2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
A l'estiu, l'esbarjo a l'aire lliure és el passatemps més agradable. L'olor del foc, l'aire fresc, una companyia alegre són atributs essencials de qualsevol sortida, i què és el més habitual de cuinar als pícnics? Per descomptat, barbacoa. A més del plat tradicional de carn, es pot cuinar verat a la planxa. Aquest peix té un sabor excel·lent i, a més, conté pocs ossos. En aquest article, podeu trobar receptes per a un plat tan interessant com el verat a la planxa.
Preentrenament
Abans d'enviar el verat a la planxa, el millor és marinar-lo. Per a això necessitareu els ingredients següents:
- verat - 4 peces;
- llimona - 1 peça;
- ceba - 1 peça;
- alfàbrega, sal, pebre al gust.
Mètode de cocció
Ara anem a la història de com adobar el verat per a la graella. PerEn primer lloc, el peix s'ha de descongelar en condicions naturals. No es recomana l'ús de microones. A continuació, cal netejar el verat, treure l'interior, tallar-li el cap i fer una incisió profunda al llarg de la carena al llarg de tot el cos del peix. Després s'ha de fregar bé amb una barreja d'alfàbrega, sal i pebre, i posar-hi rondelles de ceba i llimona a l'abdomen i incisió. A continuació, el verat s'ha de deixar quatre hores en un lloc fresc. I només després es pot fregir a la brasa a una graella especial.
Verat en paper d'alumini. Ingredients
El verat a la planxa es prepara de manera diferent. Les receptes per a la seva preparació impliquen l'ús de diversos productes. Per crear el nostre plat, necessitareu els ingredients següents:
- llimona - 1 peça;
- tomàquet - 1 peça;
- maonesa - al gust;
- ceba - 1 peça;
- pebre negre (mòlt), sal al gust;
- verat - 2 peces;
- julivert, anet - al gust;
Verat en paper d'alumini. Cuina
Primer, el peix s'ha de rentar a fons, netejar-lo, fregar-lo amb pebre i sal, fer diversos talls a la seva carcassa. En cadascuna d'elles cal posar mitges rondelles de tomàquet, llimona, ceba, i posar julivert picat i anet a l'abdomen. A continuació, el peix s'ha d'untar lleugerament amb maionesa. Després d'això, heu d'embolicar amb cura el verat amb paper d'alumini. A continuació, el peix s'ha de cuinar a la planxa a una temperatura moderada per les dues cares durant quinze o vint minuts. Al final de la coccióel verat es pot desembolicar i mantenir breument sobre la graella. Després d'això, el plat es pot considerar a punt. El verat a la planxa en paper d'alumini resulta sorprenentment sucosa, saborosa i fragant. Segons la nostra recepta, també es pot coure al forn.
Verat amb oli d'oliva. Ingredients
Els condiments en què pots cuinar un plat perfumat "Verat a la planxa" poden ser molt diferents. La recepta següent utilitza els ingredients següents:
- romarin - 2 branquetes;
- farigola - 2 branquetes;
- llimona - 2 peces;
- oli d'oliva - 2 cullerades;
- verat - 2 peces;
- pebre mòlt (blanc), sal al gust.
És aquesta combinació d'espècies i condiments la que fa que el verat sigui sorprenentment tendre i apetitós.
Verat amb oli d'oliva. Mètode de cocció
En primer lloc, el peix s'ha d'eviscerar i rentar-lo bé. Després al llarg de la seva carena cal fer quatre talls d'un centímetre de profunditat cadascun. Després d'això, les llimones s'han de tallar per la meitat i esprémer el suc d'una meitat, i tallar l' altra meitat a mitges anelles. Les dues meitats restants es poden deixar soles de moment. A continuació, les canals de verat preparades s'han d'espolsar amb oli i suc de llimona, i després ruixar-les amb sal i pebre blanc. A continuació, dins de cada peix cal posar rodanxes de llimona i branquetes de farigola i romaní. Després d'això, el verat s'ha de deixar marinar durant mitja hora. A continuació, cal posar el peix a la planxa i fregir-lo durant 8 minuts per cada costat. Per cincminuts abans d'acabar la cocció, col·loqueu les meitats de llimona tallades cap avall a la reixeta. Després d'això, finalment es cuina el verat a la planxa. Es pot servir a taula, mentre s'aboca el suc de llimones lleugerament fregides.
Verat amb arrels. Ingredients
Els ingredients principals d'aquest plat són el peix real i diverses arrels i herbes. Per cuinar-lo, hauràs d'aprovisionar-te dels següents productes:
- verat - 2 peces;
- llimona - 1 peça;
- arrel de julivert - 1 peça;
- arrel d'api - 1 peça;
- anet i julivert - al gust;
- sal, espècies per a peix, pebre mòlt (negre) - al gust.
