Dieta per a la gota durant una exacerbació: taula d'aliments, menú de mostra

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La gota és causada per una violació del metabolisme de les proteïnes, un augment de la concentració d'àcid úric a la sang i els teixits. La dieta per a la gota (vegeu el menú de nutrició de mostra a continuació) millorarà l'estat del pacient i reduirà significativament el nombre d'atacs.

Característiques dels aliments

A la sang, una alta concentració d'àcid úric lliure es compensa amb la dieta i els fàrmacs. Una dieta per a la gota (descriurem un menú aproximat a l'article) es compila en funció de la gravetat del curs de la mal altia i del pes corporal. El principi de nutrició per a la gota implica:

• Ingesta de líquids elevada.
• Control de pes.
• Restringeix els llegums, el peix, la carn i altres fonts de purines.

La principal condició per a l'eficàcia de la dieta és la pèrdua de pes. Es recomana consumir 2,5 litres d'aigua al dia. La proporció de proteïnes animals i vegetals és d'1:1, 5.

Regles per menjar

1. Subministrament de fluids. Cada cos humà necessita obtenir prou aigua. De mitjana, una persona n'ha de consumir uns 2 al dialitres de líquid, però quan es diagnostica la gota, aquesta xifra s'ha d'augmentar.
2. Menú variat. La dieta ha de consistir necessàriament en carn magra, lactis, verdures i molt més, és important que el menjar que es consumeixi sigui saludable.
3. Menjar regularment.
4. Has de donar preferència als productes alcalinizants, per exemple, els lactis.
5. Exclou el menjar ferralla. Aquesta llista inclou begudes carbonatades, plats de farina, menjar ràpid, etc.

Dieta de calories

La dieta per a la gota durant una exacerbació implica la següent dieta al dia:

• Greix: no més de 90 grams.
• Proteïnes: no més de 80 grams.
• Hidrats de carboni: no més de 450 grams.
• Aigua - 2,5 litres.
• Sal de taula: no més de 9 grams.

Per no experimentar gana i alhora no menjar en excés, el pacient no ha de consumir més de 2500-2700 kcal al dia. La dieta per a la gota durant una exacerbació per a pacients que pateixen hipertensió, preveu una disminució de les calories diàries fins a 1900-2000 kcal.

Llista d'aliments prohibits

La dieta per a aquesta mal altia és molt important, no només durant els períodes d'exacerbació, sinó també durant la remissió. Aliments que estimulen la formació de pedres, sals urinàries i alteren els processos metabòlics:

• Te fort, cafè.
• Patisseria alta en calories, pastissos, galetes, etc.
• Menjar fregit.
• Coliflor.
• Menjar en conserva.
• Xocolata.
• Carns fumades.
• Bolets.
• Menjars massa salats i picants. Aquestes restriccions són útils no només quan es fa dieta per la gota a les cames. Una carta sense plats picants i salats també és ideal per a la prevenció de mal alties renals, artrosis diversos, etc.
• Alcohol, especialment licors.
• Menjars rics en carbohidrats.

Aquesta no és una llista completa d'aliments que s'han de restringir. Depenent de l'etapa, la qualitat de la gota, les mal alties concomitants, aquesta llista pot augmentar. Com a regla general, el metge adverteix sobre això. Si el principi de la nutrició s'escull de manera independent, és important entendre clarament què és perjudicial i què és útil per a aquesta mal altia.

També podeu estudiar les ressenyes d'aquells que ja han provat aquesta modalitat, però en aquest cas, encara hauríeu de seguir l'opinió d'un especialista. Cal triar mètodes de nutrició provats, per exemple, la dieta clàssica per a la gota és especialment rellevant: taula 6. Aquest sistema de nutrició està dissenyat tenint en compte les característiques específiques del curs d'aquesta mal altia. També s'ha desenvolupat un menú setmanal aproximat per ajudar a ajustar la dieta.

