Baguet farcit: un plat senzill per a totes les ocasions

2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53

De sobte van venir convidats? Tens un viatge no planificat? Has decidit entrar a la natura? I llavors sorgeix la pregunta de què emportar per berenar. No vull entrepans normals: és massa trivial. Però hi ha un plat que es prepara en pocs minuts, molt saborós i no cal anar corrents a la botiga. Com a regla general, tots els ingredients es troben a cada nevera. Aquesta és una baguette farcida. Aquest pa calent amb un farcit deliciós serà útil en qualsevol situació de la vida. El pots coure tant al forn com al microones convencional. En el segon cas, el procés de cocció trigarà encara menys temps.

Bagueta farcida

Aquest, per cert, també és un esmorzar excel·lent, que es prepara en només un parell de minuts. I un excel·lent aperitiu calent per beure te. El plat resulta saborós, sucós i satisfactori, i pot ser tant un "aperitiu" abans del sopar com un producte independent enmenú.

Per al farcit, pots fer servir el que vulguis i el que trobis a la prestatgeria de la teva nevera. Oferim una recepta per a una baguette farcida d'ou, embotits i herbes.

Necessitarem

Per preparar quatre porcions d'una baguette farcida, necessiteu un conjunt senzill de productes:

• una baguette llarga;
• tomàquet madur;
• cent grams de formatge suau, millor mozzarella;
• cent cinquanta grams de botifarra fumada (també funcionarà qualsevol altra botifarra, embotits i altres productes carnis o embotits);
• plomes de ceba verda;
• anet fresc;
• meitat de pebrot;
• ou de gallina gran;
• dues cullerades de maionesa.

Comencem a cuinar

Primer cal preparar una baguette en la qual enfornarem un farcit sucós. Talleu la baguette per la meitat transversalment i després longitudinalment en meitats iguals. Així tenim quatre "barques". Traiem la molla del producte de fleca, és convenient fer-ho amb una cullera. La molla ja no és necessària, es pot guardar per al futur, per exemple, per a costelles o una altra cosa.

Ara anem al farcit. Talleu el tomàquet a daus petits, la botifarra en varetes curtes, el pebrot a quadrats minúsculs, trencar un ou en un bol i afegir maionesa amb ceba verde picada. Ratllem el formatge i deixem la meitat per ruixar, la resta també s'envia al farcit. Barrejar bé i farcir els "boats". A petició, el farciment pot sersal i condimenteu amb pebre negre mòlt; això ja és qüestió de gust.

Després d'això, ruixeu generosament els trossos amb el formatge esquerre i l'envieu al forn preescalfat a dos-cents graus durant un quart d'hora. Quan el formatge estigui fos i les "barques" estiguin daurades, la baguette farcida està llesta. Podeu servir deliciós a taula, esquitxat amb anet. Algunes persones prefereixen cuinar una baguette al microones. Això és més ràpid, però el pa no es daurarà tant d'aquesta manera.

Soques

La fantasia de les mestresses de casa és realment il·limitada. Per tant, hi ha un gran nombre de variacions en la preparació d'aquest plat. Un dels més interessants són les soques farcides.

Per fer-ho, es talla la baguette a trossos de 5-7 cm, se'n treu la molla amb una cullera a la meitat. La resta es pressiona amb els dits per aconseguir un fons ajustat a la soca. I ja en aquestes "capacitats" el farcit està superposat.

Per cert, algunes mestresses de casa fan servir la molla. Per fer-ho, poseu-ho en un bol, aboqueu-hi una mica de llet, després hi trenqueu un ou i barregeu-ho bé fins que el pa s'estovi bé. I després s'afegeix tota la resta. En aquest cas, s'obté una producció sense residus i les soques es tornen encara més satisfactòries.

Aquesta recepta de baguette farcida (vegeu la foto de d alt) agradarà a gairebé tothom. Estem segurs que aquest plat es convertirà en un element habitual del vostre menú de casa i el diversificarà. Bon apetit!