La nutrició per separat és Concepte, principis i essència

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

L'objectiu més important de la nutrició separada és ajudar el cos a rebre completament les substàncies útils de cada tipus d'aliment. Els seus seguidors creuen que quan hi ha productes de diferents tipus al tracte gastrointestinal, la digestió és més difícil.

Informació general

No pots combinar menjar hidrats de carboni i menjar àcid. El menú per a menjars separats per a dones i homes implica el consum separat de pa, patates, llegums, plàtans per separat dels cítrics, pinya, nabius i tomàquets.

A més, les proteïnes i els carbohidrats no es combinen mai en un àpat. Per tant, els fruits secs, la mantega i el formatge no es poden combinar amb productes de fleca, cereals, fruites dolces.

La nutrició separada per a dones i homes implica la prohibició del consum de diversos productes proteics alhora.

A més d'això, els aliments grassos i proteics també s'han de menjar per separat. Les fruites àcides mai es combinen amb productes proteics.

El sucre i el midó junts en una dieta separada és una prohibició. Per exemple, quan s'afegeix melmelada a les farinetes, s'obté una barreja que, enl'estómac comença a fermentar.

A més, es creu que si menges dos productes de midó alhora, només s'absorbirà un d'ells. Per aquest motiu, en una dieta separada, el pa i les farinetes no es mengen al mateix temps. No pots combinar síndria i meló, llet amb altres productes lactis.

Tipus de menjar

Els aliments separats són un sistema "omnívor". És a dir, no hi ha prohibicions absolutes sobre determinats tipus d'aliments. És important, quan planifiqueu canviar-lo, tenir en compte la compatibilitat en la nutrició separada de diversos productes.

Principis

Tots els ingredients es divideixen en tres grups: proteïnes, greixos i carbohidrats. Els greixos són compatibles amb molts tipus d'aliments, mentre que les proteïnes i els hidrats de carboni són molt més complicats. El cas és que per digerir completament les proteïnes, cal crear un ambient àcid, mentre que els hidrats de carboni necessiten un ambient alcalí.

Al mateix temps, els diferents aliments triguen diferents temps a digerir-se. Si per a la fruita triga aproximadament mitja hora, per a la carn, un parell d'hores. La nutrició separada per a la pèrdua de pes durant una setmana implica l'exclusió de components incompatibles. Això facilita el procés d'intercanvi.

S'ha de tenir en compte que els valuosos oligoelements continguts en diferents plats s'absorbeixen molt pitjor en els casos en què una persona menja molts aliments alhora. Això impedeix l'absorció total de vitamines i minerals.

La principal dificultat rau en el fet que les proteïnes, greixos i hidrats de carboni es troben en gairebé qualsevol tipus d'aliment. És a dir, garantirno és possible menjar separat. En qualsevol cas, es barrejaran els diferents components, mentre que la proporció de proteïnes, greixos i hidrats de carboni en diferents productes serà diferent. Per aquests motius, en aquest sistema d'ingesta d'aliments, tots els productes es divideixen en 18 varietats.

Directrius

Quan s'observen 90 dies d'àpats separats, s'han de tenir en compte diversos principis. Per tant, els plats es construeixen només en funció de la compatibilitat dels ingredients. També hi ha una pausa entre àpats. Cal resistir en aquest cas almenys dues hores. Però l'excepció és la fruita. Després d'ells, es permet l'ús d' altres plats després de 15 minuts.

És necessària una pausa perquè la dieta de 90 dies de nutrició separada garanteixi la utilitat dels processos digestius. Els aliments s'han d'eliminar completament del cos abans que arribin nous aliments. Gràcies a la pausa de dues hores proporcionada en els àpats separats de 90 dies, el sistema digestiu té temps per descansar.

Divisió de compatibilitat

Els productes assignats a la mateixa varietat es poden utilitzar en un sol plat. Al mateix temps, els components incompatibles, d'acord amb els principis de la nutrició separada per a les dones per a la pèrdua o la recuperació de pes, mai es mengen junts.

No obstant això, la compatibilitat varia. Per tant, és bo quan es desitja combinar productes. La segona categoria és la compatibilitat mitjana, es produeix quan els productes es permeten menjar junts, encara que no és desitjable fer-ho.

Tots els altres aliments pertanyen a la categoriaproductes incompatibles. Quan creeu un menú per a una setmana de nutrició separada per perdre pes, heu d'utilitzar taules de compatibilitat. De vegades pot ser força difícil d'entendre'ls, però els més senzills permeten seguir els principis de la dieta sense cap problema.

Exemples de compatibilitat

Quan elaboreu un menú per a una setmana de nutrició separada per baixar de pes, heu de tenir en compte que, per exemple, la carn va bé amb verdures i herbes verdes. Compatibilitat mitjana disponible amb verdures amb midó i arrels.

Els ous es couen millor amb verdures verdes. A un nivell mitjà, s'observa la seva compatibilitat amb la crema agra i les verdures amb midó.

