Bollos casolans amb sucre: recepta amb foto

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La rebosteria elaborada a casa es distingeix no només per la seva frescor, sinó també per un gust especial i delicat, que és molt rar en els dolços comprats a la botiga. Però per a molts, les postres casolanes s'associen amb una llista impressionant d'ingredients i un llarg passatemps a la cuina. Tanmateix, per cuinar alguna cosa dolça a casa, no cal dedicar molt de temps i esforç. Podeu fer bollos senzills però saborosos amb sucre. I pots diversificar-los amb diversos tipus de massa i farcits.

Panets casolans amb sucre

Per preparar-los, necessitareu els ingredients següents:

1. Farina de blat - 700 grams.
2. Cardamoma - 1 pessic.
3. Margarina - 180 grams.
4. Llevat fresc - 40 grams.
5. Ous - 2 peces.
6. Sal - 1/3 culleradeta.
7. Llet - 2 tasses.
8. Sucre - 1/2 tassa.
9. Vainilla - 3 pessics.

Preparació de la massa

Els panets de sucre casolans poden tenir qualsevol forma, mida, farcits o no. Els productes senzills fets amb massa de llevat són especialment populars, ja que es preparen amb força facilitat. No requereix gaires coneixements en l'àmbit de la rebosteria. En el cas que vulgueu cuinar per primera vegada aquestes postres, és millor consultar la recepta de panets casolans amb sucre (les fotos es presenten a l'article).

Al principi, els ingredients com els ous i la mantega s'han de treure de la nevera aproximadament una hora abans d'utilitzar-los. És desitjable tamisar la farina. A continuació, aboqueu la llet en una cassola i escalfeu-la a una temperatura de trenta graus. Submergeu-hi el llevat i deixeu-los florir. Dividiu la farina tamisada en dues parts aproximadament, a una de les quals afegiu-hi la llet amb llevat. Barrejar bé amb una cullera o espàtula, tapar amb una tovallola neta i deixar la massa en un lloc càlid durant uns trenta minuts. Després d'això, heu de continuar cuinant la massa, seguint la recepta dels panets casolans amb sucre.

La margarina lleugerament suau es fon completament a foc lent i es deixa refredar. Quan la massa deixada al foc encaixa bé, cal abocar-hi vainillina, sal, cardamom, sucre i la segona part de farina. A més, afegiu-hi els ous de gallina i la margarina fosa lleugerament refredada. Ara cal pastar bé la massa amb les mans, de la qual després s'enfornaran bollos casolans dolços amb sucre. A continuació, col·loqueu la massa que queda darrere de les parets del plat en un lloc càlid, tornant a cobrir amb una tovallola.

El volum de la massa ben barrejada hauria de duplicar aproximadament. Això trigarà entre cinquanta i seixanta minuts. En aquesta etapa, cal encendre el forn perquè s'escalfi fins a 220 graus. Un cop transcorregut el temps necessari, transferiu la massa cultivada a una superfície enfarinada i enrotlleu-ne una botifarra. A continuació, amb un ganivet ben afilat, talleu-los a trossos, a partir dels quals formen boles. Unteu bé una safata de forn amb margarina suau i unteu-hi els futurs panets casolans amb sucre.

Procés de cocció

Quan repartiu boles de massa de llevat, assegureu-vos de tenir en compte l'augment de volum durant la cocció. Per tant, cal deixar una petita distància entre ells. Deixeu que els panets aixequin, uns quinze minuts. A part, remeneu bé dos ous en un bol. A continuació, amb un pinzell, apliqueu la barreja resultant a cada bola de massa disposada en una safata per al forn. Espolseu sucre per sobre i deixeu-ho coure durant quinze minuts al forn. Transferiu els panets fets a casa amb sucre de la massa de llevat a un plat. Després de refredar, ja està llest unes postres delicioses i delicades per al te o el cafè.

