2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
En el nostre article volem parlar de les meravelloses postres de la Papallona. Un pastís amb un nom tan inusual és perfecte per a qualsevol ocasió, des de casaments fins a vacances infantils. A l'hivern, sorprendrà tothom amb la seva brillantor i inusualitat; a l'estiu, en general, es convertirà en l'opció més rellevant.
Decoració de pastissos
Butterfly és un pastís que t'ajudarà a deixar volar la teva imaginació. Per primera vegada fent una delicadesa, podeu seguir la recepta, però en el futur, assegureu-vos d'experimentar amb la decoració de les postres. A l'estiu, un pastís de papallona es pot decorar amb una varietat de fruites, com diuen, segons l'estació.
A l'hivern, els cítrics, el kiwi, els plàtans, els aliments en conserva ajudaran a sortir de la situació. Així que no hi haurà cap problema. "Butterfly" és un pastís que es pot decorar de maneres fonamentalment diferents. Ens sembla que les postres en forma d'arna seran les més interessants. Però al mateix temps, qualsevol pastís es pot decorar amb papallones fetes amb fruites o xocolata. Aquí hi ha espai per a la fantasia. PerSegons les ressenyes de les hostesses que han provat el meravellós pastís a la pràctica, es pot argumentar que sempre provoca una tempesta d'emocions positives entre els convidats. Sí, i cuinar és bastant senzill.
Ingredients per al pastís de papallones
Per decorar la capa superior, necessitareu els productes següents:
- Tres esquirols.
- Gelatina - 2,5-3 culleradetes
- Raïm.
- Dues prunes.
- Albercocs (frescs o en conserva).
- Pera.
- Unes quantes mandarines.
- Llimona (necessitarem suc).
Ingredients per a la base:
- Quatre ous.
- Un got i mig de llet.
- Oli (només vegetal) - ½ tassa.
- Dues tasses de pols (sucre).
- Vainilla.
- Farina - 2,5 tasses.
- Mitja culleradeta de sal.
- Pols de coure: un paquet.
Recepta de papallones pas a pas
El pastís Butterfly de bricolatge és bastant fàcil de preparar. Per tant, no cal ser un cuiner experimentat per preparar-lo.
Per a la base, barregeu l'oli vegetal i la llet en una cassola, porteu la barreja a ebullició. A continuació, retireu-ho del foc i deixeu-ho refredar una mica. Els ous s'han de batre amb sucre vainillat. Això necessitarà una mica de diligència, perquè, mentre es bateja, cal anar afegint sucre en pols a poc a poc, en petites porcions, fins que tota la mescla adquireixi un to groc clar.
A continuació, cal tamisar la farina amb sal. Després cal afegir la meitat de la farina i la meitat de la llet a la massa d'ou. Amb mantega. Tot això es barreja amb cura perquè no quedi ni un sol grumoll. La massa ha de ser suau i espumosa.
Per coure, necessitem una safata profunda. Ho cobrirem amb paper pergamí submergit en aigua. Aboqueu-hi la massa de galetes per sobre i deixeu-la coure al forn a cent vuitanta graus. Això trigarà aproximadament mitja hora. El pastís acabat s'ha de refredar i només després transferir-lo a la pissarra.
La galeta s'ha de tallar de manera que s'aconsegueixi una tira quadrada i estreta. A partir d'una peça fina, formarem el cos de la nostra papallona. I el quadrat s'ha de tallar en diagonal, de manera que obtindrem dos triangles completament idèntics. A partir d'ells a l'àrea de la cantonada dreta s'haurà de tallar en un triangle. Aquesta serà la unió de les ales amb el cos. Les vores oposades de les ales s'han de retallar lleugerament, donant-los una figura. A continuació, formem un pastís amb les parts preparades. De fet, la "Papallona" (pastís) està llesta. Només queda la part més interessant i deliciosa: la decoració de les postres.
Decoració de pastissos
Les proteïnes s'han de batre en una escuma molt densa i, a poc a poc, introduir sucre en petites porcions. La gelatina s'ha de remullar prèviament amb aigua (aproximadament mig got de líquid) durant vint minuts. Tan bon punt s'infla, cal escalfar-lo i alhora no oblidar de remenar, evitant que bulli. En un bol a part, heu de reservar un parell de cullerades de gelatina. I afegiu amb cura la massa restant a les proteïnes i barregeu. Lubriqueu el nostre pastís amb la crema resultant i envieu-lo a la nevera durant una hora.
Mentrestantpots menjar fruita. S'han de tallar a rodanxes fines. Les peres s'escampen necessàriament amb suc de llimona. A continuació, el tall de fruita es col·loca sobre el pastís en forma de patró d'ales de papallona. Podeu fer ulls amb raïm i tires fines de ratlladura es convertiran en antenes. A continuació, amb un pinzell, raspalleu tota la superfície del pastís amb gelatina i deixeu-lo endurir a la nevera. Així que la nostra "Papallona" està llesta. El pastís és molt colorit i brillant. És perfecte per a aquells a qui no els agraden els dolços ensucrats.