Els àpats separats per dies s'han de programar amb antelació. Això us permetrà menjar aliments perfectament compatibles amb més freqüència.

La mantega va bé amb grans, cereals i patates. S'ha de cuinar amb verdures amb midó, arrels. La mantega i la crema agra, la llet i el formatge tenen una compatibilitat mitjana.

La crema agra es combina millor amb formatge cottage, llegums, cereals, cereals i patates. És acceptable utilitzar aquest producte amb ous, mantega, formatge, formatge. La llet no va bé amb gairebé res.

Els productes de fleca van bé amb herbes i verdures verdes. El cas és que aquests últims neutralitzen l'efecte negatiu de la rebosteria. Però gairebé ningú es cremarà amb les ganes de menjar julivert i un pastís dolç junts. En general, la brioixeria no acompanya res.

No hem d'oblidar aquest oli vegetalés un ingredient essencial per a la salut. Sens dubte, s'ha de contenir en la dieta. Sovint es barreja amb verdures. Ajuda a absorbir les moltes vitamines que es troben a les verdures.

Els llegums es combinen millor amb crema agra i oli vegetal. És acceptable combinar-los amb mantega, nata, cereals, cereals, patates.

Les verdures amb midó i arrels es recomanen per condimentar amb crema agra, mantega, oli vegetal, fruits secs i llavors. S'observa una compatibilitat mitjana entre la carn i aquesta categoria.

Es recomana consumir verdures verdes amb carn i peix, ous. S'han de condimentar amb crema agra, formatge, formatge. Les verdures verdes també es combinen amb fruites dolces, fruits secs i llavors.

Els cítrics van bé amb mantega, crema agra, formatge, oli vegetal, verdures verdes. Està permès menjar cítrics amb productes lactis fermentats, fruites dolces.

Les baies es mengen amb crema agra, productes lactis fermentats, tomàquets, fruits secs i llavors. Es permet combinar-los amb llet i verdures amb midó.

Síndries, els melons no combinen amb cap producte. Menja'ls per separat, esperant 20 minuts abans del següent àpat.

Virtuts de la dieta

L'avantatge d'una alimentació separada és el benefici evident per a l'organisme, mentre que una persona està dotada de suficient llibertat a l'hora de cuinar. També ajuda a reduir l'estrès al tracte gastrointestinal. Els processos de decadència del cos s'aturen, la disbacteriosi desapareix. Gràcies aAixò dóna al cos més energia de la que utilitzava per digerir els aliments. Es netegen tant el propi cos com el tracte gastrointestinal.

El fetge comença a funcionar en un mode lleuger, això permet evitar la intoxicació del cos. Gràcies a una nutrició separada, les vitamines, els minerals i els carbohidrats s'absorbeixen millor. A més, una persona que segueix els principis d'aquesta dieta comença a perdre pes.

Inconvenients de la dieta

El principal inconvenient és el fet que la dieta no conté receptes sobre què incloure exactament en els àpats cada dia per tal de proporcionar al cos una gamma completa de nutrients. I per evitar l'escassetat de qualsevol substància, heu de pensar pel vostre compte sobre com oferir varietat al menú. És important utilitzar també la piràmide dels aliments.

El següent desavantatge d'aquest sistema és el fet que el cos està deslletat per digerir aliments que no tenen compatibilitat. Com a resultat, quan una persona menja aliments incompatibles, el seu tracte gastrointestinal reacciona amb frustració.

Cal recordar que, per exemple, no es podran tastar tots els plats de la taula festiva per a aquells que segueixen una dieta basada en els principis d'una alimentació separada.

Sovint, canviant a aquest sistema d'àpats, una persona comença a experimentar fam de manera continuada. Tanmateix, en teoria, no hauria de causar molèsties. Una sensació constant de fam persegueix una persona només quan canvia el sistema d'àpats de manera força dràstica. La nutrició per separat no hauria de conduir a un sobtatcanvi.

Per evitar sensacions de fam a l'inici de la transició a un nou sistema alimentari, cal prendre aliments als quals el cos està acostumat. És a partir d'ells on es formaran els plats al principi.

De fet, la dieta diària segueix sent la mateixa. Però s'afegeixen nous principis i, com a resultat, el cos s'acostuma a separar la nutrició. En aquest cas, una persona no experimentarà gana constant. No patirà la manca de cap substància valuosa al cos.

El següent inconvenient del sistema d'àpats, que apareix a les ressenyes al respecte, és el fet que es perd el plaer de menjar quan es canvia a menjars separats. Per descomptat, això és individual. Si aquesta és la dificultat, els nutricionistes recomanen menjar alguna cosa nociu de vegades. Val la pena fer-ho en els casos en què hi ha un fort desig de menjar aquest producte en particular. Cal tenir en compte que, amb el pas del temps, aquest desig anirà cada cop menys, i un dia desapareixerà definitivament. De vegades passa després d'un parell de setmanes, i de vegades després d'un parell de mesos.

