2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Els fideus casolans es cuinen a molts països del món. Aquest plat es pot anomenar internacional i molt popular. Cada xef hi afegeix el seu propi gust, però al mateix temps la recepta clàssica segueix sent la mateixa i el gust pràcticament no canvia. Abans que els espaguetis i els fideus apareguessin al mercat, els nostres avantpassats feien aquest plat ells mateixos amb farina i ous.
Probablement, molta gent recorda els excel·lents i rics fideus de pollastre casolans que va fer l'àvia. Això sí, per a la seva preparació caldrà intentar fer una mica d'esforç, però el resultat val la pena. A més, aquest plat es prepara amb mans amoroses i només amb ingredients naturals. És molt saludable, nutritiu i saborós. Com cuinar els fideus de pollastre? Llegiu la nostra recepta.
Conjunt de productes necessaris per als fideus:
- ou;
- sal;
- farina (a ull).
Per a la sopa:
- pit de pollastre (300 grams);
- arc;
- pastanaga;
-patates (2 unitats);
- verds (qualsevol).
Bateu l'ou fins que quedi espès, afegiu-hi la farina tamisada i pasteu bé la massa perquè quedi densa i uniforme. La quantitat de farina la determineu vos altres mateixos, no hi ha proporcions clares. Dividiu la massa acabada en diverses boles, espolseu-hi farina per sobre i deixeu que s'assequi mitja hora.
Enrotllem cada bola en creps fines, enrotllem i tallem a tires: com més fines millor (augmentaran durant la cocció). A continuació, separeu totes les tires amb cura i deixeu-les assecar sobre una taula de tallar.
Fideus casolans de pollastre - cuinar sopa
Tallar el pit a trossos petits i bullir. El brou serà més saborós si afegiu desposseries: cors, melics, fetge. Bullir la carn durant aproximadament mitja hora. Talleu les patates a daus o tires. Ratlleu les pastanagues. Picar la ceba i sofregir. Aboqueu totes les verdures al brou, pebre i sal.
Després de 10-15 minuts, repartiu els fideus i les verdures picades; deixeu coure durant 10 minuts i apagueu el foc. Deixeu-ho reposar i serviu-ho amb pa negre. Els fideus casolans amb pollastre es mengen a l'instant. La sopa fragant es pot donar als nens a partir d'un any, saturarà el cos del nen amb substàncies útils. Qualsevol mestressa de casa pot dominar aquesta senzilla recepta.
Fideus de pollastre casolans a l'estil xinès (foto a continuació)
Components:
- pit de pollastre;
- dos grans d'all;
- arc;
- pastanaga;
- pebrot;
- oli de sèsam (5 grams);
- salsa de soja (20 grams);
- gingebre sec (2 grams).
Els fideus es preparen de la mateixa manera que es descriu a la primera recepta. Talleu el pollastre a daus petits, barregeu-lo amb el gingebre en pols, la salsa de soja i l'oli de sèsam i deixeu-ho marinar durant mitja hora a la nevera.
Mentrestant, prepareu les verdures: talleu les pastanagues pelades a tires molt fines juntament amb el pebrot, la ceba -en mitges anelles. Fregiu la carn marinada amb espècies, poseu-hi verdures i 200 grams d'aigua. Sense deixar d'interferir, cuini a foc lent durant 5-7 minuts. Combina amb fideus bullits. Els fideus de pollastre xinesos casolans et sorprendran amb un gust picant.
Recomanacions
1. El plat es pot fer no només amb ous, sinó també amb llet i aigua.
2. Els fideus casolans són una excel·lent pasta italiana.
3. El blanc acabat i assecat s'emmagatzema en un recipient ben tancat durant molt de temps (com la pasta normal).
4. Per donar un color brillant a la massa, podeu afegir colorants naturals: suc de pastanaga, espinacs, remolatxa.
5. Les herbes seques, les herbes i altres additius ajudaran a diluir el gust.
Recomanat:
Fideus de blat: receptes temptadores. Fideus de blat amb pollastre i verdures
La gent percep la pasta com una cosa normal que es prepara quan no hi ha temps per a alguna cosa més interessant. Mentrestant, els fideus de blat poden convertir-se en la base de plats exòtics i molt saborosos, si utilitzeu les receptes adequades i no us fa mandra implementar-les. La cuina asiàtica i italiana és la més rica en elles. Entre les seves propostes hi ha plats complexos que requereixen ingredients complexos, i força senzills que no requereixen buscar ingredients rars
Fideus casolans: cuina, receptes, característiques i ressenyes
Cuinar fideus casolans no és un procés molt complicat. En general, fins i tot una amfitriona novell ho fa front. D'aquest buit s'obtenen plats molt saborosos i rics que fan les delícies de familiars i amics
Fideus de pollastre casolans i deliciosos
Deliciosos fideus de pollastre es preparen de manera ràpida i senzilla. Val a dir que aquesta sopa és ideal per a un dinar abundant. Després de tot, podeu saturar el vostre cos amb un brou ric fins a un sopar tard
Fideus casolans: receptes, funcions de cuina i recomanacions
El brou de fideus de pollastre és un plat molt saborós i saludable. Sovint es pren durant la mal altia, ajuda a recuperar-se molt més ràpidament. A més, aquesta sopa es caracteritza per una bona sacietat, només un plat es satura durant una mitjana de dues hores
Casela de fideus: et lleparàs els dits! Cassola de fideus amb carn picada. Cassola de fideus dolços
La cassola de fideus és un plat abundant i molt saborós que és perfecte per esmorzar o berenar. Cal tenir en compte que avui hi ha moltes opcions per cuinar ràpidament un plat tan senzill. En aquest article, veurem diverses maneres que inclouen ingredients diferents, però força assequibles
