2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Inventada pels italians, la pizza ha entrat amb fermesa a la vida de tot el planeta. Aquest plat s'ha tornat realment internacional. Moltes cafeteries, bars i fins i tot restaurants ofereixen pizza als hostes. No és estrany, perquè un disc de massa amb una varietat apetitosa de farcits trobarà un admirador a tot arreu. Fins i tot els gurmets més exigents poques vegades rebutgen aquest miracle d'Itàlia. Avui parlarem de la reina de les pizzes, que es diu "Margherita". Sens dubte esmentarem com afecta la figura, perquè molts dubten de la conveniència de menjar-lo.
Pizza Queen
Segons la llegenda, el plat porta el nom de Margherita de Savoia, l'esposa del rei italià, que no podia imaginar la seva vida sense un tros d'aquest plat.
"Margarita" està a la carta de qualsevol pizzeria, la majoria de vegades comença amb ella,perquè és una versió deliciosa i alhora senzilla d'un plat italià. Es prepara sobre una massa fina amb l'addició de salsa de tomàquet, formatge mozzarella, tomàquets i alfàbrega fresca. A més, el contingut calòric de la pizza Margherita és significativament inferior al de la mateixa pizza amb carn, pepperoni o salsa bolonyesa.
És possible menjar pizza amb una dieta
Si coneixeu la mesura dels aliments, cap plat farà malbé la figura i la dieta. El contingut calòric de la pizza "Margherita" és bastant alt. Cent grams de pizza acabada contenen una mica més de 200 calories. És a dir, és molt possible regalar-te aquest plat de tant en tant, però no n'has d'abusar i menjar-ne més de dues peces alhora. Una llesca de pizza Margherita té unes 200 calories, ja que normalment es talla un cercle sencer en aquestes porcions.
Per descomptat, hi ha maneres de fer que la pizza sigui més apta per a la dieta. Per exemple, la pizza Margherita de crosta fina es pot reduir en calories afegint menys formatge mozzarella i més verdures fresques.
Cuinant "Margarita"
La recepta d'aquesta pizza és molt senzilla. Per preparar un plat d'uns trenta centímetres de diàmetre, necessites els següents ingredients:
- Tres-cents grams de massa de pizza.
- Cent grams de salsa de tomàquet.
- Formatge mozzarella per a pizza - 150 grams.
- Un tomàquet gran.
- Manat d'alfàbrega fresca (8-10 fulles).
- Oli d'oliva.
La massa de pizza s'estira en un cercle uniforme amb un diàmetre una mica méstrenta centímetres i 2-3 mil·límetres de gruix sobre paper pergamí. Això fa que sigui més fàcil de coure després. Per tal d'aconseguir els costats, dobleguem les vores 1,5-2 centímetres. Cal mantenir-se amb esforç perquè no surtin al forn.
Poseu la salsa de tomàquet al disc acabat, i després aboqueu-hi una mica d'oli d'oliva, per exemple, en espiral des del centre fins a les vores, perquè l'oli no sigui massa, però que quedi uniformement repartit. I enviar durant 5-7 minuts al forn preescalfat a la temperatura màxima. Això es fa perquè el pastís estigui cuit i cruixent.
Quan el pastís estigui llest, traieu-lo i repartiu la mozzarella per la superfície. Cal tallar-la a rodanxes de cinc mil·límetres de gruix i, trencada en trossos desiguals, posar-la per tota la pizza a poca distància l'una de l' altra. El tomàquet tallat a rodanxes fines és la següent capa. L'alfàbrega es converteix en l'últim: posem els trossos petits sencers, els trenquem els grans en dues o tres parts. I de nou enviem la pizza al forn.
Estarà llest en cinc minuts. Això quedarà clar amb el formatge, que s'hauria de fondre per tota la superfície fins als costats.
Consells de cuina
Per preparar aquest plat, només cal utilitzar productes frescos. La mozzarella s'ha de prendre especial, no en boles en salmorra, sinó per coure, que es produeix en la mateixa forma que el formatge de botifarra.
La massa de pizza també ha de ser especial, feta amb llevat. Un altre no funcionarà; funcionarà en absolutuna altra pizza. Com a salsa de tomàquet, podeu utilitzar una salsa casolana feta amb polpa de tomàquet, all fresc, orenga seca, alfàbrega i pebre negre, passats per una batedora. Es permet utilitzar salsa ja feta i comprada.
La pizza de calories "Margarita" permet menjar-la fins i tot a dieta, el més important és conèixer la mesura. I aleshores, la reina de la pizza no perjudicarà la vostra dieta i figura.
Memo per perdre pes
La pizza Margherita de calories és bastant alta, per la qual cosa no és desitjable utilitzar-la cada dia. Però pots mimar-te de tant en tant.
- Calories - 209,67 calories.
- Greix - 10,38 grams.
- Proteïnes - 7,50 grams.
- Carbohidrats: 20,25 grams.
S'indica el valor nutricional i el contingut calòric de la pizza "Margherita" per cada 100 grams.
Recomanat:
Com fer la carn de porc sucosa i suau: opcions de plats, consells de cuina i consells de cuina
Els segons plats sempre han estat un focus especial en la cuina. Totes les amfitriones sap com fer la carn de porc sucosa i suau, complau als convidats amb plats d'un tros de carcassa de marbre i sorprèn als éssers estimats. Oferim diverses receptes per a un deliciós sopar amb guarniments, desvelen els trucs de cuinar el porc
Plats amb pèsols: receptes de cuina amb fotos, ingredients, condiments, calories, consells i trucs
Els pèsols no només són saborosos, sinó que també són un ingredient saludable que s'afegeix a molts plats. Es pot utilitzar per fer amanides, cassoles, sopes i fins i tot postres. En aquest article, considerarem receptes interessants, senzilles i originals per a plats amb l'addició de pèsols. Parlem del que es pot preparar a partir d'un producte fresc, congelat i en conserva
Amanida amb pasta: receptes de cuina amb fotos, ingredients, condiments, calories, consells i trucs
Les amanides amb pasta són molt gustoses i satisfactòries, es poden servir com a plat independent. Podeu portar aquest berenar per treballar com a berenar o per fer un pícnic. A més, les amanides són convenients perquè, a diferència d' altres plats idèntics, es poden condimentar amb antelació, cosa que no malmetrà el seu gust. A partir del material presentat, aprendràs diverses receptes interessants d'amanides de pasta, els seus ingredients i el contingut calòric dels plats
Pizza grega: recepta de cuina amb foto, ingredients, condiments, opcions de farciment, calories, consells i trucs
La pizza grega és un plat molt saborós i saludable que sens dubte serà apreciat pels coneixedors de les delícies culinàries tradicionals. El mètode de la seva preparació no és gaire diferent de la pizza tradicional italiana, però encara hi ha diferències. El plat agradarà a aquells a qui els agrada mimar-se de vegades amb aliments rics en calories
La massa de pizza més deliciosa: opcions de receptes, ingredients i consells de cuina
Les mestresses de casa amb experiència són ben conscients que el secret d'una pizza reeixida rau en una massa ben preparada. Al cap i a la fi, fins i tot un farcit molt sucós i interessant no estalviarà una base de goma mal cuita. La publicació d'avui presentarà una selecció de receptes per a la massa de pizza més deliciosa
