2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Deliciosos fideus de pollastre es preparen de manera ràpida i senzilla. Val a dir que aquesta sopa és ideal per a un dinar abundant. Després de tot, pots saturar el teu cos amb un brou ric fins al sopar tard.
Fideus casolans de pollastre: recepta per fer una sopa rica
Ingredients necessaris per al brou i els fideus:
- patates noves - un parell de tubercles mitjans;
- ceba mitjana - 1 unitat;
- ou de gallina petit - 1 unitat;
- farina de blat: afegiu a la massa segons el vostre criteri;
- sopa de pollastre - ½ part de la carcassa;
- pastanagues fresques petites - 1 unitat;
- sal fina iodada - 1, 4 cullerades petites;
- pebre negre perfumat - afegir al plat acabat;
- verdures fresques o congelades - 1-2 cullerades.
Procés de processament de carn
Els fideus de pollastre són especialment saborosos si el brou està fet de pollastre de sopa dura. S'ha de prendre en la quantitat de ½ canal, rentar-lo a fons, netejar-lo de pèls i elements en excés, i després tallar-lo en porcions (podeu posar-lo sencer). Després d'això, s'ha de posar la carnuna cassola, cobrir amb aigua, afegir sal iodada i portar a ebullició. Mentre es cuina el brou de pollastre, podeu començar a pastar la massa.
El procés de preparació de la base per als fideus casolans
Per fer que els fideus de pollastre siguin saborosos i no bullits durant el tractament tèrmic, es recomana pastar la massa el més fresca possible. Per fer-ho, batem 1 ou en un bol, afegim sal, una mica d'aigua i farina de blat. Després d'aconseguir una massa gruixuda, s'ha d'estirar una capa molt fina, espolvorear generosament amb farina, embolicar-la amb un rotlle i tallar-la amb un ganivet afilat en forma de fideus llargs. Perquè no s'enganxi i no s'enganxi a la taula, s'aconsella assecar-lo una mica escampant-lo sobre una taula de tallar gran.
Procés de processament de verdures
Els fideus de pollastre, a més de productes de farina i carn, també inclouen verdures com la ceba, els tubercles de patata i les pastanagues. S'han de netejar, tallar finament i tirar-los al brou després de 45 minuts de preparació. Durant aquest temps, els trossos de l'ocell es tornaran molt més suaus i ja es cuinaran juntament amb verdures.
La darrera etapa de la cuina
Un cop les patates estiguin toves i la carn estigui completament cuita, immediatament hauríeu de començar a posar els fideus al brou. Per fer-ho, el producte de farina seca s'ha de llençar a un colador i agitar-lo amb força, privant-lo de farina. A continuació, cal baixar els fideus amb cura al brou juntament amb herbes congelades o fresques. Cal tenir en compte especialment que aquest producte no s'ha d'afegir a la sopa en grans quantitats, ja que durant el procés de cocció augmenta significativament de mida. Es recomana cuinar els fideus durant 3-4 minuts després de bullir el brou.
Com servir correctament
Els fideus de pollastre casolans se serveixen calents als membres de la família en bols de sopa. Aquest brou ha d'estar aromatitzat amb pebre negre i alguns condiments. Si es desitja, aquest plat abundant es pot servir amb pa de blat fresc, així com amb un 30% de crema agra espessa (o rústica grassa).
Recomanat:
Fideus de blat: receptes temptadores. Fideus de blat amb pollastre i verdures
La gent percep la pasta com una cosa normal que es prepara quan no hi ha temps per a alguna cosa més interessant. Mentrestant, els fideus de blat poden convertir-se en la base de plats exòtics i molt saborosos, si utilitzeu les receptes adequades i no us fa mandra implementar-les. La cuina asiàtica i italiana és la més rica en elles. Entre les seves propostes hi ha plats complexos que requereixen ingredients complexos, i força senzills que no requereixen buscar ingredients rars
Fideus casolans: cuina, receptes, característiques i ressenyes
Cuinar fideus casolans no és un procés molt complicat. En general, fins i tot una amfitriona novell ho fa front. D'aquest buit s'obtenen plats molt saborosos i rics que fan les delícies de familiars i amics
Fideus casolans: receptes, funcions de cuina i recomanacions
El brou de fideus de pollastre és un plat molt saborós i saludable. Sovint es pren durant la mal altia, ajuda a recuperar-se molt més ràpidament. A més, aquesta sopa es caracteritza per una bona sacietat, només un plat es satura durant una mitjana de dues hores
Casela de fideus: et lleparàs els dits! Cassola de fideus amb carn picada. Cassola de fideus dolços
La cassola de fideus és un plat abundant i molt saborós que és perfecte per esmorzar o berenar. Cal tenir en compte que avui hi ha moltes opcions per cuinar ràpidament un plat tan senzill. En aquest article, veurem diverses maneres que inclouen ingredients diferents, però força assequibles
Com preparar fideus casolans de pollastre: receptes i recomanacions
Els fideus casolans es cuinen a molts països del món. Aquest plat es pot anomenar internacional i molt popular. Cada xef hi afegeix el seu propi gust, però al mateix temps la recepta clàssica segueix sent la mateixa i el gust pràcticament no canvia. Abans que els espaguetis i els fideus apareguessin al mercat, els nostres avantpassats feien aquest plat ells mateixos amb farina i ous