Panets de sucre sobre crema agra amb fruites

Productes obligatoris:

1. Crema agra - 5 cullerades.
2. Farina - 800 grams.
3. Gingebre - 0,5 culleradeta
4. Mantega - 100 grams.
5. Sucre - 200 grams.
6. Pomes - 3 peces.
7. Canyella - cullera de postres.
8. Llevat - 40 grams.
9. Anís estrellat -1/4 culleradeta.
10. Ous - 4 peces.
11. Llet - 200 mil·lilitres.

Com fer panets de sucre casolans?

Es poden servir hamburgueses luxoses, boniques i delicioses per esmorzar, te de la tarda i fins i tot per sopar amb una tassa de cacau o suc. Per descomptat, hauràs de passar el teu temps, però aleshores tota la família podrà gaudir de pastissos casolans fragants i tendres durant diversos dies.

El primer ingredient que cal preparar segons la recepta amb una foto de bollos casolans amb sucre és el llevat. Per què és necessari escalfar la llet a un estat càlid, abocar-hi una cullerada de sucre i remenar. A continuació, baixeu el llevat i deixeu-ho durant quinze minuts fins que es formi un tap d'escuma a la superfície.

Durant aquest temps, desfem la mantega, batem els ous amb el sucre amb una batedora i tamisem la farina dues vegades. Tan bon punt el llevat floreix, afegiu-hi tots els ingredients preparats, així com crema agra, gingebre mòlt i anís estrellat. A continuació, pasteu la massa, que ha de quedar tova i tendra. Si cal, podeu afegir una mica de farina addicional. La massa preparada i ben amassada ha de mantenir-se calenta durant uns quaranta minuts i pujar. Aleshores, la superfície sobre la qual es mourà la massa llevada s'escampa generosament amb farina.

Traieu la massa del bol i pasteu-la amb moviments suaus. Després d'això, s'ha d'enrotllar, però no molt prima, sinó d'uns cinc mil·límetres de gruix. Ara, utilitzant qualsevol forma rodona, talleu cercles de la capa i traieu l'excés de massa.

Preparaciócobertura

Abans de fer aquests panets de sucre casolans, cal preparar un farcit deliciós. Cal rentar les pomes, pelar-les i tallar-les a daus petits. A continuació, poseu trossos de fruita al mig de cada cercle de massa, espolseu-hi sucre i canyella per sobre. Doblegueu-lo dues vegades per la meitat. Col·loqueu tres cercles amb el farcit preparat d'aquesta manera, doblegats quatre vegades, en un motlle de paper d'un sol ús amb les vores cap amunt. Podeu utilitzar motlles de silicona, així com làmines de forn especials amb cel·les.

Panets per coure

Enceneu el forn per escalfar fins a 180 graus. Deixem vint minuts perquè augmenti el volum i ben encaixat en motlles, untem els blancs amb un ou batut amb una mica de sal i espolvoreem amb sucre. Envieu panets casolans amb sucre preparats segons la recepta al forn durant vint o vint-i-cinc minuts. A continuació, després de refredar, retireu els panets coberts amb una crosta daurada dels motlles i poseu-los en un plat. Gràcies a les espècies, aquests pastissos seran fragants i el farcit de poma els donarà suavitat.

Panets de kefir casolans amb sucre

Llista d'ingredients:

1. Kèfir - 200 mil·lilitres.
2. Farina - 8 tasses.
3. Sucre - 250 grams.
4. Ous - 4 peces.
5. Soda - 2 culleradetes.
6. Mantega - 2 cullerades.
7. Formatge cottage - 400 grams.

Cuinar segons la recepta

Aquesta variant de fer panets de sucre es pot anomenar una alternativa a la cocció casolana de llevat. El kefir i el bicarbonat de sodi inclosos a la recepta fan que la massa sigui airejada i elàstica. Un gust més ric donarà l'addició de formatge cottage. El procés gens complicat de preparar aquesta magdalena exuberant estalviarà molt de temps. A continuació, mirem més de prop com fer panets casolans amb sucre a la vostra cuina per tractar-los amb la vostra família.