Papallones de xocolata al pastís
Qualsevol pastís que feu a casa es pot decorar amb voluminoses papallones de xocolata calades. A més, aquesta decoració serà el punt culminant de qualsevol postre, donant-li un aspecte refinat i sofisticat. Anem a descobrir com fer aquestes papallones pel vostre compte. Segons els cuiners novells, la preparació d'aquestes decoracions no és especialment difícil. Però quin efecte produeix l'obra mestra acabada!
Necessitarem un dibuix de qualsevol arna bonica, imprès en paper. El full s'ha de col·locar en una llima, després del qual podeu començar a preparar la xocolata mateixa.
Has de comprar xocolata a la botiga amb antelació, després tallar-la finament, posar-la en cel·lofana i enviar-la al microones. Allà creix amb força rapidesa. A continuació, amb una massa líquida, dibuixarem una papallona. Per fer-ho, mou amb cura la xocolata a la cantonada del paquet, talla la punta i comença a dibuixar a la llima. És recomanable dibuixar els detalls més petits, després sortirà la imatgelleuger i delicat. Tingueu en compte que només s'han de traçar els contorns i el patró de les ales. Un cop la imatge estigui a punt, deixeu-la assecar a temperatura ambient, i després poseu-la a la nevera. Les ales refrigerades són molt fàcils d'eliminar del fitxer. Posa els dibuixos de xocolata acabats al pergamí.
Torneu a fondre la xocolata al forn. A continuació, agafem un petit tros de pergamí, el dobleguem i dibuixem el cos de la nostra papallona al mateix plec. Després col·loquem el full en un llibre obert, enganxant ràpidament les ales fins que la xocolata s'hagi endurit. Les peces han d'enganxar-se. Per fer-ho, poseu el llibre perquè s'obtingui el grau desitjat, deixeu que la papallona es congeli.
Traieu l'arna acabada del pergamí i poseu-la a la nevera. Decorar el pastís amb papallones et dóna l'oportunitat de desplegar la teva imaginació. Podeu col·locar-los tant a la part superior com al costat. Una decoració tan meravellosa és adequada per a qualsevol postre. A partir de cent grams de xocolata s'obtenen deu a dotze papallones. Els productes de xocolata preparats es poden emmagatzemar a la nevera fins que es tornin a necessitar, tret que, és clar, els nens els trobin abans. Als nens els agrada molt la dolçor cruixent.
En lloc de l'epílogo
Cake "Butterfly" és bastant senzill d'execució i alhora sorprèn a tothom amb la seva bellesa i originalitat. Intenta cuinar aquestes postres, i sens dubte rebràs molts compliments. Nombroses ressenyes positives sobre aquestes postres són un incentiu per a nous experiments.
Recomanat:
El pastís és deliciós. Recepta de pastís fàcil i deliciosa. Deliciós pastís de kefir
La recepta d'un pastís deliciós i senzill pot incloure ingredients completament diferents. Després de tot, aquest producte casolà es cuina amb farcits dolços i salats. Avui us presentarem diverses maneres de preparar pastissos diferents. També val la pena assenyalar que es diferenciaran entre si no només pel que fa als farcits, sinó també en la massa
Pastís de pasta de full "Napoleó" amb natilla: receptes, característiques de cuina i comentaris
Pastís "Napoleó" - una delicadesa mundialment famosa, que li agradava molt a l'època soviètica. Pastissos prims i cruixents untats amb una deliciosa crema: què podria ser més saborós? L'article conté les millors i provades receptes d'aquest veritable rei dels pastissos
Pastís de malví: receptes de cuina. Com fer un pastís de marshmallow sense coure
El pastís de malví és un dolç no només fàcil de fer, sinó també molt interessant. A partir dels productes més assequibles en poc temps, pots preparar unes postres que conquisten amb el seu gust diví des de la primera molla. Aprenent a cuinar aquesta delicadesa
Pastís "Regal" segons GOST: ingredients, recepta amb foto, característiques de cuina
El pastís "Regal" segons GOST de l'URSS s'ha convertit des de fa temps en un dels seus símbols: concís, accessible per a tothom i alhora molt saborós. A diferència de la forma rodona habitual, es cou al forn quadrada o rectangular, esquitxada generosament amb cacauets torrats
Pastís de llentiscle de marshmallow: receptes delicioses, funcions de cuina i idees interessants per decorar un pastís
Avui, els pastissos decorats amb fondant estan guanyant cada cop més popularitat entre els més llaminers. Hi ha moltes maneres de preparar-lo. Una de les opcions més fàcils per fer llentiscle és crear aquest producte a partir de malvaviscos. Quines són les receptes de pastissos de fondant de marshmallow? Què se sap de com decoren? Com fer mastic de pastís de malvavisco a casa? Quins secrets de treballar amb aquest material haurien de recordar els pastissers casolans?
