2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
I us hem preparat unes postres delicioses. El pastís de llimona té una acidesa picant, una frescor agradable. Els cítrics tenen una aroma meravellosa i aportaran un toc especial al teu plat. Curiosament, no només es preparen pastissos i te, sinó que sovint s'utilitzen llimona, ratlladura i fins i tot fulles de llimona per a adobs, carn i peix. Però, parlant de pastisseria amb ratlladura en crosta o melmelada, val la pena dir que es tracta d'unes excel·lents postres cítriques, moderadament àcids i molt fragants.
Lemon Curd
Coneixem la nostra recepta pas a pas de pastís de llimona amb una foto. Agrairà a tothom, des de petits fins a grans gràcies al seu aroma fresc i alegre i a una acidesa especial.
La recepta del pastís de llimona comença amb nata, farem servir mató. Hi ha moltes maneres de cuinar-lo, però la més fàcil és aquí.
Per cuinarNecessites crema de llimona:
- Mantega - 200g
- Sucre - 250g
- Ou - 4 peces
- Llimones - 5 peces
Ratlleu la ratlladura de dues o tres llimones, reserveu-la i premeu-ne el suc. Necessitaràs uns 250 grams de suc, de manera que caldrà uns 5 cítrics.
Poseu la paella al foc petit, poseu-hi la ratlladura i el sucre, així com els ous. Mantega tallada a daus i enviada a la resta d'ingredients.
Mentre l'oli es dissol, remena lentament el futur kurd amb una batedora. Hauria de començar a espessir. Podeu comprovar la preparació amb una espàtula de fusta: submergiu l'espàtula a la quallada, traieu-la i feu lliscar el dit. El camí ha de romandre recte. També apareixeran bombolles grans. Això també indica la preparació de la crema.
Retirar-lo del foc i colar sobre un colador fi. D'aquesta manera, ens desferrem de la ratlladura i la proteïna quallada. El resultat és una salsa de llimona suau i agradable.
Cobriu-lo amb embolcall de plàstic i refrigereu.
Korzh
La base d'aquest pastís és senzilla, de galeta, però amb una mica de refinament. Ho aconseguirem amb àcid, porós i suau.
En un bol a part, barregeu la farina (350 g) amb el llevat (2 culleradetes). A part, en un altre bol, batem la mantega a temperatura ambient (220 g) i el sucre (300 g). En realitat, el sucre no és gaire per al pastís de llimona. Tanmateix, si voleu provar la recepta de pastís de llimona no amb Kurd com a crema, n'hi ha prou amb 200 g.batre la massa a velocitat mínima fins que quedi homogènia i blanca.
Introdueix quatre ous d'un en un. Van colpejar i batre, van conduir el següent. Així, obtindreu una massa pàl·lida i tendra. Afegiu-hi la ratlladura d'una llimona.
Per a la tendresa de la galeta, insistim en afegir iogurt neutre, kefir sencer o crema agra, uns 150 g.
Introduïu la farina a la massa a poc a poc, tamisant i, igual que els ous, bateu lentament. I també afegiu lentament mig got de llet.
La recepta del pastís de llimona requereix un pastís delicat i airejat, que aconseguirem, suau i porós. La massa es pot disposar en forma rodona i es pot coure al forn. El pastís es cou durant 30-40 minuts. Comproveu la cocció periòdicament.
Talleu el pastís acabat en 2-3 parts. Si voleu, feu un altre lot per fer el pastís més alt.
Muntatge de pastissos
Si no utilitzeu una crema kurda, sinó una altra crema, aleshores les manteques s'han de sucar amb xarop simple. No està tan humit, però els kurds ho remullaran bé.
Perforeu els esculls diverses vegades amb una forquilla, poseu-los en capa amb una cullera o una manga pastissera. Damunt amb physalis i herbes. Physalis és aquí més que mai.
La recepta de pastís de llimona es pot variar amb maduixes, suflé, merenga cruixent com a decoració, raïm, nabius.
El pastís es guarda sota la tapa, teòricament pot aguantar tres dies, perògairebé desaparegut al vespre.
Aquí teniu una recepta de pastís de llimona amb una foto. Aquestes són unes postres molt apetitoses.
Bona gana!
Recomanat:
Com remullar un pastís de galetes? Recepta d'impregnació de pastís de galetes
Molt sovint, les mestresses de casa prefereixen cuinar tot tipus de pastissos de galetes i postres. Hi ha moltes receptes per a aquests dolços a disposició dels pastissers moderns. Per diversificar el gust de les postres, podeu utilitzar una varietat d'impregnacions. Et permeten fer una delicadesa més delicada amb un gust interessant. Si no saps com remullar un pastís de galetes, el nostre article t'ajudarà a esbrinar-ho
Com fer crema de llimona. Crema de galetes de llimona - recepta
La crema de llimona és una delicadesa popular anglesa amb una consistència que recorda el farcit de natilla o el puré de fruites. Aquestes postres tenen una textura delicada, així com un gust dolç amb una acidesa característica
Galetes de mató: recepta amb foto. Recepta de galetes de formatge crema
Les mares atentes modernes, que estan preocupades per la salut de la seva descendència, però no volen deixar-les sense postres, es perden en els pensaments sobre què cuinar i saboroses, i no massa calòriques, i fins i tot saludables
Galetes per a nens, receptes. Galetes casolanes de civada. Recepta de galetes per a nens
Quin nen rebutjarà pastes dolces i fragants, però les opcions comprades a la botiga sovint contenen colorants i conservants nocius. No tots els fabricants fan realment productes segurs que compleixin els estàndards de qualitat estatals, de manera que prepararem galetes per als nens pel nostre compte. Les receptes es presentaran en aquest article
Galetes per a mares lactants - recepta. Galetes de galetes, farina de civada, formatge cottage per a mares durant la lactància materna
No és cap secret que una mare lactant ha de seguir una dieta, perquè la salut general del nadó depèn directament del que mengi. I no es tracta de comptar calories, sinó d'una alimentació adequada i saludable, tan necessària durant la lactància