Després de comprar tots els productes necessaris, manteniu-los en una habitació càlida durant uns seixanta minuts. A continuació, tamiseu la farina de blat en un bol profund i ample. Afegiu-hi formatge cottage a través d'un colador de cuina fi, bateu-hi dos ous, aboqueu-hi dos-cents grams de sucre, aboqueu-hi quefir i aboqueu-hi refresc directament i deixeu-ho espurnejar. Després d'això, barregeu bé tots els ingredients, barrejats d'acord amb la recepta, i pasteu-los la massa airejada, que s'enganxarà una mica a les mans.

A continuació, espolvoreu la taula i les mans amb farina i comenceu a formar-ne boles. Per fer-ho, cal treure trossos d'uns cinquanta grams de massa i treure'n unes boles petites i netes amb les mans, que es col·loquen sobre una taula esquitxada amb farina. Encendre el forn i deixar reposar la massa uns quinze minuts. Durant aquest temps, unteu la safata de forn amb oli refinat i bateu els dos ous restants amb cinquanta grams de sucre. Transferiu les boles dempeus a una safata per al forn, deixant dos centímetres entre elles.

Repartiu la barreja batuda d'ous i sucre per totes les boles de massa i espolseu una mica més de sucre. safata de forncol·loqueu-lo al forn només quan la temperatura augmenti als 230 graus, i immediatament reduïu-lo a 200. Enforneu els panets casolans amb sucre durant trenta minuts. A continuació, passeu-los a una safata folrada amb una tovallola neta i deixeu-los refredar completament. Ja fredes, es poden trencar o tallar en servir. Amb l'ajuda d'una recepta senzilla que no requereix gaire esforç ni temps, podeu, si voleu, preparar pastissos casolans molt saborosos i esponjosos per a tota la família.

Panets de sucre instantanis

Productes per cuinar:

1. Pols de coure - cullerada.
2. Farina - 400 grams.
3. Mantega - 2 cullerades.
4. Crema agra - 400 grams.
5. Sucre - 150 grams.
6. Ous - 3 peces.
7. Sal - 0,5 culleradeta

Panets de cuina

Pastissos casolans dolços que es preparen molt ràpidament, això és exactament el que necessita la mestressa de casa moderna. Els ingredients per a la seva preparació són gairebé sempre a casa a la cuina. Ràpidament, en uns deu minuts, prepareu la massa a partir de la qual formar panets i, enviant-los al forn, coeu el sopar o feu altres tasques de la llar. Per preparar la massa, cal agafar un bol i posar-hi crema agra, abocar-hi l'oli i remenar. En un altre recipient, bateu dos ous amb sucre i combineu-los amb la crema agra.

En un bol a part, tamisar la farina i afegir-hi sal i llevat en pols. Remeneu i afegiu amb cura al bol amb la crema agra i els ous. El següent de tots connectatsingredients pastar la massa per a bollos casolans amb sucre. A continuació, poseu-lo sobre una superfície plana enfarinada i talleu-lo a trossos petits. A partir de cada massa lleugerament arrugada en el futur, haureu de formar panets.

La forma de la cocció futura pot ser completament diferent. Que siguin bollos rodons senzills o plegats en forma de bagels o flors depèn dels gustos personals. Col·loqueu els productes preparats per coure sobre una safata de forn untada a certa distància l'un de l' altre.

Bateu bé l'ou restant amb una forquilla o una batedora i unteu-hi la superfície de tots els panets de la safata. Assegureu-vos d'espolsar més sucre per sobre i posar al forn durant trenta minuts per coure a 190 graus. Finalment, deixeu refredar el pastís. Després d'això, pots oferir pastissos dolços als teus éssers estimats, combinats amb les seves begudes preferides.

Aquestes receptes senzilles us ajudaran a preparar deliciosos panets casolans de manera ràpida i rendible. I el seu principal avantatge és que no requereixen ingredients específics o exòtics per cuinar.