Crazy Cake - Pastís vegà de xocolata: recepta

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La qualitat no sempre es deu al preu elevat i als costos laborals increïbles. El pastís vegà boig és una meravellosa confirmació d'això. El seu cost és extremadament baix, no requereix cap producte difícil d'aconseguir i fins i tot un alumne de setè pot gestionar fàcilment la cuina. No obstant això, el seu meravellós gust de xocolata és famós a tot el món!

Provem de cuinar aquestes meravelloses postres. Mentrestant, aprofundim una mica en la història: és tan interessant i inusual!

Sobre la Gran Depressió, la fama mundial i l'amor universal

A principis del segle passat, Amèrica passava per moments difícils… L'atur endèmic, la inflació, la manca de productes de primera necessitat, tot això va afectar principalment la vida de la gent normal. Tanmateix, la resta del món no tenia una vida més fàcil.

Què hi té a veure la cuina, et preguntes? Però van ser precisament els processos polítics i econòmics els que van provocar l'aparició d'una de les postres més populars del món. I va ser en aquelles dures condicions que va néixer la recepta del "pastís boig" de súper xocolata, que, fins i tot després de gairebé cent anys, agrada a grans i petits.extrems de la terra. I gairebé tot l'any, sí, sí, fins i tot durant els dejunis de l'església!

Pastís vegà de xocolata. Recepta de cuina

No creus que la paraula "boig" va venir del no-res? Aquests són pastissos normals fets segons tota mena de regles avorrides, no pastissos bojos! Per tant, ni tan sols necessitem un bol per a la prova. I no apagarem el refresc amb vinagre, com sol ser el cas. Cuinirem just en la forma del pastís, així. Primer, aboqueu-hi 2 tasses de farina, afegiu-hi 0,5 tasses de cacau, una culleradeta de refresc i un got de sucre.

I en un altre bol, barregeu 3/4 de tassa d'oli refinat amb dues tasses d'aigua i una cullerada de vinagre. Aboqueu el líquid al motlle, remeneu-lo bé i envieu-lo al forn preescalfat a 180 oC.

Camp d'experiments sense llaurar

A qui no li agrada la xocolata? Bé, si algú no estima, aleshores té poques persones semblants. Sens dubte, estimem a tothom, per això cuinem un pastís de xocolata vegà. Què va millor amb la xocolata? No és fàcil respondre aquesta pregunta de manera inequívoca… Pots enumerar amb seguretat molts productes: fruits secs i fruits secs, baies fresques, formatge cottage, nata, caramel i molt més.

I totes aquestes grans addicions es poden utilitzar per experimentar amb Crazy Cake. Vols varietat? Només cal afegir un grapat d'avellanes picades, uns trossos de prunes seques o albercocs secs, mig got de panses a la massa.

I aquí hi ha una altra manera inusual de fer postres, per dir-ho d'alguna manera, per a adults. A la massaper als pastissos, afegiu-hi un got de cireres fresques, congelades o seques. Espolseu una o dues cullerades de cafè instantani aromàtic per sobre. Remullem els pastissos acabats amb conyac i cobrim amb xocolata negra fosa. I, malgrat el cost relativament baix, obtenim menjar digne d'un restaurant de bona reputació.

T'agraden els pastissos amb fruits del bosc? No dubteu a experimentar amb gerds, groselles, nabius i nabius. No oblidis l'exòtic: rodanxes de mandarines, kiwi, pinyes, plàtans. El gust de les postres serà especialment exquisit si les baies o els trossos de fruita es caramel·litzen amb sucre normal o moreno abans de posar-los a la massa.

No obstant això, pots cuinar qualsevol crema preferida i el nostre pastís es convertirà en un autèntic pastís que decorarà fins i tot una taula de festes solemnes.

I qui va dir que la massa preparada segons aquesta recepta s'hauria d'abocar en una cassola de pastisseria? No és necessari en absolut! Agafem motlles de magdalenes, omplim fins a la meitat, enfornem fins que estiguin cuites i decorem com vulgueu. Un complement excel·lent per beure te a la nit, i el pots endur com a berenar a la carretera.

troba vegana

El primer Crazy Cake es va fer literalment amb el que tenia a mà, amb productes senzills i econòmics que hi ha a cada llar. Pel que sembla, els inventors estaven tan satisfets amb el resultat que van compartir generosament la recepta amb veïns i amics, i aquests, al seu torn, amb algú altre. Amb el temps, el "pastís boig" va atreure els que observen els dejunis de l'església.- després de tot, no hi ha un sol producte no ràpid. Avui dia, molts apliquen el nom de "pastís vegà" a aquestes postres, però, per ser justos, cal dir que, tot i que encaixa en el concepte de vegetarianisme, l'inventor no es va establir inicialment aquest objectiu. Tot i que és poc probable que tingui cap importància per a aquells que no mengen productes animals. Al cap i a la fi, el més important és que les seves guardioles culinàries han omplert la recepta d'un pastís deliciós, fragant, molt de xocolata i econòmic.

Crema i cobertura amb el mateix estil

I com que estem parlant de cuina vegetariana, val la pena esmentar la crema. Aquells que decideixen cuinar un autèntic pastís vegà no haurien d'utilitzar una barra de xocolata comprada a la botiga per decorar (perquè conté productes lactis). És millor cuinar l'esm alt amb cacau normal. No t'oblidis de les clàssiques espècies veganes: pectina, agar-agar, amb les quals pots cuinar molts dolços saludables i saborosos.

Per cert, pots decorar un pastís vegà amb gelatina de baies normal. I el xarop de melmelada és ideal per remullar pastissos.

També pots fer una crema vegana especial. Aquesta recepta també és adequada per a aquells que dejunen o no mengen productes animals per motius mèdics. Per preparar el "farcit" batre la margarina vegana, afegint sucre a poc a poc. Abans, podeu subjectar breument una branca de vainilla amb sucre; aleshores la crema tindrà l'aroma adequat.

A partir de la llet de coco s'obté una crema molt saborosa. Necessitonomés cal refredar i batre amb sucre en pols (o xarop d'atzavara) fins que estigui suau. Amb un pastís de xocolata boig, el sabor del coco es combina perfectament!

Altres dolços vegans

Hi ha altres receptes de postres a la cuina saludable. Per exemple, un pastís vegà sense coure. I, per cert, no sols! Mentre es cou el nostre "pastís boig", anem a conèixer l'experiència d'aquells que prefereixen menjar saludable.

Així doncs, els vegans fan un munt de pastissos fantàstics sense coure. En general, es basen en galetes fetes amb fruits secs, fruites seques i cereals. Podeu decorar aquest pastís amb fruites i baies. I ja sabem com fer una crema vegana per a un pastís així.

Servir a la taula

És hora de mirar al forn? El pastís vegà es cou bastant ràpidament!

Per fer que el pastís surti del motlle sense dificultat, deixeu-lo refredar una mica posant una tovallola humida sota el fons. I mentre una increïble aroma de xocolata s'escampa per la casa, obtindrem un gran plat de servir on lluirà el nostre pastís al mig de la taula. La superfície del pastís es pot ruixar amb sucre en pols o fruits secs torrats. I com a complement, pots preparar un te deliciós o servir compota de fruites.

Per cert, el pastís vegà, la recepta del qual ens va arribar de l' altra banda de l'oceà, també es pot servir amb begudes alcohòliques d'ultramar: ponxat, vi calent, sangria.