Omplir cistelles de formatge: les receptes més temptadores

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les tartaletes es consideren els millors aperitius. I si s'utilitza formatge a la base, la qualificació del plat augmenta encara més. Quan els farcits de les cistelles de formatges són variats, l'amfitriona de la vetllada pot estar segura que ni un sol convidat es quedarà decebut. Així que si aquest aperitiu no està al vostre llibre de receptes, és hora d'omplir aquest desafortunat buit en l'educació culinària.

Cistelles de formatge amb farcit: recepta amb foto

Però abans d'omplir les tartaletes, encara s'han de coure. La prova més reeixida per a ells és la següent opció. Es pren un got de farina i cent grams de margarina; els productes es tallen amb un ganivet en petites molles. Es frega un tros de formatge dur de cent grams i s'introdueix a la massa. Aquí també s'hi afegeix el rovell d'un ou i mitja cullerada de sal. La massa amasada s'enrotlla en una bola, s'embolica amb paper film i s'amaga a la nevera durant uns quaranta minuts. Després d'enrotllar la massa en un pastís prim, es tallen cercles amb una tassa, es posen en formes i es posen al forn durant un quart d'hora. Mentre les tartaletes es couen i es refreden, podeu fer-hofarciment per a cistelles de formatge.

Alternativa temptadora

Si no voleu dedicar temps a la massa, la base per al farcit es pot fer amb un formatge. Per fer-ho, cal fregar-lo i abocar-lo sobre un full de pergamí en cercles del diàmetre desitjat i una capa de 2-3 mm. La làmina amb els espais en blanc es posa al forn fins que el formatge es fon; Després de treure del forn, els cercles es treuen amb molta cura amb una espàtula i es llancen sobre piles invertides, per donar forma. Quan el formatge s'endureix, el farciment seleccionat per a les cistelles de formatge es disposa d'acord amb les "colleres" resultants. I hi ha molt per triar!

Cistelles de formatge farcides: recepta de bolets

Un terç de quilo de xampinyons es talla a rodanxes i es guarda en una paella fins que s'evapori el líquid. Després s'afegeix oli i es fregeixen els bolets fins que estiguin daurats i cuits. Per separat, es permeten semianells del bulb mitjà. Es tallen a daus dos ous durs i una poma sense pela, les verdures es tallen ben fines. Tots els components es combinen, el farcit de les cistelles de formatge es condimenta amb una barreja de crema agra i maionesa en proporcions iguals i es distribueix en tartaletes. Decoracions: a elecció del xef.

Farcit de tonyina

El peix necessita conserva, en el seu propi suc. Es decanta el líquid, després es pasta la tonyina amb una forquilla, complementada amb ous ratllats finament (3 peces), podeu afegir xips de formatge. La maionesa s'utilitza per amanir; després de disposar les cistelles, el farcit s'escampa amb anet picat.

Regalsoceans

Faen cistelles de formatge farcides genials. Les combinacions són variades. Entre els més populars, es poden esmentar els següents.

• Calamars bullits, mig quilo aproximadament, un parell d'ous durs, tres cogombres petits, maionesa per amanir. Sovint se substitueixen els cogombres per col o enciam de Pequín.
• Paretes de cranc (300 g), ous durs (2 peces), formatge ratllat (40-50 grams), maionesa barrejada amb salsa de soja. Es recomana decorar amb caviar vermell, però també podeu utilitzar rodets d'olives negres

També pots experimentar amb còctels de mar, utilitzar gambes, sense límits per a la imaginació.

Farciment de mató

Aquest farciment per a tartaletes de formatge només es pot utilitzar si les tartaletes estan fetes de massa, ja que després d'omplir les tartaletes es posen al forn. Un paquet de formatge cottage es frega amb dos rovells i es barreja amb una cullerada incompleta de sèmola. Es freguen finament 50 grams de formatge de varietats dures i s'afegeixen a la massa. El farcit es posa en tartaletes a la meitat de l'alçada (durant la cocció, augmenta de volum) i l'aperitiu es posa al forn.

Podeu estalviar temps si primer no enforneu les cistelles, sinó que ompliu els motlles folrats amb massa.

Fort i saborós

Aquests cistelles segurament agradaran especialment als homes. Per al farcit es bullen dues patates i un filet de pollastre. Es talla un cogombre en vinagre a la seva companyia; amanida amanida amb maionesa, preferidaespècies i herbes picades.

Hi ha una altra versió de carn del farcit. Pot utilitzar cuixes de pollastre o vedella. A més de la carn, hi ha pastanagues fregides i pebrots morrons. Quan estiguin gairebé a punt, s'ha d'afegir un gra d'all triturat a les verdures. L'amanida s'amaneix tradicionalment amb maionesa.

Toppings exòtics

Opció 1: la pinya en conserva es talla a daus petits, el formatge es frega gruixut, l'all es tritura (més millor tallar-lo, no empènyer). Els ingredients es barregen i es condimenten amb maionesa amb herbes picades. Proporcions de productes - d'acord amb la vostra idea de bellesa. El gust surt molt original, inusual, però agradable.

Segona opció: el cistell es folra amb una fulla d'enciam, un tros de pera fresca sense pell i s'hi posa una llesca de feta. El disseny està ruixat amb oli d'oliva i vinagre balsàmic en una proporció de 2: 1. Es col·loca l'últim rotllo, enrotllat d'un plat prim de pernil. Una branca de qualsevol verdura picant servirà com a decoració.