2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Malgrat que el lloc de naixement del gira-sol és Amèrica, la primera gent a menjar-ne les llavors al nostre país. Els indis utilitzaven només l'oli extret d'ell exclusivament per ungir els seus propis cossos, i feien pintura per als tatuatges a partir del pol·len. Els europeus cultiven aquestes flors precioses des del segle XVI, exclusivament amb finalitats decoratives. I només després de portar el gira-sol a Rússia, la nostra gent va descobrir com fregir les llavors en una paella. I em vaig adonar que les llavors d'aquesta "flor solar" no només són comestibles, sinó també molt saboroses tant fregides com fresques. I l'oli de les llavors torrades va resultar ser senzillament indispensable. Sobretot ara, quan la nostra estreta primordial d'olis de llinosa i cànem ha quedat en res.
Podem dir amb seguretat que per als habitants del nostre país, les llavors de gira-sol, simplement anomenades "llavors" o "llavors", són una delicadesa nacional que substitueix abans les crispetes per als russos. Les llavors de carbassa també són saboroses, però estan lluny de les llavors de gira-sol en popularitat. Als carrers de les ciutats encara hi ha "àvies",oferint-los comprar un got de llavors a un preu raonable. Però si abans eren monopolistes en aquesta zona, avui els obliguen a sortir del mercat els grans envasats en bosses, venuts a qualsevol parada o botiga. Però els veritables gurmets, que saben perfectament com fregir llavors en una paella, prefereixen utilitzar només el seu propi producte cuinat. Prova-ho i podràs fer-ho tu mateix.
Com fregir llavors en una paella
Per descomptat, pots fregir-los al forn, i fins i tot al microones. Però malgrat que aquest últim mètode és el més senzill, encara no va arrelar especialment entre els coneixedors i els coneixedors de llavors. Però una paella de ferro colat amb un fons pla ample és una eina de culte per a ells. Algunes mestresses de casa fins i tot assignen un recipient separat per a les llavors, que està estrictament prohibit per a altres finalitats.
Abans de fregir les llavors en una paella, s'han de rentar, perquè no se sap on i com es guardaven fins que us han arribat. Per descomptat, si conreu gira-sols vos altres mateixos, podeu ometre aquest pas a les instruccions. La paella en si ha d'estar ben calenta a foc fort. S'hi aboquen llavors seques amb una capa d'un centímetre i mig aproximadament. La clau per a la seva preparació amb èxit és la agitació constant. És desitjable fer-ho només amb una espàtula de fusta. En cap cas s'ha de deixar els fogons! Com que és difícil dir quant hauràs de fregir les llavors en una paella aquesta vegada. Tot depèn del gruix de la seva pela i la mida.
Tan aviat com les llavors comencin a crepitar, retireu-les del foc. Però no apagueu el cremador, sinó simplement deixeu-los a un costat, sense deixar de remenar. A continuació, torneu al foc de nou fins que comenci el següent crepitat. Haureu de fer-ho almenys tres vegades, prenent una mostra de tant en tant.
Quant de temps cal fregir les llavors fins que estiguin cuites? Tot depèn del que t'agradi. Alguns prefereixen rostir-los fins que els grans es tornen marrons, però la majoria també estan disposats a conformar-se amb una tonalitat cremosa. Aquestes llavors tenen un gran sabor i una gran aroma. Normalment, tot el procés dura entre 10 i 12 minuts.
Per millorar el gust, podeu afegir lleugerament llavors de gira-sol i abocar una mica d'oli de gira-sol al fons del plat. L'elecció de com fregir les llavors en una paella depèn de vostè. Prova diferents opcions per veure quines t'agraden més.
Recomanat:
Com fregir un bistec a una paella: una recepta amb fotos, consells i tipus de fregit
Si preguntes a la gent sobre el seu plat preferit, molts anomenaran bistec. La carn fragant, envellida i ben cuita és tot un ritual. Per als cuiners casolans aficionats, cuinar el bistec perfecte és realment el cim de l'èxit. Algunes persones consideren que aquest és un procés molt difícil; sí, es requereixen coneixements bàsics per cuinar un bistec "correcte". Aleshores, com fregir un bistec a una paella?
Com fregir carpes a una paella: una recepta amb una foto
A la societat moderna, hi ha molts dels que els agrada regalar-se un tros de peix. Però hi ha qui no pot viure un dia sense ell. D'acord, és bastant car anar a un restaurant i menjar el que pots cuinar a casa, i diverses vegades més barat. A l'agenda: com fregir la carpa crucian. Un peix de riu normal, que es troba a gairebé tots els cossos d'aigua dolça. Aquest tipus és un dels més comuns i utilitzats amb freqüència
Com fregir un ou a una paella? Com fregir ous amb llet?
Els ous remenats són una bona opció per esmorzar. No requereix molt de temps per preparar-se, i també és molt saborós i gens pesat per l'estómac. Gairebé tothom sap com fregir un ou. No obstant això, molts diuen que ràpidament s'avorreixen amb aquest plat. Això és perquè no saben que hi ha un gran nombre d'opcions sobre com cuinar ous remenats
Com fregir llavors de carbassa en una paella: consells
Moltes llavors són comestibles, com les de carbassa. Els grans cruixents petits poden substituir fàcilment un paquet de patates fregides. Podeu rosegar-los així o com a berenar, ja que són bastant rics en calories. També podeu afegir-los a farinetes, verdures guisades, amanides de verdures fresques, decorar entrepans
Com fregir patates cruixents en una paella: una recepta pas a pas amb una foto
Avui aprendrem totes les subtileses de com fregir patates cruixents en una paella. El nombre d'aficionats a aquest plat creix cada any, malgrat l'abundància de diversos plats deliciosos. Les patates fregides es queden amb nos altres per sempre. Potser això es deu al seu preu econòmic, i potser pel fet que és molt fàcil de cuinar. Aquest plat és fins i tot per a un adolescent