Productes que resisteixen les mal alties

Amb l'exacerbació de la gota, la medicina tradicional recomana menjar all. La dieta 6 no nega els seus beneficis i l'inclou a la llista de productes obligatoris necessaris per a l'organisme. L'all millora la immunitat. Té un efecte bactericida i conté naturalsubstàncies antiinflamatòries.

Les persones que pateixen gota poden i han de menjar sopes de llet. La pasta també s'inclou a la dieta, que preveu una dieta per a la gota a les cames. El menú d'aquest sistema de nutrició exclou el consum de llet grassa no àcida com a producte independent, ja que contribueix a un augment del contingut d'àcid úric al cos. Però es pot utilitzar juntament amb els plats principals en una quantitat estrictament limitada. Número de dieta per a la gota - 6. D'acord amb això, no s'exclou el consum de soja. A més de les seves qualitats nutricionals, aquest producte és capaç d'alleujar els símptomes d'una exacerbació de la mal altia. Els productes fets amb soja eliminen l'àcid úric del cos, que és especialment important en aquest estat.

Per a la gota, els aliments següents s'han d'incloure a la dieta:

• Llavors.
• Nous.
• Fruits secs.
• Dill.
• Col.
• Patates.
• Albergínia.
• Carbassó.
• Cogombres.
• Tomàquets.

Les síndries són molt útils, ja que ajuden a eliminar les sals d'àcid úric del cos. Un efecte similar el produeixen els cítrics, les pomes verdes i les groselles. Les panses i el raïm estan estrictament prohibits, que només causen deteriorament de la salut.

Atac de gota: dieta

Durant el període d'exacerbació, es recomana la taula número 6, que consta d'aliments líquids. Es permet als pacients sucs de verdures, fruites, sucs de cítrics, petons, compotes, sopes de verdures, cereals i begudes de llet fermentada. ATel període d'exacerbació de la mal altia no es recomana menjar marisc, peix i carn.

La dieta per a la gota durant una exacerbació reduirà el nombre d'atacs i aturarà el desenvolupament d'aquesta mal altia.

La dieta es redueix significativament, però la fam és inacceptable. Cada dos dies s'organitzen dies especials de dejuni, que redueixen el nivell d'àcid úric i alcalinitzen el cos.

Els dies de dejuni, pots menjar els aliments següents:

• Kèfir - 1-2 litres.
• 400 grams de formatge cottage i 0,5 litres de kefir.
• Fruites i verdures - 1,5 kg.

Taula de productes

El nostre enfocament se centra en la dieta de la gota. La taula d'aliments següent us ajudarà a crear una dieta òptima.

Grup de productes	No recomanat per menjar	Permès utilitzar	Aliments per menjar no més d'un cop a la setmana
Peix	Varietats grasses de peixos de mar i tot tipus de peixos de riu	Calamars, carn de cranc, peix blanc magre de mar	Truita de mar i salmó (només bullits)
Carn	Lard, carns vermelles, vísceres	Quaresma i blanc - conill, pollastre, gall dindi	-
Grup de productes làctics	-	Formatge, iogurt sense additius artificials, kefir, crema agra	Mantega, llet (escalfada afegida al te, en forma de sopes)
Ous	-	No més d'un perdia (preferiblement en forma de truita o bullida)	-
dolços	Xocolata, pastissos de llevat, pastissos de crema	Marshmallow, mel, melmelada, melmelada	-
Menjar en conserva i espècies	Espècies, formatges salats, embotits, verdures salades i en escabetx	-	-
Nous i fruits secs	Cacauets	Pinyons, fruits secs, llavors, festucs, ametlles, avellanes	Pases
Fruita	Raïm, gerds, figues	Síndia, préssec, pera, baies (no totes), pomes, cítrics	Prines
Cuina	Muffin, pa blanc	Pa amb segó, sègol i flam	-
Queviures	-	Totes les pastes i cereals, olis vegetals (inclosos oli de llinosa i oliva)	-
Verdures i herbes aromàtiques	Bolets, tot tipus de llegums	Anet, albergínia, ceba, cogombre, col blanca, patates, carbassó	Qualsevol verdures, naps, raves, coliflor, tomàquets
Begudes	Cervesa i altres begudes alcohòliques, te fort i cafè	Te de rosa mosqueta, sucs de verdures, compotes sense sucre, begudes de fruites, aigües minerals alcalines	Cafè sense cafeïna, te feble

