Piruletes de Nadal: recepta

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Quina llàstima que la tradició de fer decoracions per a l'arbre de Nadal amb les teves pròpies mans, es comencés a oblidar a poc a poc. Cons preciosos, flocs de neu, caramels de Cap d'Any: tot això va donar un ambient festiu tant als adults com als nens. Però, tanmateix, ningú es negarà a provar una deliciosa delicadesa. Com fer caramels d'Any Nou que s'assemblen al gust de la infància? Resulta que és molt senzill. Podeu cuinar amb els nens per sentir l'ambient de les vacances.

Bona recepta antiga

Hi ha receptes provades que són familiars per a tothom des de la infància. Són fàcils de preparar i estan disponibles pel que fa als ingredients. Per preparar caramels d'Any Nou, cal prendre sucre i aigua. Prenem aquests dos ingredients en proporcions iguals. Aboqueu sucre en una cassola i ompliu-la amb aigua. Posem el recipient al foc i portem la barreja a ebullició.

Remeneu l'almívar constantment amb una cullera. A continuació, reduïu el foc a baix i cuini fins quel'aparició d'un color ambre. A continuació, per obtenir caramels, aboqueu ràpidament la barreja en aigua freda. Però aquesta és una manera d'aconseguir caramels sense forma. Per fer-los boniques, utilitzeu motlles especials. Així es fan les piruletes d'Any Nou.

Piruletes precioses

No sempre hi ha motlles per fer dolços a mà. Però podeu utilitzar mitjans improvisats. Agafem culleres grans i les untem amb oli vegetal. A continuació, aboqueu-hi l'almívar preparat i baixeu-los en aigua freda. Així s'obtenen les piruletes de Cap d'Any amb forma ovalada. Es poden embolicar amb un bonic paper d'embolcall. Si després d'abocar en almívar qualsevol forma, enganxeu un pal o un escuradents, serà convenient menjar aquests dolços.

Deliciosa dolçor

Aquests dolços sempre han estat un plaer per a adults i nens. L'absència d'additius aromatitzants els fa naturals i segurs. Aquest és un altre motiu per fer caramels d'Any Nou amb les vostres pròpies mans. Preneu per cuinar 250 grams de sucre, mitja cullerada petita d'àcid cítric i 100 mil·lilitres d'aigua. També heu de preparar paper pergamí, una estora de silicona, pals de fusta i talla-galetes de metall.

Barrejar el sucre amb l'aigua i bullir l'almívar durant una estona. Fem el foc mínim perquè la mescla no es cremi (si no, els dolços quedaran amargs). Al final, afegir àcid cítric. Estenem paper pergamí sobre una estora de silicona i l'untem amb oli vegetal. Així que els bastons de caramel d'Any Nou poden ser fàcilmentseparat del paper. Ara podeu abocar amb cura la massa al pergamí o abocar-la en formes establertes. Tornem els pals en caramels encara no congelats. Quan els dolços estiguin a punt, retireu el formulari i separeu el paper. Ja està a punt una deliciosa delicia.

Piruletes precioses

Per agradar als nens, cal preparar dolços bonics i originals. No els trobareu als prestatges de les botigues, i la seva qualitat serà molt superior. Necessitareu 4 cullerades grans de sucre, una cullerada gran d'aigua, mitja cullerada de vinagre de vi, pals de fusta i qualsevol raig bonic. Per fer que els dolços de Nadal siguin encara més deliciosos, fes servir suc natural en lloc d'aigua.

La tecnologia de cuina és gairebé la mateixa. Barregem l'aigua amb el sucre i posem el recipient al foc. Bulliu l'almívar fins a la consistència desitjada (uns 10 minuts). A continuació, podeu afegir canyella o vainilla per donar-li sabor. Cobrim la safata de forn amb paper de forn i la posem a la nevera (refreda perquè l'almívar no s'escampi molt). A continuació, aboqueu porcions de la barreja dolça i introduïu pals de fusta. Deixar fins que estigui completament solidificat.

Galetes-Piruleta

La forma dels dolços pot ser arbitrària. No cal fer bastonets de caramel d'Any Nou, podeu triar qualsevol opció. Suggerim fer galetes. Per fer-ho, cal prendre 200 grams de farina, 40 grams de sucre, 100 grams de mantega, un ou, mitja cullerada petita de llevat en pols. Agafem piruletes ja fetes (30 peces). Tamisar la farina amb el llevat en un bol. A continuació, afegiu-hi la mantega suau, el sucre iou.

Amassar la massa de tots els ingredients, embolicar-la amb film i posar-la a la nevera durant aproximadament mitja hora. A continuació, traieu la massa i estireu-la no massa fina. Tallem galetes amb els talladors de galetes, les posem en una safata de forn i fem un forat al mig. Hi introduïm caramels, i també fem un petit forat per a la corda (per penjar galetes de caramel a l'arbre de Nadal). Coure al forn uns 10 minuts. Les galetes superiors es poden untar amb rovell i espolvorear-les amb sucre, canyella, llavors de rosella o fruits secs. Resulta una delícia molt original.

Piruletes taronges

Les piruletes no només es poden utilitzar com a delícies independents. S'utilitzen per decorar pastissos i altres pastissos. Si afegiu suc natural, obtindreu unes postres fragants. La forma dels dolços també depèn de la teva imaginació i possibilitats. Podeu fer figuretes d'animals (si hi ha motlles) o palets de llaminadures de Cap d'Any. Per preparar una delicadesa de taronja, cal prendre 250 grams de sucre, 100 mil·lilitres de suc de taronja, dues cullerades grans de mel i una cullerada petita d'oli d'oliva.

El suc es pot comprar ja fet o espremut fresc. Aboqueu el suc a la cassola i aboqueu el sucre. Porteu a ebullició i cuini a foc lent fins a la consistència desitjada. A continuació, afegiu-hi mel i apagueu. La barreja s'aboca en motlles preparats, s'unta amb oli i es refreda. Resulta uns caramels d'Any Nou molt saborosos i bonics. La recepta és senzilla, i quanta alegria aportarà aquesta delicadesa als nens. Feu piruletes a casa ambéssers estimats i organitza'ls unes vacances reals.