2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Peix saludable i saborós - salmó. Per si mateix, és bastant greixós, de manera que quan el prepareu, heu d'utilitzar una quantitat mínima d'olis addicionals. El peix es prepara molt fàcilment i ràpidament. El salmó no necessita condiments especials, ja té un sabor excel·lent. Oferim algunes receptes senzilles de salmó al forn.
Cuinar el salmó amb salsa de crema agra
Podeu preparar aquest plat amb els ingredients següents:
-
coure el salmó - tros de salmó (preferiblement filet) uns 800 grams;
- un got (uns 200 grams) de crema agra;
- farina una cullerada;
- unes quantes cullerades (uns 50 grams) de mantega;
- pa ratllat mig got (uns 100 grams);
- vi blanc (sec) 100 ml;
- cap de ceba;
- oli vegetal 30 grams;
- julivert;
- all 2-3 grans;
- fulla de llorer, sal.
Tecnologia de cuina
Abans de coure el salmó, primer talleu-lo a porcions, afegiu-hi una mica de sal, enrotlleu-lo amb pa ratllat i fregiu-lo amb mantega. Enceneu el foc més fort, manteniu el peix encèspaella 2-3 minuts per cada costat. Ha de formar una crosta. Ara poseu el salmó sobre un tovalló, deixeu que se'n vagi l'excés de greix. Prepareu una safata de forn untant-la lleugerament. Poseu-hi els trossos de salmó. Prepareu la salsa. Per fer-ho, sofregiu la ceba en oli vegetal, afegiu-hi farina. Ratlleu els alls i poseu-los a la paella. Aboqueu-hi vi, mig got d'aigua, sal, poseu pebre i llorer. Tots els ingredients s'han de coure durant mitja hora. A continuació, coleu, barregeu el brou amb la crema agra. Aboqui la salsa sobre el peix. Ara coure el salmó al forn. Com que ja ha estat sotmès a un tractament tèrmic, cal mantenir el peix al forn durant molt poc temps, uns 15 minuts. A quina temperatura s'ha de coure el salmó? La temperatura ideal del forn per a aquesta recepta és de 180 graus. Aboqueu la salsa sobre el plat acabat i serviu-lo amb un guarniment.
Salmó al microones
Podeu cuinar el salmó al microones. Aquesta és una recepta de sopar ràpida i deliciosa.
Ingredients:
- peix (bistecs o filets) d'uns 400 grams de pes;
- llimona;
- sal, espècies, oli per untar el motlle.
Tecnologia de cuina
Esbandir i assecar el peix. Espolvorear amb condiments per tots els costats i sal. Lubriqueu la forma amb oli vegetal. Necessita molt poc, en el procés de cocció, es produeix greix del peix. Premeu una mica de suc de llimona sobre el bistec. Enceneu el microones a màxima potència, temps - 5-7 minuts. Potser el vostre forn té un programa "Peix",llavors pots utilitzar-lo. Coure el salmó durant el temps especificat. Després d'això, serviu el plat a la taula. Si ho desitja, empolvoreu el salmó amb formatge i el microones durant un minut més.
Cuinar el salmó amb paper d'alumini
Composició:
- diversos filets de salmó (5-6);
- suc de llimona;
- salsa de bolets - 200 grams (podeu comprar ja feta a la botiga);
- 50 grams d'oli d'oliva;
- ceba verde i anet.
Tecnologia de cuina
Pensant en com coure el salmó amb paper d'alumini, primer fregueu-lo amb sal, pebre i aboqueu-hi suc de llimona. Fregir durant 2-3 minuts per cada costat. A continuació, col·loqueu els filets preparats sobre trossos d'alumini, emboliqueu-los. Posar al forn durant 15 minuts. 5 minuts abans de la preparació, obriu les cantonades i poseu la salsa de bolets als trossos. Coure el salmó fins que estigui fet. Traieu el plat acabat del paper d'alumini, empolvoreu-ho amb herbes i serviu.
Recomanat:
Salsitxes en pa de pita amb formatge: receptes per a tots els gustos
A la cuina moderna, hi ha un nombre bastant gran de receptes de salsitxes en pa de pita amb formatge. La composició de cadascun està limitada per la imaginació del cuiner. En el material que es presenta a continuació, s'analitzaran amb el màxim de detall possible diverses opcions força interessants, senzilles i saboroses per a aquest plat
"Emerald placer" - amanida amb kiwi i pollastre: receptes per a tots els gustos
L'amanida "Emerald Placer" (avui es presentaran fotos amb receptes) és brillant, amb un gust interessant i una composició força pressupostària. Les hostesses prefereixen cuinar aquest aperitiu per a una festa festiva. Però, qui us impedirà fer proves de receptes i fer l'amanida d'Emerald Scatter amb kiwi? Les fotos de plats originals preparats contribuiran a un progrés més segur cap a la victòria
Patates fregides amb embotit: receptes per a tots els gustos
És difícil trobar un plat més senzill i alhora satisfactori que les patates fregides amb embotit. Una paella amb aquests ingredients olorosos es pot trobar tant a la cuina d'un menjador d'estudiants com en un sopar familiar. Quins són els secrets per preparar aquest plat senzill?
Els millors pastissos de gerds per a tots els gustos
Aquest article descriu les millors receptes de pastissos de gerds per al gust més exigent segons les revisions dels dolços: diversos tipus de massa, decoració i composició no deixaran indiferent a cap amant d'aquesta baia fragant. Un aspecte especial és el pastís vegà, que us farà veure la cocció d'una manera completament diferent.
Màquina de pa "Mulineks": receptes de forn per a tots els gustos
Moltes mestresses de casa saben que per cuinar una magdalena cal un bon forn. Això és el que es considera la màquina de pa Mulineks. Les receptes es poden utilitzar recomanades pels fabricants, o podeu utilitzar les vostres pròpies, provades al llarg dels anys. El pastís de formatge és molt saborós. Es pot servir durant les vacances de Setmana Santa