Dieta per a la gota: receptes, menú de mostra

La dieta d'una persona sana ha de ser variada, el sistema de nutrició per a la gota ha de ser igual de complet. El menú inclou necessàriament sopes, amanides de verdures, plats depatates, cassola de pasta, cereals de qualsevol cereal, sopa d'arròs, albergínies, caviar de carbassa, vinagreta. Penseu en un menú de mostra per als dies de la setmana.

dilluns

• Kefir.
• Col farcida de verdures, syrniki, te.
• Apple.
• Colletes de col, sopa de llet, compota.
• Brou de rosa mosqueta, suc, un tros de pa.
• Budin de pastanaga, ou, amanida, te.

dimarts

• Copa de iogurt, carbassa al forn amb mel.
• 2 llesques de pa, suc.
• Patata zrazy, sopa de llet, kissel.
• Poma, formatge cottage amb panses, te.
• Ou, pa, amanida de verdures, cafè.

dimecres

• Kissel amb galetes.
• Truita, te de marshmallow.
• Pure de patates, peix magre, sopa de verdures, compota.
• Aigua de civada, amanida de remolatxa.
• Te, farina de civada amb melmelada.

dijous

• Llet, farinetes de carbassa.
• Formatge, ou, te de llimona.
• Carbassó al vapor, rotllos de col, compota.
• Galetes, gelatina de fruites.
• Cafè, pastissos de formatge.

divendres

• Pa, ous remenats, kefir.
• Pa, caviar de carbassa, gelatina.
• Amanida, carn, farinetes de blat sarraí, compota.
• brou de rosa mosqueta, amanida de fruites.
• Formatge sense sal, amanida de tomàquet, te.

dissabte

• Galetes, gelatina.
• Iogurt, amanida de fruites.
• Amanida de verdures, patates bullides, col estofada, compota.
• Fruits secs, fruits secs, te amb llimona.
• Cafè,cassola de macarrons i formatge.

diumenge

• Pa, llet.
• Kissel, poma al forn amb mel.
• Amanida, costella al vapor, sopa d'ordi amb verdures.
• Compota, ou, tros de pa.
• Cafè, cassola de formatge cottage.

La dieta 6 ofereix cinc àpats al dia, no es recomana morir de gana. Amb un excés de pes corporal, el pes s'ha de reduir gradualment. Com s'ha esmentat anteriorment, es recomana passar de tant en tant dies de dejuni amb formatge cottage baix en greix, síndries, pastanagues, taronges o pomes. A més, un dia de dejuni es pot dedicar a una decocció de civada, gelatina o compota.

La dieta per a la gota durant una exacerbació es pot fer de manera independent, en funció de les vostres preferències. Una altra opció és utilitzar una taula ja feta que tingui en compte la varietat de plats per aquesta mal altia.

La importància de la dieta

Per quin motiu, en el tractament d'aquesta mal altia, els experts recomanen un sistema d'alimentació elaborat segons la taula de productes permesos? Això es deu al fet que seguint aquesta dieta, tu mateix ajudes a controlar el nivell d'àcid úric, eliminant-ne l'excés molt més ràpidament.

Sense fer dieta i prenent només medicaments, no aconseguiràs el resultat desitjat. Per contra, la combinació de fàrmacs amb el consum de productes de la taula contribueix a:

• Perdre pes i sentir-se millor.
• Reduir la inflor i, en conseqüència, eliminar els àcids i les sals del cos.
• Redueix el dolor.

La gota és una mal altia que requereix tractament a llarg termini i molta atenció. Per a una persona que pateix aquest problema, la taula de menjar serà una mena de recordatori. Amb la seva ajuda, l'aparell urinari restablirà el seu funcionament normal i el pacient podrà oblidar-se del dolor i els atacs de gota.