Verat amb arrels. Mètode de cocció
Primer cal descongelar el verat, rentar-lo i tallar-lo a rodanxes, de les quals s'ha de treure l'interior. A continuació, en un recipient profund, cal posar els trossos d'arrel d'api i julivert tallats. Després d'això, cada llesca de peix s'ha d'omplir de verdures, posar en un bol amb les arrels, abocar bé amb suc de llimona i sal. Després s'ha de posar el verat a la nevera durant tres hores perquè marina bé. Després, el peix s'ha de netejar d'herbes i posar-lo en una reixeta. Llavors l'has de coure uns deu minuts per cada costat. El verat a la planxa ja està llest! Aquest peix és bo tant fred com calent.
Verat amb tàperes. Ingredients
Sabor interessantobtingut del peix cuinat amb tàperes. Aquest condiment picant combina bé amb plats de carn i marisc. Va bé amb verat a la planxa. Les receptes d'aquest plat impliquen l'ús de diversos productes, en aquest cas necessitareu el següent:
- pebre vermell - 1 culleradeta;
- branquetes de farigola - 5 peces;
- verat - 5 peces;
- salsa de soja - cullerada;
- ceba - 2 peces;
- taperes - 3 culleradetes;
- all - 1 punta;
- tomàquets - 1 peça.
Verat amb tàperes. Mètode de cocció
Al principi, el peix s'ha de netejar de l'interior. A continuació s'ha de pelar la ceba, rentar-la i tallar-la a mitges anelles. Després d'això, el gra d'all s'ha de tallar en dues meitats i els tomàquets s'han de tallar a daus. A continuació, s'han de col·locar les tàperes, les cebes i les branquetes de farigola a les canals de verat. Poseu la resta de la ceba, els alls i els tomàquets per sobre del peix. A continuació, tots els productes s'han d'espolvorear amb pebre vermell i abocar-los amb salsa de soja. Ara les canals s'han de deixar marinar un parell d'hores, després sacsejar la salmorra i fregir a la graella. Així que el verat sucosa a la planxa està llest! Les fotos publicades en aquest article donen una idea de com d'apetitós té aquest plat.
La temporada d'estiu és una època d'impressions agradables i sensacions gustatives inoblidables. Per cuinar un plat apetitós a la natura, cal que us familiaritzeu amb algunes receptes bàsiques. Ara ja saps com cuinar el verat a la planxa. Aquest plat agradarà a tothom.els teus amics i coneguts. Bon apetit!
Recomanat:
Que deliciós per coure el verat al forn: receptes amb fotos
A molta gent li encanta el peix. El producte no només té un sabor excel·lent, sinó que també és molt útil. El peix es pot bullir o fregir i, per descomptat, al forn. És aquest últim mètode que permet preservar al màxim totes les seves propietats útils. En el nostre article, volem parlar de com fer el verat
Plats de verat: receptes amb fotos
El verat és un gran peix gras, sa, nutritiu, agradable pel seu sabor ric i a peix. Respectat tant pels professionals com pels cuiners casolans, té un sabor molt ric. Té un aspecte increïble en un plat i és una gran font d'àcids grassos omega-3 que augmenten el cervell. I les receptes de verat són senzilles d'execució, fins i tot una amfitriona no molt experimentada pot gestionar-ho
Com cuinar el verat salat a casa. Verat salat: les millors receptes
El peix lleugerament salat és un plat saborós i saludable que combina bé amb la majoria de guarniments. Un gran nombre de persones la tracten molt favorablement. Tanmateix, sovint les canals comprades a una botiga no són fresques, malgrat el seu aspecte atractiu. I també és bo si l'assumpte es limita només a la decepció i la pèrdua de diners, i us podeu enverinar seriosament. El peix vermell no està disponible cada dia, però el verat no és pitjor i lleugerament salat. A casa és fàcil de preparar i el gust li agrada
Recepta de gambes a la planxa. Gambes: receptes a la planxa, fotos
Com cuinar el plat perfecte per a un pícnic o comiat de soltera en poc temps? La recepta de gambes a la planxa és molt senzilla, però cada cop la pots canviar al teu gust. Complementa la delícia amb noves espècies i condiments, utilitza diferents ingredients i salses
Gofres a la planxa: receptes amb fotos
Depenent de com penseu fer servir la llaminadura, es couen diferents tipus de gofres. Des d'aquest article podreu conèixer què són les neules per a una planxa de gofres, la recepta per fer les postres més populars i també alguns dels secrets de la cocció
