Funchose plats: opcions de cuina i receptes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Funchose és un dels ingredients principals de la cuina asiàtica (especialment xinesa i coreana). Aquest fideus en les seves diverses variacions sens dubte agradarà als amants del nou i inusual a la seva taula. Quins plats es poden preparar?

Què es pot fer amb els fideus de vidre?

Fideus prims d'arròs - funchose - alguns anomenen fideus de vidre per la seva capacitat de tornar-se transparent després de cuinar al vapor. No té un gust propi molt pronunciat, per tant absorbeix perfectament el gust i l'aroma dels productes amb què es barreja. Aleshores, què cuinar amb funchose? Qualsevol cosa que el teu cor desitgi: sopa, amanida, calent. Aquest ingredient combina bé amb carn, pollastre, peix, verdures i una varietat de salses i condiments. El producte és abundant, però lleuger, la qual cosa el fa atractiu per als amants de la nutrició saludable.

Així doncs, heu escollit els fideus com a component principal del vostre plat. Com preparar-lo? La funchose fina no cal bullir, n'hi ha prou amb cuinar-la al vapor amb aigua bullint durant 5-10 minuts. Els fideus més gruixuts s'han de bullir durant 5 minuts.

Amanida Funchose amb pastanagues

Els plats de fideus d'arròs més populars són una varietat d'amanides. Aixòl'amanida salada és fàcil de preparar, té un gust inusual i sembla apetitosa.

Ratlleu 2 pastanagues en un ratllador gruixut, saleu i recordeu amb les mans que aparegui el suc. Afegiu 2 grans d'all picats, 1 culleradeta de vinagre i espècies per a les pastanagues coreanes.

Barrejar-ho tot i refrigerar. Peleu una albergínia, talleu-la en barres i fregiu-la. Talleu els fideus acabats amb unes tisores i barregeu-los amb verdures, no us oblideu d'afegir salsa de soja. L'amanida s'ha de servir quan el funchose s'hagi refredat.

Molta gent es pregunta de què està fet el funchose. La suposició que només de la farina d'arròs és fonamentalment errònia. Els fideus també es fan amb midó de quinoa, fesols, iuca i altres plantes. Si feu servir el producte sovint, podeu enfortir el sistema nerviós, millorar l'estat de la pell i els intestins, netejar els vasos sanguinis i prevenir el desenvolupament de càncer.

Recepta Funchoe amb pollastre i verdures

Els fideus de vidre harmonitzen bé amb les verdures i el pollastre, de manera que aquest plat es pot preparar no només per dinar, sinó també per a un sopar festiu. Per preparar funchose, feu una salsa. En un bol, combineu 6 cullerades de salsa de soja, 4 grans d'all ratllats, una cullerada d'arrel de gingebre ratllada, 2 cullerades de salsa d'ostres, 2 cullerades de vi blanc (i si hi ha arròs), sal, pebre. La salsa serà picant, però això és típic de la cuina asiàtica.

Talleu la carcassa de pollastre, aboqueu-hi la salsa i deixeu-ho coure a foc lent durant 15 minuts. A continuació, afegiu verdures pelades i tallades a trossos: pastanagues, cebes i patates.

També necessitareu bolets (bolets o xampinyons). Quan els productes estiguin cuits, afegiu-hi funchose, una cullerada d'oli de sèsam i sèsam mateix, ceba verde picada. Sueu el plat durant 5 minuts més i retireu-lo del foc. La funchoza amb pollastre i verdures està llesta!

Sopa de fideus de vidre amb pollastre

No t'imagines la vida sense primers plats, però estàs cansat de les sopes habituals? Intenta cuinar un plat funchose inusual, diluirà el teu menú amb èxit.

Bulliu dos filets de pollastre en aigua amb sal. Quan la carn estigui a punt, traieu-la, talleu-la a trossos i bulliu el funchose al brou. Afegiu immediatament a la paella la ceba picada i la col xinesa. Passats 7 minuts, retireu la sopa del foc i poseu-hi el filet de pollastre. A l'hora de servir, decora amb vegetació.

Els amants dels bolets poden cuinar una altra sopa. Prepareu els ingredients: talleu la ceba a mitges anelles, ratlleu les pastanagues, talleu el tomàquet a daus. Talleu 200 grams de bolets a l'atzar. Fregiu-ho tot en una paella amb salsa de soja i all.

Sumergir el sofregit en aigua bullint i afegir els fideus de vidre. Passats 2 minuts, s'ha de treure la sopa del foc. Una sopa tan divertida amb bolets resulta espessa i satisfactòria. És adequat per menjar vegetarians i també per a persones en dejuni.

Amanida de fideus de vedella xinesa

Tots els plats seleccionats són picants i inusuals, però aquesta amanida agradarà especialment a les persones que estimen les solucions no estàndard.

Cocció: talleu 2 cebes a mitges anelles, 1 pastanaga - a tires fines, mig quilovedella - palletes més gruixudes. Cadascun dels productes s'ha de fregir per separat.

A partir de tres ous batuts, feu tres panellets i talleu-los a tires. Piqueu gruixut un munt de cebes verdes, fregiu-los en una paella calenta durant 30 segons i poseu-los en un bol amb pastanagues, cebes, carn i creps d'ou. A part, heu de fregir el pebrot picat. Aquí teniu un plat funchose tan original. La recepta, és clar, no és fàcil, però el plat pot servir tant com a amanida com com a segon.

El funchose llest s'ha de tallar amb unes tisores i barrejar-lo amb la resta d'ingredients. Se suposa que s'ha d'abocar un terç d'un got de vinagre blanc al plat. No ho feu bruscament, és millor afegir vinagre amb una culleradeta i barrejar immediatament l'amanida.

