2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El pastís de Praga en una olla de cocció lenta és especialment saborós. Després de tot, el pastís per a un postre tan inusual es cou a alta pressió, però a baixa potència durant una hora sencera. A més, aquest plat està ben untat amb nata dolça i cobert amb cobertura de xocolata.
Pastís en una olla de cocció lenta: una recepta per fer les postres de Praga
Ingredients necessaris per a la massa:
- llet condensada - ½ pot estàndard;
- ous de gallina grans - 4 unitats;
- sorra de sucre - 190 gr.;
- cacau en pols – 20g;
- 20% de crema agra - 1 got;
- bicarbonat de sodi (assegureu-vos d'apagar amb vinagre de sidra de poma) - cullera de postres incompleta;
- farina de blat - 1,7 got de facetes.
Procés d'elaboració de la massa
Pastís en una olla de cocció lenta, la recepta de la qual estem considerant, només resulta especial si la base s'amassa a fons. Per tant, cal col·locar per separat els rovells i les clares de 4 ous de gallina als plats, i després afegir sucre a la primera meitat.sorra, crema agra i barrejar-los bé. Després d'això, cal batre les clares fins a obtenir una escuma espessa i ajuntar-les amb llet condensada i cacau en pols per obtenir rovells dolços. A continuació, cal barrejar la massa resultant, apagar-hi el bicarbonat de sodi i abocar-hi 1,7 tasses de farina. La massa ha de resultar líquida i viscosa, com una charlotte.
Cuinar el pastís
El pastís en una olla de cocció lenta, la foto del qual es pot trobar en aquest article, s'ha de cuinar en mode de cocció durant 60 minuts. Per fer-ho, el recipient del dispositiu s'ha de lubricar lleugerament amb oli i, a continuació, abocar-hi immediatament tota la base líquida. Després del tractament tèrmic, cal treure el pastís de galetes del plat amb una espàtula, transferir-lo a un plat pla i refredar-lo a temperatura ambient.
Productes de crema essencials
- Llet condensada - ½ pot estàndard.
- Mantega – 175 gr.
Pastís en una olla de cocció lenta: una recepta per fer nata dolça
S'ha de fondre un paquet sencer de mantega (en cap cas s'ha d'escalfar) i després amb molta cura amb una batedora o batedora. En el procés de barreja, la llet condensada s'ha d'afegir gradualment a l'oli de cuina. Com a resultat d'aquestes accions, s'ha d'obtenir una massa cremosa aèria.
Donant forma al pastís
El bescuit refredat s'ha de tallar en coques fines (2-3 trossos), que s'han d'untar immediatament amb la nata preparada. No es recomana cobrir la superfície de les postres amb ells, ja que s'abocaràglaçat.
Ingredients necessaris per a la cobertura de xocolata:
- sucre granulat - ½ tassa;
- xocolata negra - 1 barra;
- cacau en pols - 2 cullerades grans;
- mantega - 45 gr;
- llet fresca - 25 ml.
Pastís en una olla de cocció lenta: recepta de cobertura
La barra de xocolata s'ha de dividir en rodanxes i després col·locar-la en un bol metàl·lic juntament amb sucre, cacau en pols, mantega i llet. Remenant regularment tots els ingredients, cal escalfar-los una mica (fins que la xocolata es fongui) i després abocar la cobertura resultant sobre tota la superfície de la capa superior del pastís de Praga. Com a resultat, hauríeu d'obtenir unes postres altes i boniques, que s'han de posar a la nevera durant 3-5 hores.
Recomanat:
Com cuinar una galeta per a un pastís: una recepta en una olla de cocció lenta
És possible imaginar un aniversari sense un pastís d'aniversari? Al cap i a la fi, això s'assembla a tota una cerimònia, quan de sobte s'apaguen els llums de l'habitació i s'introdueix una obra mestra culinària a la música solemne, que brilla amb espelmes i exhala l'aroma de vainilla. Us proposem cuinar una galeta per a un pastís en una olla de cocció lenta segons la recepta. Prova-ho, no és gens difícil, i el resultat us agradarà a vos altres i a tots els vostres convidats
Com cuinar verdures congelades en una olla de cuina lenta? Recepta de verdures congelades amb arròs en una olla de cocció lenta
Com cuinar verdures congelades en una olla de cuina lenta? Això es discutirà a l'article. Es donen exemples de receptes, a continuació aprendràs a fer deliciosos plats vitamínics
Recepta de pastís de mandarina. Pastís de mandarina en una olla de cocció lenta
Com fer un pastís de mandarina? Podeu triar una recepta per a tots els gustos i pressupostos, des d'una galeta senzilla i econòmica fins a una de complexa que requereix atenció, treball i habilitats. El que tenen en comú és la presència de mandarines i simplement el gust diví de la cocció
Pastís "Muntanya": una recepta per a unes postres "nevades"
Busques una recepta de pastís de te fàcil i divertida? Hem trobat per a tu una excel·lent i ràpida recepta per a un pastís de coco de muntanya inusual, però molt saborós. Segur que t'encantarà aquestes postres delicades i dolces. No triga gaire temps a preparar-lo. Descobrim aviat com cuinar aquesta delicadesa
Bescuit de xocolata amb aigua bullint a l'olla de cocció lenta: ingredients, recepta pas a pas amb fotos, matisos i secrets de la cocció a l'olla de cocció lenta
Avui, hi ha una gran varietat de receptes de delicioses pastes, que es preparen amb multicookers. Aquest miracle modern està ajudant a milions de xefs a crear galetes màgiques i altres productes de forn en molt poc temps. I avui mateix parlarem amb detall de com cuinar una galeta de xocolata amb aigua bullint en una olla de cocció lenta
