2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Sopar o dinar: no importa si el salmó rosa està al forn amb patates, llavors segur que hi haurà un plat deliciós a la taula. S'ha parlat molt dels beneficis del peix, però sovint es descuida la preparació del peix. Això passa pel fet que, bàsicament, estan acostumats a servir peix fregit, tenint en compte altres mètodes de cocció no del tot exitosos. Ara bé, ara s'han de resoldre aquests dubtes, ja que aquest article oferirà les receptes més exitoses de salmó rosa amb patates al forn.
El gust d'un plat depèn de l'elecció correcta dels ingredients
Per tant, primer heu de triar un bon peix fresc, és en l'elecció correcta on rau el principal èxit de cuinar el salmó rosa.
Tria peixos amb escates brillants i llises. Les brànquies del peix fresc han de ser de color vermell clar, un canvi de color indica vell i no s'han de comprar. Si el salmó rosa està eviscerat, presteu atenció al color de l'interior, per al peix fresc i d' alta qualitat, un color rosa és normal. Intenteu prémer el dit amb fermesa contra la part abdominal del peix, si no queden abolladures i el peix no té una olor inusual aguda quan es refreda, es pot comprar. A continuació tutrobar receptes de salmó rosa al forn amb patates. Podeu veure les fotos dels plats acabats a l'article.
Salmó rosa comprat, comencem a crear una obra mestra culinària
Hora de cuinar, tot amb pressa. Recepta de salmó rosa amb patates al forn, segueix llegint.
Ingredients necessaris:
- Salmó rosa - 800g
- Patata - 200g
- Ceba - 100g
- Bolets - 100g
- Crema agra o nata - 200g
- Sal, espècies al gust.
El salmó rosa al forn amb patates és especialment tendre i saborós amb salsa de crema agra.
Cuina:
Primer cal rentar i netejar bé el peix. Talleu-lo per la meitat longitudinalment i traieu-ne la cresta i les costelles. Després de separar el filet de salmó rosa, comprovant l'absència total de pedres, talleu-lo a trossos grans i reserveu-lo.
Pelar les patates, rentar-les i tallar-les a rodanxes.
Prepareu un plat per coure raspalant-lo amb oli de gira-sol o d'oliva.
Posar les patates en una sola capa i enviar-les fins que estiguin mig cuites al forn, preescalfat a 180 graus.
A continuació, cal picar finament els bolets, la ceba i sofregir-los fins que estiguin tendres en una paella amb oli. Això trigarà entre 3 i 4 minuts com a mínim.
Després de 10 minuts, podeu comprovar que les patates estiguin a mig cocció. Si les patates han arribat a una suavitat mitjana, és hora de posar la resta d'ingredients per sobre.
Disposeu una capa de peix, afegiu-hi espècies, sal i una mica d'all. A continuació, poseu el sofregit preparat de ceba i bolets per sobre del peix. A laEn aquesta etapa, cal cobrir-ho tot per sobre amb una capa de crema agra perquè cobreixi completament tot el plat.
Ratlleu el formatge i aboqueu l'última capa de crema agra. I torna-ho a enviar al forn durant 20 minuts.
Comprova la cocció amb una forquilla o a ull.
Hi ha una altra recepta molt saborosa i provada, però si creus que el salmó rosat al forn amb patates és l'única opció de cocció, t'equivoques. Prova la recepta següent per obtenir resultats sorprenents.
Salmó al forn amb verdures en salsa de crema agra
Per preparar necessitareu els ingredients següents:
- Salmó rosa - 1 kg
- Ceba - 2-3 peces
- Patates - 7-8 mitjans.
- Pastanaga - 2 peces
- Carbassó - 2 peces (jove petita o 1 fruita gran)
- pebre búlgar - 2 peces
- Tomàquet - 2 peces
- Ous - 2 peces
- Crema agra - 1 tassa.
- Mantega - 50g
- Formatge - 200g
- Verds, sal, espècies.
