2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El iode és un oligoelement essencial per als humans. La seva deficiència en el cos pot provocar mala salut i memòria, fatiga, mal alties de la tiroide i obesitat. La deficiència de iode en nens i adolescents pot provocar retards en el desenvolupament físic i mental. Per tant, assegureu-vos d'incloure aliments rics en iode a la vostra dieta.
Però quant necessita el cos per funcionar correctament? Un nadó només necessitarà 50 mcg, normalment rep iode de la llet materna o una barreja adaptada. Els nens en edat preescolar ja necessiten 90 micrograms, i els escolars encara més: 120 micrograms. Un adult hauria de rebre 150 micrograms diaris amb els aliments. Però sobretot, les dones embarassades i lactants ho necessiten, per a elles la norma ja és de 200 mcg.
Però quins aliments contenen iode? En primer lloc, tots són mariscs. I sobretot el iode es troba a les algues. Ja 100 g d'aquest producte contenen la ingesta diària. A méstambé és rica en proteïnes. A partir d'algues, podeu fer una varietat d'amanides amb l'addició de verdures i marisc. Només heu de triar les algues a la botiga amb molta cura. Sovint s'afegeixen conservants i vinagre per augmentar la vida útil.
La majoria de iode es troba en qualsevol peix marí. I si no a tothom li agraden les algues, molta gent menja peix. A més, podeu cuinar-hi una varietat de plats. La major quantitat de iode es troba en el bacallà, l'arengada, el llobarro, el fletán i la tonyina. Només cal recordar que el peix és capaç d'acumular no només iode útil, sinó també radioactiu. Per tant, abans de comprar val la pena aclarir-ne l'origen. Però no només aquests productes contenen iode. Encara n'hi ha molt en gambes, musclos, vieires, ostres i altres mariscs. Podeu preparar, per exemple, un còctel de mar per dinar per cobrir la necessitat diària de iode.
Tots els productes lactis contenen iode, tot i que aquí és una mica menys. La llet, el kefir i el formatge cottage poden omplir parcialment la necessitat d'aquest oligoelement. El iode també es troba en ous, algunes verdures i fruites. A partir de verdures, patates, espinacs, acedes, albergínies i naps són rics, i de fruites i baies: maduixes, feijoa, caqui i taronja.
Però malgrat que molts productes contenen iode, els residents de les regions centrals de Rússia encara el consumeixen 3-4 vegades menys que la norma. Per evitar-ho, podeu comprar sal iodada. S'enriqueix amb aquest oligoelement artificialment. Aquesta sal es pot emmagatzemar fins a 2 anys. Noméscal recordar que el iode és un compost volàtil i amb el temps la seva quantitat en sal disminueix. A més, es destrueix completament quan s'escalfa, de manera que els aliments només s'han de salar al final de la cocció o abans de servir-los.
Atès que els aliments naturals contenen iode en diferents quantitats, heu de controlar acuradament la quantitat que mengeu. Després de tot, un excés d'aquest oligoelement no és menys perillós que la seva deficiència. I en cap cas s'ha de prendre medicaments que continguin iode sense recepta mèdica. Però tots els habitants del carril mitjà haurien d'incloure sal iodada i marisc al seu menú.
Recomanat:
Quins són els restaurants amb estrella Michelin i a quins hauríeu d'anar?
La Guia de restaurants Michelin s'ha fet famosa a tot el món. Quins establiments destaca entre d' altres i per què?
Quantitat de calci en els aliments. Quins aliments contenen calci
El calci és necessari per al bon curs de molts processos bioquímics, d'això depèn la salut dels ossos, les dents, el cor i els músculs. I el seu cos necessita molt: uns 1000 mg al dia. Però no tots els aliments contenen calci en quantitats suficients. Per tant, sovint hi ha una mancança
Aliments nocius i beneficiosos per al pàncrees. Quins aliments són bons per al fetge i el pàncrees: una llista
Per no passar per dolors i patiments incalculables, cal menjar aliments que siguin bons per al fetge i el pàncrees, aquells òrgans vitals que haurien de ser recolzats en primer lloc
Mengem bé. Quins aliments són els hidrats de carboni?
Una ració de cereals per esmorzar és la clau per a un dia actiu i saludable. Sabent quins aliments són hidrats de carboni, podem incloure-los de manera intel·ligent a la dieta i obtenir el màxim benefici sense el més mínim dany per a la salut. Al contrari, la seva absència està plena de problemes i mal alties
Quins aliments contenen sofre i quins són els seus beneficis per a l'organisme
Entre els oligoelements necessaris per al nostre cos, el sofre està gairebé en primer lloc. Forma part dels aminoàcids i les hormones i es localitza més sovint al cabell, la pell, les articulacions i les ungles. La norma diària necessària de sofre per a una persona és de 500-1200 mg. La deficiència d'aquest microelement al cos es pot eliminar fàcilment amb l'ajuda de productes que el contenen. Quins productes contenen sofre, i volem parlar dels seus beneficis per als humans d'avui
