2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Cuinar blat sarraí no és difícil fins i tot per a aquells que gairebé no passen temps a la cuina. Només heu de conèixer informació bàsica: la proporció d'aigua i cereals. La resta només depèn de les preferències de gust. Podeu afegir diverses espècies al blat sarraí, barrejar-lo amb ceba o pastanaga. I perquè el cereal sigui encara més saborós, també podeu utilitzar la carn per cuinar. Molt sovint s'utilitza el pit de pollastre, ja que tant aquest com el blat sarraí es consideren productes dietètics.
Però pots diversificar el plat amb vísceres, com ara cors. Les farinetes adquiriran un gust especial que no es pot obtenir utilitzant el pit. Serà encara més satisfactori i saborós quan afegiu bolets als cors.
Fajol amb cors en una olla de cocció lenta
Ingredients necessaris:
- Julivert - manat.
- Cors de pollastre - 1 quilogram.
- Pastanaga - 3 peces.
- Fajol - 300 grams.
- S alt - cullera de postres.
- Cebes - 2 peces.
- Pebre - mitja culleradeta.
- Oli d'oliva - 5 cullerades.
- Aigua - 600 mil·lilitres.
Cuinar blat sarraí en una olla de cuina lenta
L'ús d'una olla de cocció lenta simplifica molt la preparació d'un gran nombre de plats, inclòs el blat sarraí amb cors. Les farinetes sempre resulten esmicolades i els cors són suaus. Primer heu de processar cors de pollastre. S'han de rentar bé, treure la pel·lícula. Si ho desitja, podeu tallar el greix existent. A continuació, talleu tots els cors longitudinalment en quatre parts idèntiques i torneu a esbandir bé.
La multicuina s'ha de canviar al mode "Fregir" i ajustar el temps: 30 minuts. Aboqueu l'oli al bol i poseu immediatament els cors de pollastre preparats. Immediatament cal pebre i sal. Mentre les desposses es fregeixen, cal preparar verdures per al blat sarraí amb cors. Després de pelar les pastanagues i les cebes, cal tallar-les. Les pastanagues - en un ratllador i les cebes - tallades a trossos petits. Afegiu verdures als cors, barregeu-los i continueu fregint-los junts.
Trieu el blat sarraí, esbandiu bé i poseu-lo en un bol. Aboqueu-hi aigua bullint perquè tots els productes quedin coberts amb dos dits. Ara, si cal, sala addicionalment el plat o afegiu altres espècies segons vulgueu. Tanqueu el multicooker, canvieu el programa al mode "Pàgines" i torneu a configurar el temporitzador durant 30 minuts. Després del so del temporitzador, que indica el final del programa especificat, s'ha acabat la cocció de blat sarraí amb cors de pollastre al multicooker. El plat cuinat es pot servir amb verdures i crema agra.
Fajol guisat amb bolets i cors de pollastre
Llista de productes:
- Pastanaga - 2 peces.
- Bolets d'ostra - 200 grams.
- S alt - cullera de postres
- Cebes - 2 peces.
- Cors de pollastre - 1,5 quilograms.
- Full de llorer - 2 peces.
- Groats - 3 tasses.
- Aigua - 4 tasses.
Procés de cocció
Per a aquest plat, primer s'han de bullir els cors, i abans, rentar i retallar les vores. A continuació, poseu-los en una cassola i cobriu-los completament amb aigua freda. Afegiu una mica de sal, llorer i altres condiments, segons el vostre criteri. Temps de cocció segons la recepta de blat sarraí amb cors i bolets d'ostra - 30 minuts. Aquest temps n'hi ha prou per preparar els altres components del plat.
Cal netejar i rentar les verdures i després tallar-les a trossos. En una cassola gran, escalfeu l'oli i sofregiu les cebes i les pastanagues per al blat sarraí amb cors i bolets. Fregir a foc lent durant 10-15 minuts fins que estiguin toves. A part, en una paella amb una mica d'oli, sofregiu els xampinyons, tallats a rodanxes, durant uns 15 minuts. Ara s'han de combinar tots els ingredients per al blat sarraí amb cors de pollastre.
Traieu els cors bullits de la paella. Refredar i tallar a tires. A continuació, passeu a una cassola amb verdures fregides. Tot seguit de bolets s altejats. Després d'això, aboqueu el blat sarraí rentat i ben sec en una cassola. Barregeu bé tots els ingredients durant almenys 5 minuts. A continuació, sofregiu durant 10 minuts més, remenant. L'últim s'aboca a la cassola de la dretala quantitat de brou en què es van bullir els cors. Aleshores, heu de remenar-ho tot suaument i tancar la tapa.
Quant de temps cal guisar cors de pollastre amb la resta d'ingredients? Cal coure a foc lent uns 30 minuts a foc mínim. Els cors i els bolets preparats segons aquesta recepta quedaran suaus i tendres. I en combinació amb blat sarraí, el plat esdevindrà saborós, satisfactori i saludable. A l'hora de servir, podeu utilitzar verdures, verdures o salsa al gust.
Aquests plats també són molt fàcils de preparar, no trigaran gaire, però a tothom que els tasti els encantarà.
Recomanat:
Com cuinar el blat sarraí al forn. Blat sarraí al forn a la màniga
La farineta de fajol és estimada i venerada, probablement per tothom. Com a guarnició, va amb qualsevol cosa: qualsevol carn, peix, aus. En dejuni, les farinetes són delicioses amb verdures i ideals per mantenir la força del cos, privat de la ingesta de productes carnis abundants
Què cuinar amb blat sarraí? Com cuinar blat sarraí amb pollastre? Com cuinar la salsa de blat sarraí?
Un dels cereals més populars a Rússia era el blat sarraí. Avui ha estat substituït per altres cereals i productes. I les receptes de molts plats amb ell simplement s'obliden o es perden. Però els nostres avantpassats sabien què cuinar amb blat sarraí. Per a ells era més habitual menjar que per a nos altres pasta i patates. Per descomptat, no tot es pot fer amb una estufa normal o al forn, però moltes receptes són bastant assequibles. Només queda aprendre a cuinar el propi cereal i després els plats amb ell
És possible prendre blat sarraí durant la lactància durant els primers mesos d'alimentació? Els beneficis del blat sarraí en la dieta d'una mare lactant
Una dona que alleta canvia completament la seva dieta després de donar a llum. Durant els primers mesos de lactància, una mare jove ha de tenir molta cura amb la nutrició. De fet, durant aquest període, el cos del nadó està feble i tot just comença a adaptar-se a l'entorn extern. Els cereals es consideren la base d'una dieta saludable. És possible menjar blat sarraí durant la lactància materna? Aquesta pregunta interessa a moltes mares joves
El blat sarraí és saludable? Per a què serveix el blat sarraí?
Aquest article parlarà de si és útil menjar blat sarraí. Per separat, es discutirà si es pot barrejar amb llet i kefir, així com com la composició del producte ajuda a millorar el cos i perdre pes
Recepta de blat sarraí amb carn en una olla. Fajol sarraí de calories amb carn
El fajol és un producte versàtil meravellós. Els beneficis són infinits. El fajol és només una autèntica troballa per a les mestresses de casa que no volen passar molt de temps cuinant. S'omple de meravella. Aquests grans són rics en vitamines i baixos en calories. Descobrim quin és el valor energètic d'aquest producte i el contingut calòric del blat sarraí amb carn
