Com cuinar boles de massa en cassoles al forn?

2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53

Què es pot cuinar en cassoles al forn? Els plats més variats. Fins i tot en l'antiguitat, la gent utilitzava aquest estri, perquè ajuda a crear obres mestres culinàries increïblement saboroses i fragants i estalvia molt temps. Els productes aquí es preparen sense greixos, cosa que és bo per a aquells que estan a dieta.

Hi ha alguns consells perquè els vostres àpats siguin encara més saborosos. Així, si deu minuts abans de cuinar, poseu aquest plat a l'aigua, obtindreu l'efecte de cocció al vapor. L'única característica en aquest cas és que heu de col·locar l'olla en un forn fred.

En lloc de tapes fetes d'argila, la massa és excel·lent, la qual cosa fa un pa deliciós. Aquest consell és adequat per a qualsevol plat, fins i tot per a boles de massa en cassoles al forn. Després de tot, són un dels plats clàssics més estimats de la taula russa. I hi ha moltes receptes per a la seva preparació. Aquest article parlarà de com cuinar boles de massa en olles. Per tant, l'opció número 1.

Bolletes de massa al forn amb crema agra i bolets

Per preparar aquest plat, necessitareu una ceba, ½ quilo de boles de massa, 300 grams de bolets (preferiblement xampinyons), mantega, crema agra, espècies.

Com cuinar?

Primer, heu de bullir l'ingredient principal, les boles de massa, fins que estiguin mig cuits. Això s'ha de fer en aigua lleugerament salada. Després comencem a cuinar bolets. S'ha de deixar la decocció obtinguda després de la cocció. A continuació, sofregiu la ceba amb mantega, al cap d'uns minuts afegiu-hi els bolets. Afegiu sal i pebre a la barreja i deixeu-ho un parell de minuts. Després d'acabar els preparatius preliminars, passem al més interessant. Poseu boles de massa al fons de l'olla i afegiu-hi mantega. A sobre hi posem una capa de xampinyons amb ceba. Ara anem a preparar la salsa. Es fa de manera molt senzilla: es barreja una cullerada de crema agra amb la mateixa quantitat de brou de bolets. Aboqueu una mica de l'amaniment resultant a l'olla, tapeu-ho tot amb una tapa i poseu-ho al forn durant quinze minuts. La temperatura hauria de ser de +180 graus.

A continuació us presentem una altra recepta no menys interessant i saborosa que us permet cuinar boles de massa en cassoles al forn. Per tant, necessitem 200 grams de formatge dur, dues cebes,unes quatre cullerades de crema agra, un got i mig d'aigua, així com oli vegetal. Les boles de massa s'han de prendre unes deu o quinze peces. Es fregeixen una mica, afegiu-hi la ceba, tallada a mitges anelles. A continuació, es col·loca la barreja resultant en una olla, s'aboca amb aigua i s'afegeix crema agra per sobre. A continuació, el plat s'escampa amb formatge ratllat i s'envia al forn, escalfat a +2000 C, durant mitja hora.

Una altra recepta original: boles de massa en cassoles al forn amb llet. Per a aquest plat, cal preparar els següents ingredients: un quilo de boles de massa, 3 ous de gallina, un got de llet i la mateixa quantitat de crema agra, una mica de mantega i herbes. Les olles es lubrifiquen amb cura amb oli, s'hi col·loquen boles de massa, de deu a quinze peces. Per separat barregeu la llet i els ous batuts, aboqueu la barreja resultant en un bol amb boles de massa. Posar crema agra per sobre. L'olla es tapa amb una tapa i es posa al forn. Coure el plat a foc lent durant aproximadament mitja hora.