Whisky Black Velvet: una beguda jove amb una llarga història

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

El whisky és una beguda tan antiga que és impossible dir exactament on és la seva terra natal. Dos països reclamen aquest títol: Irlanda i Escòcia. Cadascun d'ells té la seva pròpia visió de l'origen d'aquesta beguda. Avui no només aquests països l'importen. Així, per exemple, una de les millors varietats és el whisky Black Velvet. Les diferents parts del món tenen les seves pròpies receptes i tradicions d'ús.

Historial de begudes

Els escocesos creuen que van heretar el whisky dels missioners cristians, que van substituir el raïm per ordi i van obtenir un sabor i aroma de beguda forta completament nous. I a Irlanda pensen que aquesta és la mateixa "aigua beneïda" que va ser creada pel seu patró Sant Patrici. Probablement els escocesos estan més a prop de la veritat, encara que només sigui perquè l'alambic va ser inventat a Escòcia per Robert Stein. Al principi del seu viatge, aquesta beguda alcohòlica forta era una droga preparada pels monjos escocesos. Van començar a utilitzar-lo a la vida quotidiana només quan la recepta i la tecnologia van caure en mans dels camperols. S'utilitza llavors i ordi, i sègol i civada. Per exemple, el whisky modern Black Velvet s'elabora amb sègol, ordi i m alta.

Tecnologia de producció

La producció es pot dividir en sis etapes principals:

• Primer s'asseca l'ordi. Després es remull, i quan germina al cap d'uns 10 dies, s'asseca de nou, i a Irlanda s'utilitza el fum calent de la torba, la fusta de faig o el carbó de la crema. Així s'elabora la m alta d'ordi.
• Per produir most, la m alta triturada es posa en remull en aigua calenta durant 12 hores.
• Després que s'afegeix el llevat al most i es deixa fermentar durant dos dies. A la sortida, ja reben una beguda alcohòlica amb una graduació del 5%.
• La beguda resultant es destil·la dues vegades. Així s'obté el whisky amb una força de fins a un 70%, que després es dilueix al 50-63%.
• Fragment.
• Filtració i embotellament.

Whiskey canadenc Black Velvet

No només Irlanda i Escòcia importen classes d'elit de la seva beguda preferida. El whisky Black Velvet, o "Black Velvet", es va començar a produir fa relativament poc, a mitjans del segle passat. El lloc de naixement de la beguda és Canadà. El whisky madura en bótes durant dos anys, després es barreja amb alcohol de blat de moro i es torna a criar en bótes grans de roure. Després d'un temps, es filtra i es dilueix amb aigua fins a 40 graus. Aquesta és la varietat més jove, però avui s'importa a més de 50 països d'arreu del món.

Black Velvet Reserve és un whisky que ha estat envellit en bóta durant almenys 8 anys. Després s'embotella. El volum màxim d'envasos en què es ven la beguda Black Velvet (whisky) és -1l. El preu d'aquest alcohol és molt democràtic i només és de 30 $.

Cultura de la beguda

A Amèrica, el bourbon es dilueix tradicionalment amb refresc o Coca-Cola. Si no és de molt bona qualitat, és bastant acceptable. Però una bona beguda com el Black Velvet Whisky és millor beure neta. El gel tampoc és necessari, ja que només interferirà amb l'aroma.

Aquesta és una beguda alcohòlica forta, així que la beuen principalment al vespre. El millor de tot és que es combina amb un ambient tranquil i casolà, una cadira còmoda, un bon cigar. El whisky no és adequat per a un ambient de discoteca.

A diferència del coñac, es beu lleugerament fred, fins a 18-20 graus. Normalment es serveixen copes especials amb un fons gruixut, però és acceptable, o potser millor, beure whisky de copes de vi, ja que així es revela millor l'aroma. Un got o un got no s'omple més d'un terç. Els homes s'aboquen, però les dones no ho fan segons l'etiqueta, han de ser cuidats per cavallers. Cal tenir en compte que el whisky es considera generalment una beguda no femenina.

Aperitiu és millor amb fruites. També es pot diluir amb aigua mineral.

Còctels a base de whisky

A causa del seu agradable aroma i efecte d'escalfament, l'anomenat cafè irlandès té un gran èxit a tot el món. S'afegeixen 50 ml de whisky al cafè natural calent i s'hi unta nata muntada per sobre. Aquest còctel es fa gairebé 100 anys.

S'utilitza Whiskeytambé en el famós còctel Manhattan. En ell, l'alcohol es barreja amb sucs de taronja i albercoc a parts iguals. Normalment prendre 20 ml de cada ingredient. El got està decorat amb una cirera de còctel.

El còctel Whisky-Cola no té res en comú pel que fa al gust amb una beguda embotellada de baix cost en alcohol que va aparèixer al nostre mercat a principis dels anys 90. Per obtenir una beguda saborosa, dolça i fragant, el whisky es barreja amb Coca-Cola o Pepsi-Cola en una proporció 1:1. Beu aquest còctel, a diferència del whisky pur, amb molt de gel.

El còctel Whiskey Sour és molt popular als EUA. Per preparar-lo, barregeu 40 ml de bourbon, 20 ml de suc de llimona i 20 ml de xarop de sucre. Aquesta beguda es serveix amb gel.

Ja és el nostre invent: el còctel Bogatyrskoe Zdorovye. El whisky, el rom, el Drambuie i el licor de cirera es barregen a parts iguals.

El whisky és un ingredient molt popular en còctels alcohòlics. Aquesta vella beguda masculina conservadora d'alguna manera va esdevenir màgicament part de la cultura del club. Tanmateix, el gust fort de la Coca-Cola, el gust i l'aroma dels cítrics i una gran quantitat de gel no permeten sentir i apreciar tot el ram de sabors d'un bon bourbon.