2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El whisky és una beguda forta. Està elaborat amb cereals naturals, llevat i aigua, envellit en bótes especials. Només tres països es dediquen a la producció d'aquesta beguda: Escòcia, EUA i Irlanda. El més popular és escocès. Molta gent confon single m alt i blended whisky, intentarem entendre aquest problema i considerar cada tipus d'elixir escocès.
Varietats de beguda escocesa
Hi ha tres varietats:
- m alty;
- gra;
- whisky barrejat.
Tecnologia de producció
Whisky de m alt
L'ordi s'utilitza per a la producció. L'ordi es classifica, es neteja i s'asseca amb cura. Després remullat amb aigua. L'aigua ha d'estar saturada d'oxigen. El procés de remull acaba quan els grans comencen a germinar. L'ordi germinat s'asseca, la temperatura ha de ser de 65graus. L'assecat es realitza en una sala especial on els grans es fumen amb torba. D'aquesta manera s'obté m alta, que després es tritura i es barreja amb aigua calenta. Refredar i afegir llevat a la solució. El procés de fermentació comença i dura 3 dies. El resultat és "rentat", que es sotmet a una doble destil·lació (12 hores). S'afegeix aigua des de la font per reduir la força de la beguda. La m alta s'envelleix en bótes de roure. El període d'exposició varia, però no menys de 3 anys. Hi ha les següents varietats: bóta (de diferents destil·leries) i single m alt (produïda per una destil·leria).
Whisky de gra
Les matèries primeres per a la producció de whisky de gra són els cereals (blat, blat de moro). Aquest tipus de whisky només es destil·la (contínuament). És molt més suau que la m alta i, es podria dir, és una matèria primera tècnica que serveix per a la producció de productes combinats.
Whisky barrejat
Per a la producció, es barregen dos tipus: m alta i gra. El blended whisky és la beguda més anunciada, que combina els gustos de diferents varietats. El divideixen en 3 tipus:
- estàndard (els components s'envelleixen almenys tres anys). Les mescles més famoses són Johnnie Walker, Ballantine's;
- classe "mescla de luxe". Aquesta espècie es manté durant uns 12 anys. Marques populars: "Chivas Regal", "William Lawson";
- classe premium. La barreja d'exposició és de més de 12 anys. Marques famoses: Macallan 1926, Dalmore 62.
El whisky combinat es troba a la llista de les begudes d'elit més cares del món. La majoria de les vendes són mixtes, però els single m alts atrauen més compradors.
Així, com podem veure, el whisky single m alt i el blended whisky són begudes molt diferents, però ambdues varietats són exquisides.
Com utilitzar-lo correctament?
El whisky escocès barrejat és una beguda reial. Beure a partir de dos tipus de copes: en forma de tulipa (per apreciar el color, el gust i l'aroma de la beguda) i ample amb un fons gruixut (per barrejar amb aigua, cola, vermut). Els escocesos prefereixen beure whisky segons la regla de les 5 "S": inspirar, admirar, assaborir, diluir, empassar. La temperatura de la beguda ha de ser d'uns 18-21 graus, a aquesta temperatura es revela un ram d'aroma. Si esteu a punt de submergir-vos al món del whisky, hauríeu de començar amb blended!
Recomanat:
Què és la beguda: concepte, recepta per fer una beguda, ingredients i propietats útils
Les begudes delicioses de diferents pobles del món poden incloure's a la dieta de cada persona. Per tant, els beneficis de la beguda alcohòlica us permeten cuinar-lo a casa. De seguida cal tenir en compte que és el resultat de la fermentació. Per aquest motiu, té graus que canvien en funció del moment de la infusió
Quina diferència hi ha entre una beguda de vi i un vi? Beguda de vi carbonatat
En què es diferencia una beguda de vi d'un vi tradicional? Aquesta pregunta interessa a molta gent. És per això que hem decidit respondre-ho a l'article presentat
El vi Château és una beguda noble amb una llarga història
El vi Chateau és un alcohol que pertany amb raó a la categoria d'elit. De fet, és cert, entre els adeptes dels vins cars, Chateau és un "atribut" indispensable de qualsevol recepció de gala, sopar de gala o banquet
La història d'una beguda noble. Els conyacs més cars del món
Els coneixedors dels esperits d'elit estan disposats a destinar-los grans sumes de diners. Com a regla general, es distingeixen per la qualitat i la puresa de l'alcohol, el gust i el disseny de l'ampolla. Pel que fa als conyacs, un factor com l'envelliment també hi juga un paper: com més vells, millor i, per descomptat, més cars
"Berna" - una beguda per a l'alegria. Beguda energètica Burn: calories, beneficis i perjudicis
La beguda energètica "Bern" està disponible en llaunes negres amb la imatge d'una flama. En essència, aquest emblema reflecteix el propòsit de beure i les principals propietats de la beguda en conjunt: "s'encén"
