2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La nostra societat és força ambivalent respecte a un fenomen com les cuines lleteres. Algunes mares s'indignan perquè no se'ls donen receptes de productes lactis, d' altres elles mateixes els rebutgen, creient que tot el que és gratuït és de mala qualitat i perjudicial. Mirem aquest fenomen objectivament, sopesant tots els pros i contres.
La cuina lactis infantil va aparèixer a l'URSS, un estat que, en la mesura del possible, va cuidar la generació més jove. El control estatal donava garantia de la qualitat dels productes destinats als nens. La societat del socialisme, que proclamava la igu altat per a tots, no graduava la població, i cada nen tenia accés a les cuines lleteres. El seu objectiu principal era proporcionar als nadons productes lactis fermentats d' alta qualitat necessaris per al seu desenvolupament i creixement normals, a més, adequats en composició per al cos del nen.
L'estat i la societat han canviat, ha arribat l'era del capitalisme. Les cuines lleteres també han canviat la seva finalitat, i també ha canviat l'actitud de l'Estat envers elles. De tant en tant es pot llegir informació als mitjanssobre les noves lleis aprovades per les entitats constituents de la Federació Russa en l'àmbit del suport social a la població. Es posiciona com això: “Aconseguit! Els nens de famílies amb pocs ingressos rebran "llet" en punts especialitzats! Ningú diu que aquests punts estan situats de tal manera que és impossible arribar-hi, sobretot amb un nen. Per obtenir el dret a productes lactis gratuïts, cal recollir documents i "passar" per les autoritats. No hi ha cap garantia particular que els productes siguin de la màxima qualitat; de tant en tant es produeixen intoxicacions de petits consumidors.
Així, a la societat moderna, les cuines làctiques tenen una marcada orientació social. Estan dissenyats principalment per donar suport a famílies de baixos ingressos. No hi ha una resposta inequívoca a la pregunta de qui se suposa que té una cuina làctia, a causa del fet que es decideix sobre el terreny de diferents maneres. Les categories següents són més o menys comunes a tota Rússia:
- nens menors de 2-3 anys (segons la regió) de famílies la renda per càpita de les quals està per sota del nivell de subsistència;
- nens amb mal alties cròniques menors de 15 anys;
- nens amb discapacitat menors de 18 anys.
En relació amb l'anterior, els nens de famílies d'ingressos mitjans es troben en una posició limitada. Els seus pares compren productes de llet fermentada a la botiga i tampoc no confien en la qualitat i acceptabilitat d'aquests productes per als nens. Les mares que tenen temps fan els seus propis kefirs i quallada per als seus fills. En aquest cas, poden estar realment segurs de la frescor i la qualitat del producte. Però no tothom té aquesta oportunitat. Sovint, les mares joves "negocien" amb un pediatre i esdevenen consumidores de cuines làctics.
Així, d'una banda, les cuines lleteres són necessàries, sobretot per a la categoria de ciutadans que crien nens en situació de pobresa, d' altra banda, calen productes lactis adaptats per a infants en famílies de mitjana i alta. ingressos. Una bona opció podria ser una cuina de lleteria infantil pagada a l'alçada d'una de gratuïta (per a famílies socialment vulnerables). L'estat ha de canviar la seva actitud pel que fa al control de la qualitat dels productes i la disposició adequada d'un marc legislatiu unificat per a tota Rússia, de manera que un nen els pares del qual estiguin empadronats en una altra ciutat o regió no es vegi privat..
Recomanat:
Carn de vedella o porc: què és més saludable, què és més saborós, què és més nutritiu
Tots sabem des de la llar d'infants que la carn no només és un dels aliments més deliciosos de la taula, sinó que també és una font necessària de vitamines i nutrients per al cos. Només és important entendre clarament quin tipus de carn no perjudicarà la salut i quina és millor rebutjar. El debat sobre si és saludable menjar carn només està agafant força cada dia
Què es pot cuinar amb les patates? Què cuinar ràpidament a partir de patates? Què cuinar amb patates i carn picada?
Cada dia moltes mestresses de casa pensen en què es pot cuinar amb les patates. I no hi ha res d'estranyar en això. Després de tot, la verdura presentada té un cost relativament econòmic i té una gran demanda al nostre país. A més, els plats d'aquests tubercles sempre resulten saborosos i satisfactoris. És per això que avui hem decidit explicar-vos com i què podeu cuinar amb patates a casa
Què no es pot menjar amb ardor d'estómac, però què sí? Què és l'acidesa estomacal
La mal altia més freqüent entre la població adulta és l'acidesa estomacal, que es produeix en una de cada quatre persones. Es fa sentir amb una desagradable sensació d'ardor al pit, de vegades fins i tot nàusees i vòmits. Qualsevol es sentirà incòmode i se sentirà malament amb ardor d'estómac. El que no es pot menjar, ho notarem una mica més endavant, però ara esbrinarem per què es produeix aquesta mal altia en general
Què és amarg i per què. Què fa que el menjar sigui amarg
Rebutjant indiscriminadament tot allò que ens recorda la bilis, "llencem el nadó amb l'aigua". Primer entenem què és amarg i per què. Què senten realment les papil·les de la nostra llengua? I un gust desagradable sempre ens indica perill?
Composició de "Via Làctia". Quin és el secret del gust?
Probablement tothom conegui l'eslògan publicitari dels dolços populars "La llet és el doble de saborosa si és la Via Làctia". I el més dolç, probablement, fins i tot ensalivat. Realment aquests dolços estan fets amb llet real? Ho deuen. a alguns altres ingredients?
