2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Un dels plats de carn més populars i preferits són les costelles de porc amb vedella o pollastre. Es preparen amb diferents interpretacions i amb diversos productes: fruits secs, formatge, galetes, mantega, fruits secs. Sigui com sigui, són delicioses. Es poden servir tant en dies normals com festius. Les costelles van bé amb herbes fresques, verdures i patates bullides. Per als amants d'aquesta delicadesa, oferim receptes interessants.
Colletes de Kíev de porc farcides
Aquest és un autèntic plat de restaurant que pots cuinar tu mateix amb ingredients senzills. Un conjunt de productes per quilogram de carn de porc: dos ous, ceba, farina (100 g). Per a la marinada: oli vegetal (50 ml), espècies (al gust) i all (3 grans). Per al farcit: xampinyons (200 g), prunes (200 g), formatge (100 g), maionesa (50 g), all (2 grans).
Per cuinar unes costelles de porc sucoses, cal comprar un filet fresc, tallar-lo a porcions i batre. Elaboració d'una marinadadels productes anteriors i poseu-hi la carn durant 3 hores. Mentrestant, farem el farcit, n'hi haurà dos. La primera està feta de bolets fregits i formatge, i la segona està feta amb prunes i formatge. Podeu utilitzar altres components si voleu. Però un ingredient imprescindible ha de ser el formatge, que donarà un gust cremós.
Poseu els farcits a les peces en escabetx. Enrotlleu amb cura en rotllos; si no s'uneixen, podeu utilitzar escuradents. Cada rotllo s'ha d'enrotllar amb farina, i després en un ou batut amb maionesa. Estenem en una paella prèviament escalfada amb una costura cap avall i fregim sota la tapa per ambdós costats. Posa les costelles de porc acabades a les fulles d'enciam i serveix-les amb coliflor bullida.
colletes clàssiques
Ingredients:
- mig quilo de carn de porc;
- un tros de pa;
- ou;
- una mica de mantega;
- arc;
- all;
- arròs (250 g);
- crema agra (10 g);
- molla de pa;
- sal, pebre;
- brou (100 g) pasta de tomàquet (20 g);
- coriandre (ram).
Barrejar carn picada de porc amb ceba fregida, arròs bullit i pa prèviament en remull (preferiblement blanc). Introduïm un ou, pebre, sal i barregem bé: esculpim costelles ovalades. A continuació, enrotlleu el pa ratllat i envieu-lo a una paella calenta.
Poseu les costelles fregides en una safata per al forn, aboqueu-hi el brou, la crema agra i la salsa de pasta de tomàquet, cuini a foc lent 15el meu al forn. Aquestes són les costelles de porc naturals que tenim. Espolvorear coriandre per sobre i servir amb patates. El plat és molt ric en calories (380 kcal per 100 g), per la qual cosa no es recomana menjar-lo a les persones a dieta, encara que és difícil resistir-s'hi.
colletes de porc picades
Ingredients:
- kg de carn de porc seleccionada;
- mostassa (5 g);
- all, ceba;
- ou;
- farina (100 g);
- pebre negre, sal;
- formatge (200 g).
Renteu bé la carn i talleu-la a tires molt petites. Aquesta lliçó portarà molt de temps, però el resultat val la pena. Les costelles picades preparades d'aquesta manera conserven tota la sucosa al seu interior. Per tendresa i picant, afegiu mostassa; deixeu-ho a la nevera durant una hora.
Barreja la carn amb la ceba, l'all, l'ou i el formatge ratllat. Amaniu-les amb espècies i formeu costelles rodones, després submergiu-les en farina i fregiu-les. Per fer-los més prims, podeu barrejar diversos tipus de carn: pollastre i porc. Prova i gaudeix!
Recomanat:
Com fer costelles de porc en una paella: delicioses receptes i trucs per cuinar carn
Fa temps que es creu que les costelles de porc són més saboroses i sucoses. I ara, en els nostres temps, tota mestressa de casa sap que la carn s'ha de triar correctament, és a dir. per a cada plat hi ha una peça. Aquí, per exemple, per a costelles és millor prendre de la cuixa, el coll o l'omòplat. I és desitjable que sigui amb una capa de greix, sinó la carn no quedarà tan sucosa. Vols aprendre més i aprendre a cuinar deliciosament? Llegeix més
Recepta de costelles de porc i vedella. Costelles clàssiques: una recepta pas a pas
Les costelles són la millor obra d'art culinari. Es pot dir que el coneixement d'una persona petita amb plats de carn comença amb ells. També són bons perquè els caps de setmana els pots fregir una mica més, i durant uns quants dies no t'has de preocupar que, vingut de la feina, t'has d'aturar als fogons per alimentar una família amb gana. En aquest article, revelarem les complexitats de la preparació d'aquest meravellós plat i suggerirem algunes variacions interessants
Costelles de porc amb salsa de mel: receptes per cuinar a casa
Les costelles de porc sucoses, tendres i fragants amb salsa de mel es poden cuinar fàcilment a casa. Per fer-ho, només cal que escolliu qualsevol de les receptes que es presenten al nostre article
Receptes per cuinar carn de porc. Què cuinar amb carn de porc: les receptes més delicioses
El porc és un dels tipus de carn més populars i assequibles, que sovint apareix a les nostres taules. Serveix com a base excel·lent per a sopes, amanides, guisats, rostits i altres plats saborosos i abundants. A la publicació d'avui us explicarem què cuinar amb carn de porc
Què cuinar amb pastanagues? Com cuinar pastanagues per a l'hivern? Com cuinar les costelles de pastanaga?
La pastanaga és una verdura valuosa en qualsevol aspecte, nutritiva i té un efecte curatiu sobre el cos humà, augmenta la immunitat i elimina toxines, i no té igual pel que fa al contingut de carotè. Aquesta és una benvinguda per als coneixedors d'aliments saludables i dietètics