Fideus asiàtics de gambes

El que no es prepara amb funchose! Les receptes són variades i originals, però aquest plat bat tots els rècords. En primer lloc, tots els components es combinen perfectament entre si, en segon lloc, s'absorbeixen fàcilment pel cos i, en tercer lloc, el plat resultant és molt saborós i satisfactori.

Agafa 600 grams de gambes descongelades i pela-les. Fregiu per les dues bandes en oli vegetal amb all i pebre. Agafeu també 200 grams de pastanagues a l'estil coreà i talleu-les a tires més petites. Talleu el funchose acabat amb unes tisores. S'han de tallar 2 cogombres a tires fines. Combina tots els elements i condimenta amb salsa de soja. Algunes persones afegeixen maionesa a aquest plat.

Si t'agrada el marisc, pots cuinar amanida funchose amb marcòctel.

Només agafeu un còctel preparat, preferiblement congelat, i fregiu-lo amb all, ceba i llavors de sèsam. Per picant, podeu afegir-hi pebrots i arrel de gingebre ratllada. Barregeu els fideus d'arròs amb un còctel de mar preparat i afegiu-hi pebrots dolços estofats i una tija d'api. Aquesta amanida se serveix calenta.

Amanida fàcil amb fideus i pollastre

Les amanides Funchose són molt populars, ja que són fàcils de preparar, però de gust interessant. La nota oriental dels plats els fa donar la benvinguda als convidats a les taules dels russos.

Cogombre gran i pebrot tallat a tires. Bullir i picar finament el pit de pollastre. En un bol també hi posem pastanagues tallades a la coreana (trieu les més picants), fideus de vidre. Amaniu amb una cullerada d'oli de sèsam (també podeu prendre oli de gira-sol), dues cullerades de salsa de soja i barregeu-ho. A continuació, afegiu-hi un polsim de pebre negre i coriandre. Un plat funchose s'ha d'infusionar durant aproximadament mitja hora. A continuació, es guarni amb julivert fresc i se serveix.

Vam dir de què està fet el funchose i com és útil, però hi ha contraindicacions per al seu ús? Si parlem de productes d' alta qualitat i preparats correctament, no hi haurà contraindicacions.

El més important és no menjar en excés, no sobrecarregar el tracte digestiu i controlar la frescor dels productes que inclou en la composició dels plats amb fideus midats. No hi ha informació sobre la intolerància individual al producte.

Fidius amb musclos

Per preparar un plat així, cal prendre 400 grams de congelatmusclos i rentar-los per dins. Piqueu finament una ceba, talleu 4 grans d'all i 30 grams d'arrel de gingebre, piqueu les cebes verdes i el julivert.

Preneu un wok i fregiu tots els aliments tallats. Afegiu-hi una mica de pebrot i aboqueu-hi 6 cullerades de salsa de soja, mig got de vi blanc sec i mig got de brou de pollastre. A continuació, poseu els musclos al wok i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts. A continuació, afegiu el funchose, deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts i retireu el wok del foc.

Molta gent es pregunta: "Per què s'aconsella que funchose mengi mentre fa dieta, si és tan alt en calories?" De fet, el contingut calòric del producte per 100 grams és de 320 kcal, però això no és el principal. El producte és ric en vitamines B, i això ajuda a iniciar el metabolisme del cos. És important que els fideus de vidre no continguin gluten, la qual cosa retarda el procés de digestió i fins i tot provoca diverses inflamacions.

Així, la funchoza pot ser menjada fins i tot per persones que volen reduir pes.

Funchoza amb vedella i bolets

Per preparar aquest plat, necessitareu un nombre considerable de components, però no us hauríeu de preocupar per això. El gust del plat resultant val la pena.

Primer de tot, cal dir que la paraula "bolets" en aquest context fa referència als bolets xiitake xinesos, i no als xampinyons o bolets habituals. El shiitake ja està disponible a qualsevol supermercat. Per tant, remulla 100 grams de bolets secs durant una hora, després eixuga i talla.

Posa 300 grams de vedella a la batedora, un munt de cebes verdes, 2grans d'all, una mica de pebre vermell i gingebre sec. Ho triturem tot. A continuació, afegiu-hi una cullerada de midó de blat de moro, 2 cullerades de xerès i la clara d'un ou. Saleu i torneu a triturar en una batedora.

De la carn picada amb les mans mullades, enrotlleu boles petites i fregiu-les en un wok profund. Després rento la paella, hi aboco un litre de brou i tres cullerades de salsa de soja, hi poso shiitake i dues cullerades de sucre. Porta a ebullició i posa les boletes de carn al brou. Quan el plat estigui gairebé llest, afegiu fideus i fulles de col xinesa al wok. Cuini a foc lent durant 5 minuts i regeix amb oli de sèsam. La funchoza amb bolets i boletes de vedella està llesta!

Funchoza en coreà

Una amanida tan brillant i original es serveix millor a la taula festiva. I el podeu cuinar el dia abans de l'esdeveniment, la qual cosa estalvia temps a l'amfitriona. I dempeus a la nevera, aquesta amanida només estarà saturada amb els gustos de tots els productes.

Ratlla per pastanagues coreanes pebrot (groc i vermell), cogombre, pastanaga. Aixafem les verdures amb les mans i hi afegim una mica de sal i sucre. Tritureu la ceba i 3 grans d'all i sofregiu-los amb salsa de soja i vinagre d'arròs (una cullerada), així com coriandre i pebre vermell (un pessic cadascun). Quan la ceba i l'all estiguin fregits, cal afegir-hi verdures, funchose ja fets i salsa de soja. Per al gust, podeu afegir una mica de pebre vermell. Enviem el plat acabat a la nevera per infusió.