Postres vegetarians: opcions de cuina populars

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les postres vegetarianes són molt populars en aquests dies. Les persones que per algun motiu no consumeixen productes d'origen animal es poden permetre aquests dolços. Aquests plats es preparen sense afegir llet i ous. La composició de cremes i gelees inclou components com ara agar-agar, formatge de soja, sèmola, garrofa, decocció de cigrons o pèsols, crema de coco. Les postres es poden complementar amb fruites fresques i baies.

Púding de poma i maduixa

No cal dedicar molt de temps i esforços a preparar una delicadesa com aquesta. Les baies poden ser fresques o congelades. Per a les postres vegetarianes amb pomes, normalment s'utilitzen fruites amb gust àcid.

La delicadesa consta dels productes següents:

1. Cinc cullerades grans de maduixes.
2. 150 mil·lilitres de llet de soja.
3. Farina de blat de moro - 30g
4. El mateix nombre de grans de nous.
5. Dues cullerades d'aigua.
6. Cinc gotes d'essència de vainilla.
7. Apple.
8. Tres cullerades de sucre moreno.

Descripció del procés

Per fer aquesta recepta vegetariana de postres de maduixa, primer heu de fer el pudding. Per fer-ho, barregeu productes secs. El sucre de sorra (1,5 cullerades) es combina amb farina de blat de moro. L'essència de vainilla s'afegeix a la llet de soja escalfada. Els components secs i líquids es col·loquen en un bol gran i es barregen. La massa resultant ha de tenir una textura uniforme. S'ha de posar en un plat fons i refredar. Després es fa una capa de fruita. Les pomes s'esbandeixen, es pelen. Talleu a trossos petits. Si s'utilitzen baies congelades per fer postres, s'han de posar en aigua tèbia. Després s'escorre el líquid. Les rodanxes de poma i maduixes es col·loquen en un bol gran. Combina amb aigua i sorra de sucre en una quantitat d'1,5 cullerades. Bullir al foc durant cinc minuts. Després s'ha d'escórrer el líquid. Les fruites i baies es col·loquen en un plat i es refreden. Per a l'elaboració de postres s'utilitza un motlle de ceràmica. S'ha d'abocar amb aigua calenta durant cinc minuts. Després s'aboca el líquid. S'ha de posar una capa de pomes i maduixes al motlle. La superfície del farcit es cobreix amb púding. El plat es cou al forn durant uns trenta minuts.

Llavors cal apagar el fogó i deixar la llaminadura una estona. Els grans de nous secs i pelats s'utilitzen com a decoració per a unes postres vegetarianes amb pomes i maduixes.

Dolços de fruita i pastanaga

A la composició del platinclòs:

1. Tres cullerades de panses.
2. 3 llesques de mandarina.
3. Pastanaga.
4. Mitja culleradeta de gingebre mòlt.
5. La mateixa quantitat de canyella.
6. Oli de gira-sol (25 g).
7. Una cullerada de llavors de sèsam.

Aquesta és una de les receptes populars de postres vegetarianes sense sucre. El plat és ideal per a aquells que compleixen les regles d'una dieta saludable, així com per als nens que es neguen a menjar pastanagues en estat pur. Com es fan els caramels de fruita?

Els fruits secs s'han de rentar primer. Les fosses s'eliminen de les dates. Les pastanagues s'han de tallar amb un ratllador. La mandarina s'esbandeix, es pela. S'han de combinar tres llesques amb pastanagues, canyella mòlta, gingebre. La massa es tritura en una batedora. Afegiu oli de gira-sol, fruits secs. A partir de la barreja cal fer boles petites. Es cobreixen amb llavors de sèsam. A continuació, els dolços s'han de posar a la nevera una estona.

Pastís amb plàtan i crema d'albercoc sec

La base delicadesa inclou:

1. Cullereta de canyella.
2. 450g de grans de nous
3. Taronja.
4. Raïm sec – 125 g.
5. 250 g de dàtils

Per fer una crema, necessites aquests productes:

1. Plàtans (2 peces).
2. Albercocs secs en quantitat de 100 grams.

Per preparar postres vegetarians amb fruits secs, aquests productes s'han de deixar en un bol amb aigua freda durant dues hores. Després panses i dàtilsmòlt en una batedora amb grans de nous. En aquesta massa, heu de posar la pela i el suc d'una taronja, canyella picada. Barregeu bé els ingredients. La base de les postres s'ha de posar en un bol i donar-li una forma arrodonida. Els plàtans es molen en una batedora amb albercocs secs. El pastís es cobreix amb una capa de crema de fruites. Les llaminadures es poden ruixar amb flocs de coco, baies o rodanxes de fruita.

S'ha de posar a la nevera durant tres hores.

Madalenes de fruita seca

La composició del plat inclou:

1. Farina de blat en la quantitat de dos gots.
2. 100g de farina de civada.
3. Albercocs secs – 30g
4. La mateixa quantitat de panses.
5. Mig got de suc de raïm.
6. Una cullerada gran d'oli de gira-sol.
7. Apple.
8. Cireres seques – 30g
9. Una cullerada i mitja de llevat en pols.

Les postres i dolços vegetarians es preparen sense afegir llet, mantega ni ous. En aquest capítol es descriu una d'aquestes receptes.

Per fer magdalenes de fruita seca, poseu les panses, els albercocs secs i les cireres en un bol amb aigua freda durant mitja hora. La poma s'esbandeix, es pela. Talleu a quadrats petits. La civada s'ha d'abocar amb suc de raïm. Cinc minuts més tard, s'hi afegeix oli de gira-sol, llevat i farina. Els productes es trituren en una batedora. La massa resultant ha de tenir una textura uniforme. Es combina amb rodanxes de poma i fruits secs, col·locats en motlles. Cuinarpostres al forn durant uns vint minuts.

Gelat de cacauet de plàtan

Inclou:

1. Una tassa i mitja de grans d'anacard.
2. Vanillina.
3. Tres cullerades de mel.
4. Dos plàtans.

El gelat de fruita és una de les postres vegetarianes més populars. Per preparar-lo, cal omplir els grans de fruits secs amb aigua. Deixar durant dues hores. Els plàtans es pelen i es tallen a rodanxes. Aquests ingredients es trituren en una batedora. Afegiu-hi mel, vainilla. El plat es posa en un bol i es posa al congelador per congelar.

En les receptes de plats vegetarians, postres, l'adaptació implica substituir components animals per vegetals.