2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Les galetes "Nuts" són familiars per a tothom des de la infància. En aquella època, gairebé no era possible arribar a una delícia més adequada per a tota la família. La llet condensada bullida s'afegeix com a farciment a les postres clàssiques, però, el farcit de les galetes de "nous" pot ser diferent.
Recepta clàssica
Com s'ha indicat anteriorment, el gust més conegut de "nous" amb llet condensada bullida. Aquesta recepta és senzilla i ràpida de preparar i no requereix grans costos financers.
Per cuinar necessitareu: 400-500 grams de farina, dos ous, 100-150 grams de sucre, un paquet de mantega, un terç d'una culleradeta de llevat en pols o bicarbonat de sodi apagat, una llauna de bullit. llet condensada (podeu bullir la de sempre amb antelació), vainillina i nous al gust. No substituïu la mantega per margarina, perquè les postres tindran un sabor cremós brillant.
El procés de cocció comença amb el fet que cal pastar la massa de la consistència desitjada per als propis "nous". Per fer-ho, cal separar els ous en clares i rovells. part proteicabatre amb una mica de sal fins que quedi esponjosa.
Els rovells s'han de barrejar amb sucre fins que estiguin homogenis. S'han de barrejar amb farina tamisada i llevat en pols. Després cal afegir mantega suavitzada a aquesta barreja. La massa s'ha de barrejar bé fins que estigui suau.
El següent pas és combinar acuradament la massa proteica amb la massa. El resultat ha de ser una massa suau i flexible. Les galetes "fruits secs" (la recepta de la qual es descriurà el farcit a continuació) són esmicolades i cruixents.
Posa trossos petits de massa en un tallador de galetes i amassa-ho amb les mans. Enfornar fins que estigui fet i deixar refredar. Les vores de les "nous" s'han de tallar perquè estiguin uniformes i ordenades.
Farcit de llet condensada
La llet condensada per a galetes s'ha de bullir. Pots comprar ja fets al banc o bullir-lo tu mateix a casa. Les nous s'han de tallar amb un ganivet o amb un molinet de cafè.
El farcit està fet de llet condensada, fruits secs i restes de galetes. S'han de barrejar i afegir als "nous". Les galetes es poden decorar amb molles de diversos colors o flocs de coco submergint-hi les vores.
Comentaris
Les mestresses parlen positivament d'aquesta recepta. És fàcil de fer i no requereix molts components. Com a farcit, pots utilitzar tant llet condensada bullida en la seva forma habitual, com amb fruits secs o flocs de coco.
Amb puré de poma i pera
La majoria estan acostumats a aixòEls "nous" es cuinen només amb llet condensada. Tanmateix, altres farcits no són menys saborosos i demanats.
Per cuinar, necessitareu els ingredients anteriors per a la massa, així com peres, pomes i sucre (al gust). La melmelada s'ha de preparar amb antelació. Per fer-ho, talleu les peres a rodanxes. S'ha d'esprémer el suc de les pomes. Les rodanxes de pera, farcides de suc de poma, s'han de posar a foc lent. En aquest cas, afegiu-hi un got de sucre. Per omplir una ració de galetes, necessitareu dues peres mitjanes i el mateix nombre de pomes. La melmelada es bull fins que quedi espessa.
Podeu afegir fruits secs triturats i molles de galetes al farcit. Les costures estan decorades amb escates o esquitxades de coco.
Opinió d'experts culinaris
Molts en les seves ressenyes parlen bé d'aquesta variant del farcit de galetes. És saludable i menys dolça que la llet condensada. En aquest cas, podeu agafar qualsevol melmelada o puré al gust. El més important és que sigui prou gruixut i que no surti de les "nous".
Amb xocolata
El farcit de xocolata pot ser de diverses opcions: casolà i de barra. Al mateix temps, la rajola acabada pot ser fosca, lletosa i amb fruits secs.
El producte en gra de cacau s'ha de fondre al bany maria. Podeu afegir fruits secs picats, galetes o coco. Farcir "nous" és després que la pasta s'hagi refredat una mica. Les vores s'han d'untar amb xocolata perquè les galetes quedin juntes més fortes.
A casa, la xocolata està feta amb mantega d' alta qualitat.contingut de greix (mig paquet), un got de sucre (més possible), dues cullerades de nata o llet sencera, 3-4 cullerades de cacau. També pots prendre fruits secs picats al gust (nous, cacauets).
Cuineu els millors ingredients per a galetes "nous" en forma de doble fons (olla). Cuini aquesta crema a foc lent. Això escalfa la nata i la mantega, i després hi afegeixen sucre, cacau i fruits secs. Cuini la nata fins a obtenir una consistència espessa.
Els que cuinen aquests "nous" a casa diuen a les seves ressenyes que les galetes són boníssimes. Són fàcils i ràpids de preparar fins i tot quan els hostes són a la porta. Al mateix temps, les postres són moderadament dolces, però originals.
Amb torró
El farciment de galetes "nous" sense llet condensada pot ser torró. Aquesta recepta ha aparegut recentment a la vida quotidiana de les mestresses de casa. El torró és més familiar en dolços i pastissos. No obstant això, les galetes "de fruita seca" amb aquest farcit resulten molt originals i inusuals.
Aquesta crema és difícil de preparar i requereix certa habilitat. Per cuinar, cal prendre un ou (proteïna), 150 grams de sucre i 50 grams de mel natural, 2 cullerades d'aigua i un got de fruits secs picats. Si per algun motiu no es pot afegir mel a la pasta, s'ha de substituir per la mateixa quantitat de sucre.
