2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Va donar la casualitat que a la calor de l'estiu, entre tots els primers plats, les sopes fredes estan al capdavant. Els seus avantatges són evidents: són fàcils de preparar, ràpids per saciar la set i només deixen enrere una agradable sensació de plenitud, però sense menjar en excés. La remolatxa al kefir no és una excepció. Val la pena provar-ho per tu mateix.
Recepta bàsica
Remolatxa amb kefir a la versió clàssica us permetrà preparar ràpidament el sopar. I també el pots servir per sopar.
Així doncs, què necessitaràs per regalar-te a tu mateix i als teus éssers estimats aquesta meravellosa sopa freda. Primer, remolatxa. Podeu agafar dues peces grans o diverses de petites. El més important és que la seva massa sigui d'almenys cinc-cents grams.
Segon, tres patates, mig litre de iogurt fresc, dos cogombres frescos, un munt d'anet, dos ous, una ceba i espècies.
Remolatxa amb kefir, la recepta de la qual es presenta aquí, implica que primer s'ha de preparar per separatBullir les patates i la remolatxa a la pell. Els ous se sotmeten al mateix procediment.
Un cop aquests tres productes han arribat a l'estat requerit, es refreden i es netegen. La remolatxa es frega o es talla a tires fines, les patates es tallen a daus i els ous i l'anet es tallen. A continuació, peleu les cebes i els cogombres i talleu-los a mitges anelles. Llavors podreu començar a recollir tots els productes.
Per fer-ho, s'aboca el kefir en un recipient, es bat amb una batedora i es barreja amb dos gots d'aigua freda. A més, tots els productes s'introdueixen gradualment en el kefir diluït d'aquesta manera, es porta a una consistència uniforme i es sala. Això és tot: la remolatxa freda amb kefir està a punt per servir.
Afeges agradables
La recepta anterior, molts xefs prefereixen canviar al vostre gust. Per exemple, els que no els agradi el gust de la remolatxa bullida poden afegir la mateixa verdura a la remolatxa sobre quefir, però crua i ratllada amb un ratllador fi.
D' altres, per tal que aquesta sopa sigui més satisfactòria, afegeix-hi carn processada tèrmicament o embotits fumats en juliana. I per revelar tota la paleta de gustos, amaniu-la amb suc de llimona i sucre.
Les terceres persones prefereixen suavitzar el gust àcid del kefir amb un gust delicat i lleugerament dolç de crema agra. Al mateix temps, es conserva el volum, però les proporcions canvien, o millor dit, hauríeu de prendre 6 parts de kefir i una part de crema agra.
A més, s'afegeixen molt sovint a aquest plat amb cogombres cruixents de raves sucosos i cebes verdes, que destaquen perfectament la dolçor de la remolatxa.
I quèbenefici?
Potser, la combinació de kefir i remolatxa pot alertar. Encara que és precisament en ell on rau el valor d'aquesta sopa freda.
Tant la remolatxa com el kefir tenen un efecte reparador sobre els intestins. A més, la verdura principalment per a aquest plat conté vitamines P i U especialment valuoses, que tenen propietats antial·lèrgiques i estimulants per al sistema circulatori. El kefir també ajudarà a millorar el funcionament del fetge i del pàncrees. I la resta d'ingredients omplen el cos de substàncies molt útils.
Intenta cuinar remolatxa amb kefir i entendràs com aquest plat és indispensable a l'estiu.
Recomanat:
Tapes de remolatxa. Receptes amb tapes de remolatxa
Les tapes de remolatxa són una verdura molt útil a partir de la qual pots cuinar molts plats: sopes, pastissos, amanides, panets de col. Penseu en algunes receptes
Plats de remolatxa - receptes amb fotos. Què cuinar amb remolatxa
Quin tipus de plats de remolatxa pots cuinar? Què es combina amb aquesta verdura a l'hora de cuinar? Plats tradicionals. Peix al forn amb remolatxa. Postres originals de remolatxa. Instruccions pas a pas per fer un gelat de remolatxa
Com cuinar remolatxa: receptes interessants, característiques i ressenyes. Com cuinar borscht vermell amb remolatxa
S'ha dit molt sobre els beneficis de la remolatxa, i la gent fa temps que n'ha pres nota. Entre altres coses, la verdura és molt saborosa i dóna als plats un color ric i brillant, que també és important: se sap que l'estètica dels aliments augmenta significativament la seva gana i, per tant, el gust
Dieta de remolatxa - comentaris. Dieta de remolatxa durant 7 dies. Dieta de remolatxa durant 3 dies
La dieta de remolatxa durant 7 dies i la dieta de remolatxa durant 3 dies són dues maneres habituals de modelar una figura, mantenir un pes corporal òptim i optimitzar el funcionament del tracte gastrointestinal. Moltes dones ja han donat comentaris positius a aquesta dieta
Índex glucèmic de remolatxa bullida: concepte, definició, càlcul, regles de pèrdua de pes i receptes amb remolatxa bullida
La remolatxa (en cas contrari, la remolatxa) és una de les verdures més populars del nostre país. A partir d'ell es preparen un gran nombre de plats: amanides, sopes, plats principals i fins i tot postres. Aquest meravellós producte es pot menjar tant cru com bullit. Receptes amb remolatxa, els beneficis i els perjudicis d'aquesta verdura, quin és l'índex glucèmic de la remolatxa - tot això es discutirà en aquest article