Cal tenir en compte que a causa del sistema separat, l'alimentació es complica una mica. Haureu de dedicar més temps a menjar, especialment per a aquells que sovint mengen fora de casa. Heu de triar: temps o salut?

Aprimament

Molt sovint, l'excés de pes es forma quan una persona pateix trastorns digestius. Per exemple, el seu cos pot estar ple de toxines, pot haver-hi alteracions en els processos metabòlics. Això pot aplicar-se a proteïnes, greixos i hidrats de carboni. Tenir sobrepès és el resultat de menjar en excés.

Gràcies a la nutrició separada, una persona resol aquests problemes. Com a resultat, s'eliminen els mateixos motius pels quals l'individu comença a pesar més. Normalment, per perdre pes, n'hi ha prou amb una simple transició a aquest sistema d'àpats.

Al mateix temps, a les revisions, les persones que seguien els principis d'una nutrició separada van indicar que això no s'havia de prendre com a dieta. No es recomana reduir dràsticament el contingut calòric de la dieta diària. Després de tot, això pot no ser necessari i aquesta restricció pot provocar problemes de salut. Una nutrició separada condueix a l'inici de la pèrdua de pes natural.

A més, una dieta basada en la reducció del contingut calòric de la dieta segueix sent efectiva només durant un curt període de temps. Tan bon punt finalitza aquest període, la persona torna a guanyar el mateix pes. Les dietes baixes en calories condueixen al fet que una persona perdi massa muscular. Aleshores comença la substitució de greix.

Els àpats separats no ajuden a evitar els efectes negatius de la dieta. Només ajuda a digerir els aliments de manera més eficient, absorbint més vitamines i oligoelements valuosos. Aquest sol ser el problema amb qualsevol dieta baixa en calories.

En lloc de limitar la quantitat d'aliments, és important començar a perdre pes d' altres maneres. Per exemple, la pèrdua de pes amb àpats separats es proporciona netejant el cos. Com a resultat, el cos es torna més sa i el tracte gastrointestinal comença a funcionar de manera més eficient.

Combinar una dieta separada amb exercicis que t'ajudin a perdre pes dóna els millors resultats. Elecció dels programes necessarisexercicis que ajuden a perdre pes durant diferents períodes: durant una setmana, durant un mes, durant diversos mesos. És molt útil elaborar aquests programes en consulta amb un entrenador.

S'observa que la pèrdua de pes més efectiva es produeix quan aquest procés es realitza de manera gradual. I la nutrició separada només proporciona aquest efecte. És important recordar que no és necessari tenir gana en perdre pes. I si una persona pateix molèsties, canviant a una dieta separada, ha de reconsiderar la seva dieta. Molt probablement, haureu de menjar més sovint i en porcions més petites. Cal assegurar-se que el cos rep prou de cada tipus de substància. La piràmide dels aliments t'ajudarà a esbrinar-ho.

Menú de mostra

Què menjar amb aquest sistema alimentari? Aquí teniu una llista de mostra de plats per a cada dia.

Primer dia:

• Esmorzar: farina de civada amb fruita.
• Snack: una poma o dos kiwis.
• Dinar: pollastre bullit, amanida, coliflor bullida.
• Snack: iogurt natural.
• Sopar: verdures al vapor, amanida, ous remenats amb bolets.

Segon dia:

• Esmorzar: blat sarraí amb llet.
• Snack: taronja.
• Dinar: peix bullit, amanida, verdures al vapor.
• Snack: fruits secs, poma.
• Sopar: sopa de verdures, amanida.

Tercer dia:

• Esmorzar: arròs amb fruites.
• Snack: plàtan.
• Dinar: costelles de carn, verdures bullides.
• Snack: poma o taronja.
• Sopar: ous remenats amb herbes i tomàquets.

Sobre l'autoria del mètode

Les discussions sobre quins aliments s'han de combinar en un plat i quins no, fa molts anys que es mantenen, de fet, des de l'època de les primeres civilitzacions. Així, fins i tot a l'antic Egipte i Grècia, aquest problema va preocupar els metges. S'han conservat els seus escrits en els quals indicaven que menjar massa varietat d'aliments és perjudicial per a l'organisme a causa del fet que cada ingredient es digereix durant un període de temps diferent.

No obstant això, els àpats separats es van fer molt populars al segle XX. La popularització d'aquesta idea va ser facilitat pel metge nord-americà Herbert Shelton. Va obrir una escola de salut l'any 1928 i allí es van predicar els principis d'aquesta teoria. Cal destacar que Shelton mai no va realitzar un sol estudi científic en aquesta àrea.

Però es va referir als fets establerts pel fisiòleg rus Pavlov. Aquest últim va descobrir que per a cada producte per a gossos s'aïlla el suc digestiu d'una composició especial. Aquesta va ser la base d'aquest tipus de teoria.

Contraindicacions

Molts metges no aconsellen a una persona que canviï a una dieta diferent si no té cap problema de salut pronunciat. Es creu que el cos és capaç de relaxar-se, treballant de manera moderada. Com a resultat, es desenvoluparà una deficiència enzimàtica.