La proteïna refrigerada s'ha de batre amb una batedora o batedora fins que arribi al màxim i refrigerar. En aquest moment, en una cassola a foc lent, cal escalfar l'aigua i el sucre fins a un xarop espes. Després s'afegeix mel i es barreja tot. LentEn un raig prim, afegiu proteïna batuda a la barreja de sucre. En aquest cas, la barreja s'ha de batre constantment. Un indicador de la correcció del procés en curs és l'augment de la massa en volum. Després d'això, podeu afegir fruits secs. Això es fa amb una espàtula o una cullera amb molta cura perquè la massa no s'assenti.
El farcit de les galetes "fruits secs" s'hauria de refredar, només llavors les postres es poden posar en capes. Després d'això, el dolç acabat s'ha d'emmagatzemar a la nevera.
Aquestes delícies agraden tant als adults com als nens. Moltes mestresses de casa a les ressenyes diuen que amb aquest farcit, les "nous" resulten molt inusuals i saboroses. Tanmateix, per a molts, no és possible cuinar el torró adequat la primera vegada.
Amb crema de mantega
Aquesta recepta de farcit és potser la segona més popular després de la llet condensada bullida. A les seves amants els encanta el gust natural i la facilitat de preparació.
Per crear una obra mestra culinària a partir de galetes "nous" amb crema de mantega, cal prendre els següents productes per al farcit: un got de sucre en pols, dos ous, mig paquet de mantega. El farcit de galetes "nous" amb crema de mantega donarà a les postres un gust únic.
En un bany maria, escalfeu els ous batuts i mig got de sucre en pols. La massa s'ha de portar a una consistència espessa, remenant constantment fins i tot després de treure del foc.
La segona part del farcit s'ha de preparar amb mantega suavitzada i sucre. També es baten i es combinen amb la barreja d'ou després que s'hagi refredat completament. Com a resultat, hauriaobtenir una massa dolça airejada. Si substituïu la pols per sucre normal, els grans es sentiran a la crema i això arruïnarà el gust.
Les galetes de fruits secs amb farcits diferents són estimades per tots els membres de la família. Podeu posar la crema a la massa acabada només després que la crema s'hagi refredat completament. Opcionalment, afegiu fruits secs o coco al gust.
Farcit de galetes "nous" de formatge cottage
Un dels ingredients més útils per a les postres és el formatge cottage. Si el barreges amb plàtan, fruits secs o fruits secs, s'obté una crema deliciosa i nutritiva. Les "nous" també es poden farcir amb pasta de quallada. Per fer-ho, cal tenir cura de la disponibilitat dels següents productes: 100 grams de formatge cottage de qualsevol contingut de greix, 50 grams de mantega, dues cullerades de sucre, fruits secs picats i galetes al gust. També necessitareu mitja barra de xocolata (amarg o amb llet) per decorar.
Preparar aquest farcit per a galetes "nous" és molt senzill. La quallada es munta amb mantega suavitzada i sucre i es barreja amb fruits secs i galetes. La xocolata és necessària per a la decoració. S'ha de fondre al bany maria i, a continuació, s'han de submergir els fruits secs acabats fins a la meitat. Podeu espolvorear les postres amb dolços multicolors o flocs de coco per sobre.
Conclusió
El farcit de galetes "fruits secs", excepte per a la llet condensada i el formatge cottage, es pot fer amb melmelada, xocolata i crema de mantega. Cada mestressa de casa tria una recepta adequada per a la seva família.
Recomanat:
Botifarra de galetes. Botifarra de xocolata de galetes: una recepta pas a pas
La botifarra de galetes de xocolata és un àpat deliciós i ràpid que la majoria de nos altres ens podem permetre. Amb l'ajuda de manipulacions senzilles amb els productes que cada mestressa de casa té a casa, podeu cuinar aquesta meravellosa delicadesa
Recepta de peix farcit: com cuinar? Peix farcit: recepta pas a pas amb foto
No totes les mestresses de casa coneixen la recepta del peix farcit. Per corregir aquesta situació, hem decidit presentar a la vostra atenció diverses maneres de preparar plats deliciosos i satisfactoris que es poden servir no només per a un sopar familiar, sinó també per a una taula festiva
Tiramisú amb galetes savoiardi: recepta clàssica, gust de postres perfecte, composició, ingredients, recepta pas a pas amb fotos, matisos i secrets de la cuina
Itàlia és el bressol del plat gurmet tiramisú. Fa uns 300 anys, les primeres postres es van preparar a la regió nord d'aquest país, gràcies a les peticions dels nobles que vivien en aquella època. Les postres tenen un efecte positiu sobre el desig sexual, van ser utilitzades per cortesanes. Van ser ells qui li van posar un nom tan bonic: tiramisú. Es tradueix de l'italià al rus com "excita'm". Crida a l'acció de frase
Pas curtes amb farcit: una recepta senzilla amb una foto
Què podria ser millor que pastissos dolços? Per descomptat, galetes de pa amb farcit! Pot ser una autèntica obra mestra culinària. Les galetes de pa de pasta delicades i esmicolades, complementades amb un farcit sucós, agradaran a tothom. Pot ser tancat o obert. A continuació, es mostren diverses receptes de pa amb farcit, cadascuna de les quals ofereix una delicia increïblement saborosa
Pastís ràpid de galetes "Orelles" sense coure: una recepta pas a pas amb una foto
Vols regalar als teus éssers estimats un pastís deliciós i abundant, però no vols dedicar-te molt de temps a fer-lo? Aleshores, aquest article està fet especialment per a tu! En ell aprendràs diferents idees per crear un pastís de galetes sense coure amb una recepta pas a pas. A més, apreneu a cuinar pasta de full i galetes "Ushki" a casa
