Galetes casolanes d'oli vegetal: dues receptes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Si mai heu intentat seguir una nutrició adequada o practicar-la en aquest moment, probablement haureu d'afrontar un problema. I s'anomena - desig de dolços, especialment per coure. De fet, aquesta categoria dels nostres aliments no es pot anomenar útil. Per a la preparació de pastissos, pastissos, galetes, s'acostuma a utilitzar una gran quantitat de sucre i mantega. Després de menjar un parell de galetes o un croissant de xocolata acabat de fer, el més probable és que no us sentiu ple i obtindreu moltes calories.

No obstant això, negar-se completament a tu mateix el plaer de beure una tassa de te amb alguna cosa dolça també és perjudicial. Almenys per la nostra salut moral. Hi ha un mitjà d'or: substituir els ingredients més nocius (calòrics) per altres de més correctes. Avui us explicarem com fer galetes casolanes saludables amb oli vegetal. Aquest últim no només no contradiu els principis d'una dieta saludable, sinó que també n'és una part integral.

Hi haurà dues receptes. Per a l'esmorzar de diumenge, en comptes de farinetes, us proposem coure galetes de civada en oli vegetal amb fruits secs ifruits secs, i per al te del vespre - panets curts, amb trossos de xocolata negra i baies. Comencem pel primer.

Postres saludables de civada

Un dels avantatges indubtables d'aquesta recepta és la seva disponibilitat. El més probable és que ni tan sols hagis d'anar a la botiga, ja que segur que trobaràs tots els productes necessaris a la teva cuina. Per preparar la massa necessitem:

• farina de civada - 300-350 grams;
• farina de blat - 2 cullerades grans;
• ous - 2 peces;
• oli vegetal - 100 ml;
• sucre - 1 tassa (es pot substituir per 3-4 cullerades de mel);
• soda - 0,5 culleradeta;
• llimona - un quart de culleradeta.

Si estàs en dejuni o ets partidari d'una dieta vegana, pots ajustar lleugerament la llista de components proposada. Per tant, els ous es substitueixen fàcilment per dos plàtans madurs: actuaran com a "subjecte" a la massa. En lloc de farina de blat, agafeu la mateixa quantitat de farina de civada triturada (!) o flocs de blat sarraí, afegiu-hi mel en lloc de sucre per a la dolçor, i les vostres galetes seran un veritable estàndard de cocció magra adequada.

Preparació de la massa

Es necessita molt d'esforç per arruïnar una galeta d'oli vegetal de civada. La recepta és tan senzilla que fins i tot un nen pot cuinar segons ella. Necessitem dos bols. En un, barregeu la farina de civada amb oli vegetal i deixeu aquesta massa en infusió durant una hora. Separem els ous en rovells i clares. Afegim el primer a la nostra barreja de civada juntament amb sucre, refresc i àcid cítric. Esquirolsbatre en un bol separat amb una escuma densa.

Tamisar la farina i afegir-la al bol principal, remenant amb cura la massa resultant. A continuació, aboqueu amb cura la massa de proteïnes al mateix lloc. Remeneu de baix a d alt perquè no baixi el volum. Gràcies a aquesta tecnologia (quan les proteïnes es munten per separat), les galetes queden cruixents i esmicolades.

Cocció de galetes

Ara pots encendre la teva imaginació i afegir una mica de ratlladura a la massa. En el nostre cas, seran fruits secs i fruits secs, hi ha moltes variacions, així que hi ha per on vagar. Per exemple, les ametlles i les cireres seques, les avellanes i les panses, els anacards i els nabius, etc. es combinen perfectament. Determineu la quantitat d'aquests components al vostre gust.

Queda poc per fer. Folreu una safata per forn amb paper de forn i unteu-la amb oli vegetal. Untar les galetes amb una cullera i enviar-les al forn (200 graus) durant 20-30 minuts. A punt! Les galetes de civada delicades i esmicolades amb oli vegetal són un excel·lent substitut de les magdalenes grasses. Menja bé!

Salutacions des de Suïssa

Aquesta recepta és només una benvinguda per portar estils de vida saludables i vegans! Les galetes basades en aquesta prova es preparen només a partir de productes d'origen vegetal. A més, la recepta és universal, és adequada no només per a pastissos dolços. Vegem què necessitem:

• oli vegetal - 150 ml;
• aigua gelada (això és molt important!) - 150 ml;
• farina - aproximadament 2,5 tasses;
• sal - la meitatculleradeta;
• sucre moreno - al gust.

Aquesta recepta no és menys econòmica que l'anterior. I encara més fàcil de fer. Primer, prepareu l'emulsió: barregeu aigua gelada amb sal i oli vegetal en un bol. Remeneu enèrgicament fins que es formi escuma. Tamisar la farina amb antelació i combinar amb el sucre. Ara aboqueu la massa líquida a la massa seca. Pastar la massa, s'ha d'allunyar fàcilment de les mans. Fet.

Per tal que les galetes d'oli vegetal no siguin massa senzilles i avorrides, hi afegirem sabors brillants. Oferim una opció de xocolata agredolça (una bona barra rica en cacau normalment no conté cap additiu animal) i nabius. Aquesta combinació s'ha provat moltes vegades: és increïble! Afegiu-hi la xocolata i les baies picades a la massa, poseu-la en una safata de forn i deixeu-la coure al forn preescalfat (180 graus) durant uns 25 minuts. Les galetes ja estan a punt i t'esperen per prendre el te!

Saludable no vol dir insípid

Com podeu veure, les galetes d'oli vegetal adequades són molt fàcils de fer a casa. Els additius en forma de fruits secs, baies, xocolata negra i fruits secs el faran més interessant, més saborós i fins i tot més saludable. Cuida la teva salut i menja deliciós!