Recepta de pastís de pinya

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La recepta d'un pastís de pinya no és diferent d' altres pastissos. Aquesta recepta és absolutament universal i, en lloc de pinyes, podeu posar qualsevol altra cosa: pomes, baies o altres fruites. En general, és millor que tingueu una recepta així a mà. Segur que algun dia serà útil! A continuació es mostren les receptes del pastís i les fotos del pastís de pinya.

Tipus de pastissos

Hi ha diverses receptes de pastís de pinya. Aquestes postres es poden fer amb pinyes tant per fora com per dins. Ambdues receptes es descriuen específicament per a vostè a continuació. Tot depèn de tu quin s'adapti al teu gust. La recepta amb pinya a sobre del pastís és molt semblant a la charlotte, per això els amants anomenen aquestes postres: charlotte amb pinya. Aquestes postres agradaran tant a adults com a nens.

La recepta d'un pastís de pinya per dins no és més complicada que l'anterior, però com que des de d alt us semblarà un pastís normal, val la pena decorar-lo amb espolvorees de rebosteria, sucre en pols o fruits secs, que podeu Llegiu-ne també en aquest article.

Hora dels dos pastissos per a tuno trigarà gaire. Tot en una hora, i el resultat és simplement impressionant!

Ingredients per a Charlotte de pinya

• Ous - 2 peces.
• Oli vegetal.
• Sucre - 1 tassa.
• Farina - 1 tassa.
• Pinya en conserva - 1 llauna.

Charlotte amb pinya. Part pràctica

1. Primer, separa les clares i els rovells. En bols separats, heu de barrejar per separat les clares i els rovells amb mig got de sucre. Afegiu sucre a poc a poc, finalment haureu d'obtenir escuma. Aleshores, només heu de combinar aquestes dues barreges.
2. Tamisar prèviament la farina a través d'un colador per saturar-la d'oxigen i, sobretot, per eliminar-la dels grumolls no desitjats.
3. Afegiu lentament la farina a la barreja fins que quedi llisa i bastant espessa.
4. Unteu bé una safata de forn amb oli vegetal, poseu les pinyes tallades a trossos o anelles senceres, i després aboqueu-hi la massa amb compte.
5. Coeu al forn preescalfat a 180 graus durant 40 minuts. Surt i ajuda't!

Aquesta recepta no fa servir llevat ni bicarbonat, perquè la xarlota té una massa fina, que és igual a la de les pinyes. Si voleu un pastís esponjós i porós, la recepta següent us convindrà més.

En un pastís de pinya no s'hi posa sal, perquè ha de resultar el més de bescuit i dolç possible. ATaquesta és la peculiaritat de Charlotte.

Ingredients per al pastís de pinya

La massa d'aquest pastís hauria de diferir de la Charlotte pel seu esplendor, de manera que hi haurà més ingredients i el gust també canviarà en conseqüència.

Així que necessitem:

• Sucre - 1 tassa.
• Oli vegetal.
• Crema agra - 1 tassa.
• Farina - 2 tasses.
• Ous - 2 peces.
• Pols de coure - 2 culleradetes.
• S alt - un pessic.
• Mantega – 100g
• Pinya en conserva - 1 llauna.

Pastís amb pinya en conserva. Recepta

1. Mantega suau a temperatura ambient. No s'ha de fondre, perquè aleshores es perdrà el gust, i la consistència de la massa ja no serà la mateixa. Per tant, deixeu fer l'oli i, a continuació, barregeu-lo amb l'ou.
2. Crema agra, també a temperatura ambient, afegir a la consistència acabada. Afegiu sucre a poc a poc i barregeu-ho bé perquè no es formin grumolls.
3. Igual que a la recepta anterior del pastís de pinya, tamiseu la farina a través d'un colador. Afegiu sal i llevat en pols a la farina, després podeu abocar aquesta massa a la massa principal. Barreja fins que quedi suau.
4. Talleu la pinya a trossos petits i després barregeu-la amb la massa.
5. Aboqueu la massa en un motlle generosament untat amb oli.
6. Coeu al forn preescalfat a 180 graus durant 40 minuts. Comproveu la preparació del pastís amb un escuradents: perforeu-lo i, si no hi trobeu cap rastre de massa, aleshoresel pots treure amb seguretat. Després d'haver tret el pastís, no us oblideu de decorar-lo. Podeu servir!

Decoració de pastís

Si heu fet una recepta de postres amb pastís de pinya en llauna a dins, hauríeu de decorar-la molt bé! En cas que no tinguis ni idea de com fer-lo bonic, aquest article és especialment per a tu. Aquí teniu algunes maneres interessants de transformar el vostre pastís i fer-lo encara més bonic i fragant!

1. Sucre en pols. Una opció versàtil, només podeu espolvorear-lo per sobre del pastís si no teniu prou temps per inventar alguna cosa així.
2. Xrop de sucre. Un xarop molt senzill i ràpid de preparar: agafar un ou i separar la clara del rovell. Aboqueu la proteïna en un bol a part i afegiu 150 g de sucre en pols a una proteïna, bateu amb una batedora. Deixar una estona a la nevera, després treure i abocar-hi el pastís. Aquest xarop es pot abocar sobre gairebé qualsevol pastisseria. Des de d alt estaria bé decorar-ho amb espolvorees de rebosteria: quedarà molt més espectacular.
3. Xocolata. Per descomptat, xocolata! Podeu prendre qualsevol: blanc o llet, no importa. Pots ratllar-lo o fondre'l, com vulguis.
4. Fruits secs. També pots aixafar-los i espolvorear-los barrejats amb sucre en pols al teu pastís.
5. Crema muntada. Si sou fans d'alguna cosa més dolça, aleshores la nata muntada complementarà perfectament les vostres postres! I no t'oblidis de la cirera per sobre.

Triaqualsevol dels mètodes anteriors o experimenteu i inventeu alguna cosa nova, la vostra.

Malgrat la recepta de pastís de pinya que trieu, hauríeu de tenir èxit. Si tot ha anat bé, truca als teus amics i comparteix la teva creació prenent una tassa de te en una companyia acollidora. Èxit culinari i bona gana!