2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Cuinar patates fregides amb embotit en una paella és fàcil. El més important és conèixer receptes provades i triar només els productes més frescos i naturals. Es tracta de receptes d'aquest tipus que pots aprendre més.
En una paella
La recepta de patates fregides amb embotit més comuna requereix fregir tots els ingredients en una paella. Perquè el plat quedi esmicolat i apetitós, i no un puré, s'han de tractar totes les etapes de preparació amb la deguda atenció.
Per tant, necessitareu els productes següents:
- patates mitjanes - 5-6 peces;
- salsitxa fumada bullida - 300 g;
- ceba - 1 peça;
- verdures i mantega per fregir;
- herbes i espècies al gust.
Les patates s'han de pelar i tallar a rodanxes d'almenys 0,5 cm de gruix. La botifarra es talla a daus, com les cebes.
Després de tallar el menjar, escalfeu la paella amb oli vegetal i afegiu-hi un petit tros de mantega. Això ajudarà a donarpatates apetitoses, escorça daurada. Ho ajuntem amb la ceba en una paella. És important recordar que les patates han d'estar en dues capes com a màxim. En cas contrari, es cuinarà al vapor en lloc de fregir.
El tractament tèrmic ha de durar uns 15 minuts. No cobrim la paella amb una tapa, i barregem les patates durant aquest temps només 2-3 vegades, però no més. A continuació, afegiu l'embotit i les espècies. Després de barrejar, fregiu-ho tot sota una tapa tancada durant 7-9 minuts més. Un minut abans de la preparació, afegiu verdures perquè renunciï a tots els seus sabors, però no perdi la seva brillantor de gust. Les patates fregides amb embotit es serveixen sempre calentes.
Esmorzar abundant
La segona recepta, no inferior en sacietat i gust a la primera, és encara més senzilla pel que fa a la preparació. Dels ingredients que necessitem:
- patata - 0,5 kg;
- embotit bullit o fumat bullit - 0,25 kg;
- formatge dur - 70 g;
- crema agra - 50 g;
- pasta de tomàquet - 50 g;
- mostassa picant - 1 culleradeta;
- oli vegetal;
- espècia al gust.
A partir de crema agra, pasta de tomàquet i mostassa, cal barrejar una salsa homogènia. Per als amants de les herbes aromàtiques, recomanem afegir orenga, que és fàcil de trobar a la botiga. És aquesta espècia la que complementa perfectament el gust de les patates.
Talleu les patates i la salsitxa a rodanxes fines. Estem les verdures en una paella ben escalfada, untada amb oli vegetal. Passats 15 minuts, afegiu-hi l'embotit isalsa. Barrejar-ho tot, abocar-hi els ous batuts. El toc final és el formatge ratllat, que es posa a sobre de tot el plat. Cuini amb la tapa tancada uns 10-12 minuts més.
Serveix patates cuites en porcions. Una amanida de verdures fresques de temporada serà una gran addició.
Excepte llonganissa
El substitut de qualsevol tipus de botifarra pot ser excel·lent i les salsitxes.
Sovint queden un parell de peces a la nevera, que no seran suficients per alimentar a tota la família. Però si fregiu barretes de patates i després afegiu salsitxes tallades en anelles i les vostres espècies preferides, aleshores un plat tan fragant es pot convertir en una decoració meravellosa per a un sopar familiar.
Fins i tot un plat tan senzill com les patates fregides amb embotit, la recepta amb una foto a d alt, pot convertir-se en una obra d'art culinari en mans d'una mestressa de casa experta.
Recomanat:
Salsitxes en pa de pita amb formatge: receptes per a tots els gustos
A la cuina moderna, hi ha un nombre bastant gran de receptes de salsitxes en pa de pita amb formatge. La composició de cadascun està limitada per la imaginació del cuiner. En el material que es presenta a continuació, s'analitzaran amb el màxim de detall possible diverses opcions força interessants, senzilles i saboroses per a aquest plat
"Emerald placer" - amanida amb kiwi i pollastre: receptes per a tots els gustos
L'amanida "Emerald Placer" (avui es presentaran fotos amb receptes) és brillant, amb un gust interessant i una composició força pressupostària. Les hostesses prefereixen cuinar aquest aperitiu per a una festa festiva. Però, qui us impedirà fer proves de receptes i fer l'amanida d'Emerald Scatter amb kiwi? Les fotos de plats originals preparats contribuiran a un progrés més segur cap a la victòria
Els millors pastissos de gerds per a tots els gustos
Aquest article descriu les millors receptes de pastissos de gerds per al gust més exigent segons les revisions dels dolços: diversos tipus de massa, decoració i composició no deixaran indiferent a cap amant d'aquesta baia fragant. Un aspecte especial és el pastís vegà, que us farà veure la cocció d'una manera completament diferent.
Sopa de bolets amb patates: receptes per a tots els gustos
L'article descriu receptes per fer sopes amb bolets frescos i secs. Hi ha diferents maneres de fer un puré de sopa
Composició de les patates fregides. Hi ha patates a les patates fregides?
Sovint es veuen patates fregides als prestatges dels supermercats, i molta gent les compra com a berenar sense pensar en en què consisteix el producte i si és segur per a la salut. Es creu que les patates fregides són exclusivament rodanxes de patates fregides, però realment és així?
