2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El vi casolà sempre és molt més saborós que el comprat a la botiga. Al cap i a la fi, saps exactament quins ingredients es van utilitzar en la recepta. El vi casolà no contindrà colors ni sabors nocius. Un conjunt equilibrat de productes d' alta qualitat dóna a l'alcohol un gust completament únic. I podreu gaudir de l'aroma d'aquesta beguda durant tota la festa. Fer vi de poma casolà és molt fàcil. Fins i tot un cuiner novell pot fer front a aquesta tasca. Només cal seguir estrictament totes les recomanacions contingudes en aquesta recepta.
Aquest vi resulta poc alcohòlic, però molt saborós. Va bé amb gairebé qualsevol plat. El vi de poma casolà es considera vi de postres. No obstant això, molts coneixedors de l'alcohol afirmen que va bé amb peix, carn itots els entrants, incloses una varietat d'amanides.
Elaborar vi amb pomes requereix molt de temps. Després de tot, l'alcohol ha de fermentar i fermentar necessàriament. Necessitaràs els següents ingredients: pren 10 quilos de pomes, 400 ml d'aigua bullida, un parell de quilos de sucre i unes panses fosques (200 g).
Esbandir i classificar bé les fruites. En cap cas no permeteu l'ús de pomes mal altes i podrides! Això afectarà negativament el gust del vi acabat. Traieu les particions interiors, les pel·lícules i tot el nucli de la fruita, juntament amb les llavors. Assegureu-vos de treure les tiges. El vi de poma, la recepta del qual es descriu en aquest article, serà una mica més fàcil de fer si feu servir un espremedor elèctric. Passeu-hi la fruita tallada a trossos i escorreu el nèctar resultant en un recipient sec separat.
A continuació, parlarem de la preparació del most. Per fer-ho, dissol 1 kg de sucre en una petita quantitat de suc. Un cop hagin desaparegut tots els grans, afegiu amb cura el líquid de fruita restant. El vi de poma, la recepta del qual ara esteu estudiant, s'ha d'infusionar en una ampolla gran amb un coll no massa ample. Embolicar-lo amb un drap gruixut i deixar fermentar una o una setmana i mitja. Després d'això, podeu abocar el sucre granulat restant.
Ara pots començar a fer llevats especials de vi. Agafeu una panses i ompliu-la amb aigua bullida. Tot això s'ha de deixar per aproximadament4 dies. Després que la massa hagi fermentat, el llevat es pot considerar completament llest per a un ús posterior. En aquests components, el vi de poma (la recepta, com podeu veure, no conté cap "química") aliena serà increïblement saborós i dolç. Aboqueu l'entrant al most. Tanqueu bé el recipient i poseu-lo durant uns 5 dies en una habitació poc il·luminada. Després de la data de caducitat, poseu un guant de goma amb una petita punxada al coll de l'ampolla. Quan es desinfla, el procés de fermentació es pot considerar complet.
Aboqueu amb cura el vi de poma gairebé acabat (la recepta no preveu colar en aquesta fase) en un altre plat. Deixeu reposar el producte durant aproximadament un mes i mig. El líquid ha de ser més lleuger i transparent. Hi haurà un lleuger residu al fons de l'ampolla. És polpa i llevat. S'han de separar del vi. Per fer-ho, coleu el líquid a través d'una gasa. Aboqueu el vi a les ampolles. Aquest alcohol casolà s'emmagatzema durant uns sis mesos.
Recomanat:
Com cuinar la melmelada de poma? Melmelada de poma a casa - recepta, foto
Les melmelades es preparen d'una vegada. Podeu utilitzar diferents fruites i baies o triar un tipus de fruita. T'explicarem com cuinar la melmelada de poma amb diferents consells i receptes
Recepta de xips de poma. Xips de poma al forn
El ritme de vida a les grans ciutats no ofereix a una persona moderna el temps suficient per menjar lentament i amb alta qualitat, per saturar el seu cos amb substàncies útils. I el més important: no li facis mal, que és el que fan principalment les empreses de menjar ràpid. Una de les alternatives als productes de menjar ràpid són les patates fregides de poma. La recepta d'aquest plat ara és fàcil de trobar. Podeu cuinar-lo a casa, portar-lo amb vos altres i sempre hi haurà l'oportunitat de refrescar-vos
Recepta francesa de pastís de poma. Pastís de poma francès "Tart Tatin"
La pastisseria francesa és considerada per molts com la més exquisida, una mica capritxosa, airejada i deliciosa. Se serveix per esmorzar, per postres per a un sopar de gala o només per prendre el te. Només cal que us imagineu un pastís de poma francès, i la vostra imaginació us porta immediatament als carrers de París a una taula en una cafeteria acollidora
Pastel de poma americà: recepta clàssica pas a pas. Recepta de pastís de poma americà: composició, descripció i ressenyes
En aquest article us volem explicar com s'elabora un autèntic pastís de poma americà. La recepta d'aquestes delicioses postres és bastant senzilla, i fins i tot un cuiner novell pot donar-li vida. Una característica distintiva d'aquest pastís és que hi ha molt més farcits que massa
Com enrotllar el suc de poma? Suc de poma per a l'hivern: una recepta
Hi ha moltes maneres diferents d'emmagatzemar les pomes per a l'hivern. A partir de varietats d'estiu, podeu fer puré de patates, melmelada, s'assequen. Aquestes fruites no són molt adequades per al suc, ja que es diferencien en una petita quantitat d'humitat. Per aquest motiu, amb aquesta finalitat, el millor és utilitzar varietats tardanes, que són molt més sucoses. I, per descomptat, s'aconsella deixar les pomes casolanes per al seu processament, encara que també pots triar-ne de bones de botiga. I ara veurem com enrotllar el suc de poma tu mateix i com guardar-lo per a l'hivern