Resulta un salmó rosat molt sucós i saborós amb patates al forn, la foto n'és un clar exemple.
Procés de cocció
Traieu les escates del peix i després talleu-ne la cua, el cap i les aletes. Esbandiu bé el peix sota aigua corrent i assequeu-lo. Al final, talleu el peix a parts iguals.
Les peces tallades s'han de marinar. Per fer-ho, sala amb cura el peix i recobrir-lo amb condiments. Podeu utilitzar condiments de peix ja preparats o una barreja de pebrots.
Desprésdesprés que el peix marinat hagi reposat durant 20-30 minuts, aboqueu-hi suc de llimona.
Prepareu totes les verdures. S'han de netejar i tallar segons el vostre criteri.
Un cop acabada la preparació de les verdures, comença l'etapa de muntatge del plat. Folreu una safata o una safata de forn amb dues capes de paper d'alumini i unteu-ho amb oli.
Primera capa poseu patates, després carbassó. Poseu els filets de salmó rosa preparats en aquesta capa.
Seguit d'una capa de ceba, pastanaga i pebrot.
Tomàquet tallat a rodanxes, repartit per sobre de l'última capa.
La mantega és útil per afegir un sabor especial al plat, es pot tallar a trossos i col·locar-se selectivament en un motlle.
L'últim ingredient serà la salsa de crema agra. Bateu els ous, afegiu-los a la crema agra, hi poseu una mica de sal i pebre. Després de barrejar bé, ompliu tot el plat.
Des de les vores de la làmina, construïu para-xocs perquè el suc no surti a l'exterior. No es recomana cobrir completament el peix amb paper d'alumini. Envieu la safata de forn durant 30 minuts al forn, escalfat a 200 graus. Quan el peix estigui mig cuit, escampeu-hi formatge ratllat per sobre.
Al cap d'un temps, treure'l i escampar verdures per sobre. Tot a punt! Senzill, ràpid, saborós i assequible.
Recomanat:
Patates estofades amb calories. Patates guisades amb carn. Patates estofades de calories amb carn de porc
Menjar bé no només és una necessitat, sinó també un plaer, sobretot si el menjar es prepara amb amor i imaginació. Fins i tot amb els productes més senzills, podeu cuinar realment el menjar dels déus
Receptes de patates al forn amb carn picada al forn. Quant de temps triguen a cuinar les patates amb carn picada al forn?
Les patates i la carn picada són una combinació clàssica de productes que els agrada menjar tant als grans com als petits. Amb aquests ingredients, podeu cuinar molts plats diversos que s'adapten bé tant als menús habituals com als festius. La publicació d'avui conté les receptes més interessants de patates al forn amb carn picada
Belfish: quin tipus de peix, com cuinar? Salmó blanc: receptes amb fotos. Cuinar salmó blanc al forn
"Peix blanc? Quina mena de peix? Com cuinar?”, pregunta la persona mitjana. Esperem que després de llegir el nostre article, tots els seus dubtes sobre l'origen i el processament d'aquest meravellós representant de la fauna marina de Rússia desapareguin
Coeu la carn amb patates al forn. Patates al forn amb carn. Com cuinar una carn deliciosa al forn
Hi ha plats que es poden servir a taula tant en dia festiu com entre setmana: són força senzills de preparar, però alhora tenen un aspecte molt elegant i molt saborós. Patates al forn amb carn: un bon exemple d'això
Delicioses receptes de salmó rosa. Filet de salmó rosa: com cuinar deliciosament al forn i a la paella
El salmó rosa és un representant del peix salmó. No és tan car com molts tipus d'aquesta família, però no és pitjor en qualitat i gust quan es prepara correctament. Podeu cuinar gairebé tots els components d'una carcassa de peix; per això, hi ha una varietat de receptes de salmó rosa. El filet és la part més saborosa i útil d'ell, que té la major demanda
