2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Qualsevol vacances en família no estan completes sense panets, pastissos, pastissos de formatge i pastissos. Molt sovint, l'amfitriona es jutja per com de deliciosa sap cuinar. I els pastissos en aquest tema tenen un paper important.
En general, la cocció associada a la massa és semblant a l'art. Pot semblar una mica ridícul, però és amb l'ajuda d'aquest "material" senzill que pots expressar la teva actitud davant el món, mostrar la teva visió de la bellesa.
Sovint, les mestresses de casa sense experiència, davant la pregunta "com fer pastissos", poden tenir algunes dificultats. Després de tot, aquest procés requereix algunes habilitats i habilitats. De fet, es necessita molt poc: diligència, paciència i uns mínims de coneixements. I, literalment, en poc temps serà possible dominar la ciència senzilla de com esculpir pastissos correctament.
Tothom és conscient que els pastissos poden diferir no només per la manera de preparar-se, sinó també pel farcit, el tipus de massa (llevat, sense llevat o fullada) i, per descomptat, la seva forma. A algú li agraden els pastissos rodons, algú li encanten els ovalats i alguns no poden imaginar aquest plat d'una altra manera que no sigui en formaquadrat.
Val la pena destacar que la forma dels pastissos depèn en gran mesura del tipus de massa. Així, des de llevat ni sense llevat, és millor i més fàcil esculpir magdalenes arrodonides. La pasta de full és més adequada per crear pastissos de formes geomètriques, sobres o bosses.
Com fer pastissos arrodonits?
Primer de tot, la massa es pasta segons la teva recepta preferida. Abans d'esculpir, s'aconsella lubricar les mans amb oli vegetal. En aquest cas, el procés serà molt més fàcil, tot perquè la massa no s'enganxarà a les mans.
La massa s'ha de dividir en trossos iguals i enrotllar-la en boles. Col·loqueu cada bola sobre una superfície plana i enfarinada i aplaneu-les suaument.
Amb un corró petit, heu d'estirar un pastís petit, al centre del qual es col·loca el farcit. El farcit s'ha de prendre tant que, posteriorment, no interfereixi amb la connexió de les vores del pastís.
La creació de pastissos rodons o ovalats depèn del mètode de pessiga. Així, per a una forma ovalada, les vores oposades del pastís estan connectades. Per als pastissos rodons, les vores es reuneixen uniformement al centre, es forma una mena de bossa.
Com esculpir pastissos en forma de sobre?
Com ja s'ha dit, és millor esculpir pastissos en forma de quadrat o sobre de pasta de full. La massa s'estira sobre la taula en una capa fina i després es tallen quadrats amb un ganivet especial o normal. De nou, el farcit es col·loca al mig i les cantonades oposades es reuneixen al centre i es pessiguen.
I, finalment, mentre cuineu, no us hauríeu de preocupar massa per com fer pastissos, el més important és no tenir por dels experiments, inventant les formes més estranyes per a les vostres obres mestres culinàries. Aleshores, definitivament, podeu escoltar de la vostra casa: "Que bonic!" Fer pastissos és en realitat una activitat molt emocionant. Sí, i què agradable és reunir a tota la família en una taula rodona al vespre, parlar dels assumptes del dia passat prenent una tassa de te amb un deliciós muffin, cuinat per les pròpies mans.
Recomanat:
Passa de full i formatge cottage: què es pot cuinar? Pastissos i pastissos de formatge de pasta de full amb formatge cottage
A molta gent els encanten els pastissos casolans olorosos, però no tothom té temps de preocupar-se amb la seva preparació. En aquest cas, la pasta de full ajudarà, perquè és molt fàcil de treballar. Bé, si hi afegiu el farcit, obtindreu una delícia deliciosa. Què es pot preparar amb pasta de full i formatge cottage, us explicarem en aquest article
Pastissos per a la mare per a un aniversari: receptes de pastissos, idees interessants per decorar amb una foto
L'article parlarà de pastissos per a la mare per a un aniversari, de diverses receptes interessants i senzilles. A més, les idees inusuals per decorar dolços per a les vacances amb una foto seran un bon avantatge. El més important és que el pastís està fet amb amor
Decoració de pastissos: idees i receptes. Decoració de pastissos
Quins mètodes de decoració fan servir els famosos cuiners i forners? Què tan inusual i interessant és decorar els dolços habituals, quins ingredients utilitzar per crear elements decoratius? En aquest article algunes receptes, consells i trucs
Història dels pastissos. Tipus de pastissos i decoració. pastissos de crema
Quines són les versions de l'origen dels pastissos? Com eren els primers pastissos a Rússia? Com es pot decorar un pastís a casa? Qui va inventar els pastissos de crema? La història de l'origen de les galetes i pastissos de galetes. Com va sorgir el pastís de xocolata Sacher més famós? Història de l'origen de "Napoleó"
Cuina amb maduixes: receptes de pastissos, pastissos i pastissos
Les maduixes brillants i tan apetitoses són una de les primeres que apareixen a la seva casa d'estiueig. La baia només agrada durant unes poques setmanes, i durant aquest temps cal tenir temps per cuinar tants pastissos i postres com sigui possible
