsgust).
Les groselles rentades i classificades es posen en una cassola profunda i es couen al vapor, cobertes amb una tapa, amb una petita quantitat d'aigua. Les baies suavitzades es molen a través d'un colador i es bullen a foc lent fins a la densitat desitjada. La quantitat necessària de sucre s'afegeix a la melmelada pràcticament preparada, es barreja, es col·loca en motlles i es posa a la nevera. Un cop les postres s'han endurit completament, es poden servir.
Gelea de grosella negra amb gelatina
Les postres, preparats segons la tecnologia que es descriuen a continuació, tenen un agradable gust agredolç i una pronunciada aroma de baies. Per crear-lo necessitareu:
- un got de sucre en pols;
- 300 grams de groselles;
- ½ got d'aigua potable;
- 10 grams de gelatina;
- ½ tassa de crema;
- fulles de melissa.
Com que estem preparant unes postres de grosella negra amb gelatina, cal començar el procés amb aquest ingredient. S'aboca amb aigua i es deixa un quart d'hora perquè s'infle.
Per no perdre un temps preciós, pots fer baies. Es renten, es classifiquen, es cobreixen amb sucre en pols, s'aboquen amb mig got d'aigua i es bullen a foc lent durant vint minuts. A continuació, la massa encara calenta es filtra a través d'un colador.
La gelatina inflada s'aboca al xarop de baies i s'escalfa perquè es dissolgui completament. El líquid resultant es distribueix en gots bonics i es deixa solidificar. La gelatina preparada està decorada amb puré de baies,restant després de colar i barrejar amb prunes i fulles de melissa.
Mousse de grosella negra
Aquest deliciós i refrescant se serveix fred. Per tant, sovint es pot cuinar els dies calorosos d'estiu. Per fer aquestes postres amb groselles (negres) necessitareu:
- 350 mil·lilitres de nata al 33%;
- 300 grams de grosella negra;
- clares de tres ous;
- 120 grams de sucre;
- bossa de gelatina;
- 110 grams de xocolata blanca;
- 200 mil·lilitres d'aigua potable.
Les baies rentades i classificades es posen en una cassola i es barregen amb 55 grams de sucre. Tot això s'aboca amb 120 mil·lilitres d'aigua, es porta a ebullició i es bull a foc moderat durant tres minuts. A continuació, es tritura la massa de grosella amb una batedora i es frega amb un colador. Al puré resultant s'afegeix la xocolata fosa, la gelatina inflada dissolta en 80 mil·lilitres d'aigua freda filtrada, les clares d'ou muntades i la nata espessa, prèviament combinada amb el sucre restant. Tot es barreja suaument, es distribueix en bols i es neteja durant quatre hores a la nevera. Després d'això, se serveix mousse de grosella negra completament congelada.
Smoothies
La beguda feta amb la tecnologia que es descriu a continuació no només té un sabor sorprenent, sinó també propietats úniques. Conté moltes vitamines i minerals valuosos necessaris per al funcionament normal del cos humà. Per fer un batut de grosella negra, tunecessitareu:
- got de iogurt (sense sabor);
- parell de plàtans madurs;
- un got de grosella negra.
En un recipient profund, es combinen rodanxes de plàtan pelades i baies ordenades rentades. Tot es processa a fons amb una batedora i s'aboca amb iogurt natural sense sabor. La barreja resultant es torna a batre i es serveix.
Recomanat:
Postres sense coure: receptes senzilles i delicioses
Les postres més senzilles sense coure són les amanides de fruites i baies amb diversos amaniments delicats: mel, kefir, iogurt, gelat. En les nostres receptes, utilitzarem trossos de fruita i baies. Però sense tòpics! Només les receptes de postres úniques de l'autor
Com fer gelatina de crema agra i postres de grosella i grosella
Els dolços són estimats no només pels nens, sinó també pels adults. Tanmateix, després d'un àpat abundant, no voleu sobrecarregar l'estómac amb un pastís pesat com a postres. Però la gelatina de crema agra, airejada i lleugera, a la qual s'hi afegeixen trossos de fruita, seria molt adequada
Grosella: calories. Grosella negra amb sucre: calories
La informació sobre el valor energètic dels productes en l'elaboració de la nutrició dietètica és extremadament important. Les persones que busquen formes ideals es veuen obligades a comptar les calories consumides. I què agradable és adonar-se quan un menjar deliciós, a més d'increïbles beneficis, ofereix una quantitat raonable de proteïnes, greixos i hidrats de carboni al cos humà. Menjada per postres, la grosella negra, el contingut calòric del qual per 100 grams és de 40 kcal, serà una excel·lent alternativa al pastís de crema
Grosella: avantatges. Receptes casolanes de grosella vermella
Què és la grosella vermella? Com és útil per al nostre cos? Quin deliciós es pot cuinar amb aquesta baia? Aprendràs les respostes a aquestes i altres preguntes llegint el nostre article
Suc de grosella negra: recepta i mètode de cocció. Suc de grosella negra fresca
És hora de tornar a les tradicions que no només donen vida al gust, sinó que també proporcionen vitamines als organismes cansats, donant-los suport amb el ritme pesat de l'existència moderna. Suc de grosella negra - exactament el que necessiteu per a la vivacitat i l'optimisme
