2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
A les prestatgeries de les botigues hi ha molts dolços tant nacionals com estrangers. L'atenció especial dels compradors és atreta per xocolates i dolços ben envasats. Per decorar la taula festiva, sempre voleu comprar alguna cosa inusual. Les galetes daneses són molt populars. Aquest dolç té una llarga història i les receptes tradicionals es transmeten de generació en generació.
Historia de fons
El rei Hans, que va governar el territori de Dinamarca, Noruega i Suècia a finals del segle XV i principis del XVI, va caure sovint en depressió, el seu estat d'ànim era inestable. Llavors el metge personal li va receptar galetes de pa de pessic, preparades segons una recepta especial. Segons el metge, tots els que mengen aquestes galetes cada dia estaran de bon humor i seran feliços.
Això no és una llegenda, sinó un fet històric consolidat: en una de les farmàcies de la capital del regne, un cert farmacèutic va anotar que calia lliurar un paquet amb menjar saborós i saludable al reitracte.
Avui, els danesos creuen que les galetes de gingebre milloren l'estat d'ànim i aporten felicitat. Hi ha una creença: si premeu una galeta així a la mà i es trenca en tres parts, el vostre desig es farà realitat.
Hi ha moltes receptes de galetes, així com empreses que produeixen aquesta delicadesa en caixes originals amb imatges acolorides que fan que els clients se sentin com de vacances.
Sumergir-se en un conte de fades
Les galetes daneses en llauna són perfectes com a regal per a la família i els amics. Els temes dels envasos són diferents: hi ha pots amb dibuixos de Cap d'Any, que representen els llocs pintorescs de la fabulosa Dinamarca. Una llista de fabricants de galetes de mantega el disseny dels quals no deixarà indiferents fins i tot als més petits:
Kelsen Group Dinamarca. Galetes de mantega moderadament dolces i fragants. Disponible en sabors de xocolata i cítrics. Les postres estan escampades amb grans de sucre. Les galetes daneses del grup Kelsen són l'acompanyament perfecte per al te o el cafè. Delicat, esmicolat, només es fon a la boca i deixa un regust agradable
- Galletes de mantega de Bisca “Trío d'hivern”. Galetes de sucre daneses, de mida petita i de forma diferent, en una caixa amb una bonica decoració d'Any Nou. La delicadesa s'assembla a pastissos casolans i serà un gran regal la vigília de les vacances.
- Galetes cremoses Jacobsens Bakery Ltd Regency Avenue. L'empresa és coneguda a Europa durant molt de temps, es dedica a la producció d' alta qualitatcocció. Les galetes daneses amb xips de xocolata i flocs de coco faran que el te sigui inoblidable, i un pot amb motius nadalencs decorarà la taula.
DIY
Les famoses galetes es poden fer a casa. Recepta per a una dolça delició de pa de mantega.
Per cuinar necessitareu:
- 190g de mantega;
- 2 g de sal;
- sucre de vainilla o 2 cullerades petites de vainilla;
- 75g de sucre en pols;
- proteïna d'un ou de gallina;
- 230g de farina de blat.
Com cuinar:
- Enceneu el forn a 180 graus. Folreu una safata per forn amb paper pergamí.
- Afegiu sal a la mantega suavitzada, bateu-la amb una batedora. Quan la massa s'hagi tornat cremosa, afegiu-hi sucre en pols per parts i després bateu fins que quedi completament dissolta.
- Afegiu clara d'ou, torneu a batre. Al final, afegiu-hi farina. Barregeu bé fins que quedi suau.
- Amb una pastillera equipada amb una punta d'estrella, premeu la barreja a la safata una mica a part.
- Coeu les galetes durant no més de 10 minuts.
Per fer que la brioixeria sigui encara més fragant, pots untar els productes acabats amb llet.
Conclusió
Els danesos estan molt orgullosos de les seves galetes. La seva base cruixent i alhora que es fon fa que el gust de la delicadesa sigui inoblidable, i les caixes de llauna amb dibuixos de colors són simplement una alegria per als ulls d'un esteta!
Recomanat:
Amb què prendre cafè? Galetes: unes postres ràpides i saboroses
Molts simplement no poden imaginar la vida sense la seva beguda preferida: el cafè. Escalfa el cos i l'ànima a les llargues nits d'hivern, i a l'estiu ofereix moments de felicitat inoblidables. Alguns creuen que no hi ha res millor que gaudir d'una tassa de cafè aromàtic i ric amb familiars o amics. Però quin tipus de postres triar? Amb què beure cafè? L'opció més senzilla i deliciosa són les galetes. Simplement el podeu comprar a qualsevol botiga o fer-lo a casa
Whisky Black Velvet: una beguda jove amb una llarga història
El whisky és una beguda tan antiga que és impossible dir exactament on és la seva terra natal. Dos països reclamen aquest títol: Irlanda i Escòcia. Cadascun d'ells té la seva pròpia visió de l'origen d'aquesta beguda
Cognac d'elit: una beguda amb una llarga història
El nom d'aquesta noble beguda alcohòlica fort va ser donat per la ciutat del mateix nom - Cognac, regió de Charente. Una beguda produïda en una altra regió, fins i tot utilitzant una tecnologia clàssica absolutament correcta, no té dret a ser anomenada conyac. Això ja és brandi, que no empitjora el contingut de l'ampolla. La història de la beguda es remunta segles enrere. La tecnologia de producció s'ha dominat a molts països, però el veritable cognac d'elit només pot ser francès
El vi Château és una beguda noble amb una llarga història
El vi Chateau és un alcohol que pertany amb raó a la categoria d'elit. De fet, és cert, entre els adeptes dels vins cars, Chateau és un "atribut" indispensable de qualsevol recepció de gala, sopar de gala o banquet
Pastís en una olla de cocció lenta: una recepta per a unes delicioses postres "Praga"
El pastís de Praga en una olla de cocció lenta és especialment saborós. Després de tot, el pastís per a un postre tan inusual es cou a alta pressió, però a baixa potència durant una hora sencera. A més, aquest plat s'unta amb nata dolça i s'aboca amb cobertura de xocolata
