2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La La pectina a casa es pot obtenir fàcilment de les pomes normals. Com sabeu, la substància presentada s'utilitza àmpliament en la creació de diversos plats, en particular la rebosteria. Amb un consum moderat de dolços amb pectina natural, una persona millora el metabolisme, la circulació perifèrica i també augmenta la microflora beneficiosa a l'intestí i la seva perist altisme. A més, el polisacàrid s'uneix i elimina ràpidament els pesticides, les sals de metalls pesants, els herbicides i altres compostos químics complexos del cos humà. En aquest sentit, és molt important saber com aconseguir la pectina a casa. Al cap i a la fi, amb l'ajuda d'ell pots fer no només delicioses saboroses, dolces, sinó també saludables per a tota la teva família en qualsevol moment.
Com fer pectina de poma a casa
Components i subministraments necessaris:
- pomes fresques - 1 kg o 5-6 peces grans;
- aigua potable purificada - un got ple;
- olla amb un fons gruixut;
- gassa gruixuda o mitja de niló;
- taula de tallar, ganivet, cullera gran, espumador.
La millor elecció de fruites
La pectina a casa és desitjable per extreure's de pomes fresques i dures. Els fruits danyats i caiguts d'un arbre també són adequats. El més important en crear pectina és que el component principal és del vostre propi jardí i no comprat a una botiga. Després de tot, les pomes als supermercats poden contenir nitrats.
Processament dels ingredients principals
Abans d'aconseguir pectina a casa, cada fruita collida s'ha de processar bé. Per fer-ho, cal rentar el producte amb aigua tèbia i després tallar-lo en 4 o 8 rodanxes gruixudes. Al mateix temps, no es recomana pelar les pomes de la caixa de llavors i pelar-les, ja que contenen la quantitat màxima de la substància extreta.
Tractament tèrmic de fruites
Seguint totes les instruccions proporcionades, sens dubte obtindreu pectina. Preparar-lo a casa és bastant fàcil. Per fer-ho, cal agafar una cassola gran amb un fons gruixut i, a continuació, posar-hi totes les pomes picades i abocar-hi aigua potable. A continuació, cal portar el contingut dels plats a ebullició i coure durant 25 minuts, remenant sovint. Quan tingueu una massa gruixuda i homogènia de fruita, cal retirar la paella del foc i refredar una mica. Després d'això, el puré de poma resultant s'ha de posar en una bossa de gasa ajustada o una mitja de niló, que després s'ha de penjar sobre una paella neta. El suc ques'acumularà durant les properes 5-6 hores i és una solució pura de pectina.
Substància assecant
Si no necessiteu immediatament el polisacàrid extret, és millor assecar-lo i posar-lo a la nevera. Per fer-ho, cal abocar el suc en un plat net (plat per al forn, paella, etc.) de manera que cobreixi la superfície uns 2-3 centímetres. A continuació, la solució s'ha de posar al forn i mantenir-la a una temperatura de 80-90 graus durant molt de temps (fins que la substància s'endureixi). Després d'això, cal tallar la pectina preparada i refredada, posar-la en recipients i posar-la a la nevera.
Recomanat:
Com cuinar la melmelada de poma? Melmelada de poma a casa - recepta, foto
Les melmelades es preparen d'una vegada. Podeu utilitzar diferents fruites i baies o triar un tipus de fruita. T'explicarem com cuinar la melmelada de poma amb diferents consells i receptes
Poma verda - BJU. Poma vermella - BJU
Les pomes contenen pectines, que eliminen el colesterol del cos, milloren la digestió i impedeixen el creixement de microorganismes nocius als intestins
Quines són les vitamines d'una poma? Beneficis de la poma per al cos
Les pomes són la fruita més popular i assequible del nostre país. Es consumeixen en forma de fruita fresca, sucs i també s'utilitzen com a ingredient en productes de forn i plats. Són saboroses i saludables. Penseu en quines vitamines d'una poma són responsables de les propietats medicinals de la fruita per al cos
Recepta de xips de poma. Xips de poma al forn
El ritme de vida a les grans ciutats no ofereix a una persona moderna el temps suficient per menjar lentament i amb alta qualitat, per saturar el seu cos amb substàncies útils. I el més important: no li facis mal, que és el que fan principalment les empreses de menjar ràpid. Una de les alternatives als productes de menjar ràpid són les patates fregides de poma. La recepta d'aquest plat ara és fàcil de trobar. Podeu cuinar-lo a casa, portar-lo amb vos altres i sempre hi haurà l'oportunitat de refrescar-vos
Pectina: dany i benefici. Aplicació i propietats de la pectina
La pectina es considera amb raó un dels productes més útils i dietètics de la cuina moderna. És ric en vitamines i minerals vitals per al cos. A més, la pectina ha trobat una àmplia aplicació en farmacologia
