Rollets de lavash amb diferents farcits: receptes amb fotos

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Quan els convidats inesperats ja són, com diuen, a la porta, es fa necessari preparar aperitius ràpids. Com a regla general, en aquestes situacions, lavash, que es pot comprar a la botiga, estalvia d'una manera especial. A partir d'ell pots fer no només deliciosos, sinó també molt brillants bells rotllos.

Els rotllos de Lavash són un aperitiu molt variat, es pot preparar amb farcits formats per diferents productes. La pràctica demostra que els més comuns són el peix i la carn. No obstant això, de fet, el seu ventall és més ampli. Per tant, anem a veure diverses opcions de receptes (amb fotos) de rotllos de pita que es poden posar en pràctica fàcilment a casa.

Formatge

Molt tendres i saborosos són els rotllets cuinats amb farcit de formatge. Es poden fer de pressa amb un mínim d'ingredients.

Per preparar el farcit, cal prendre almenys tres tipus de formatge diferents en proporcions iguals. De fet, el formatge es combina perfectament entre siflorit, dur i fos. Es pot utilitzar qualsevol altre.

Cada làmina de lavash s'ha de cobrir amb una capa uniforme de crema agra i després espolvorear-la amb una capa fina d'una barreja feta amb formatges. Primer s'han d'aixafar, per a això pots fer servir un ratllador o fer-ho amb un ganivet. Després de disposar tots els ingredients, cal enrotllar la capa de pa de pita en un rotlle i embolicar-la amb paper film. En aquesta forma, s'envia a la nevera durant 30-40 minuts. Passat el temps especificat, s'ha de treure el berenar, desplegar-lo i tallar-lo en porcions amb un ganivet afilat.

Els Els rotllos de Lavash farcits de formatge ja estan a punt. Ara cal posar-los en un plat per servir i enviar-los a la taula dels convidats.

Fantasia de vacances

Els rotllos de lavash preparats segons aquesta recepta es veuran molt brillants a qualsevol taula de vacances. Aquest aperitiu és bastant senzill de fer i es menja a taula molt ràpidament.

Per preparar un farcit brillant i molt saborós, pensat per a un pa de pita, cal agafar 100 g de salmó lleugerament salat i tallar-lo en plaques molt fines i petites. Després d'això, cal afegir-hi la mateixa quantitat de formatge de botifarra, que primer s'ha de ratllar amb un ratllador fi. A aquests ingredients s'afegeixen 2-3 plomes de ceba ben picades. Tots els components s'han de barrejar fins que es formi una massa homogènia i deixar de banda una estona.

A continuació, agafeu pa de pita i unteu-lo amb una fina capa de maionesa. Després d'aixòla superfície s'ha d'untar amb una barreja feta de peix i formatge de botifarra, i després embolicar-ho tot amb cura en un rotlle.

L'aperitiu s'ha d'embolicar amb paper film i enviar-lo a infusió i a remull en un lloc fred. Després de 40 minuts, s'ha de treure el berenar, treure la pel·lícula i tallar-lo en porcions. Ara es pot oferir als hostes un rotllo de pa de pita farcit de salmó i formatge de botifarra. Decoreu l'aperitiu amb anet o julivert.

Paradís del cranc

Cap aficionat al marisc rebutjarà aquest aperitiu. Els rotllos de Lavash amb pals de cranc són bastant senzills i ràpids de preparar. Per crear-los, necessiteu un conjunt mínim d'ingredients. La tecnologia general de cocció del plat és completament la mateixa que les descrites anteriorment, per la qual cosa només tindrem en compte l'etapa de preparació del farcit.

Per fer el farcit cal agafar 100 g de bastonets de cranc i, després d'haver-los netejat de cel·lofana, picar-los amb un ganivet. Alguns xefs prefereixen fer-ho amb una batedora, d'aquesta manera la massa és més uniforme i airejada. Després d'això, cal triturar 100 g de formatge processat en un ratllador fi. Després d'haver de tallar en plats o rodanxes fines 100 g de xampinyons petits en vinagre.

En un bol a part, barregeu 2-3 grans d'all triturats i un parell de cullerades de maionesa. Aquesta barreja s'ha d'untar a fons amb una làmina de pa de pita. Espolvorear la capa amb anet o julivert picat finament o els seusmescla. A continuació, estireu una capa de bolets i bastonets de cranc. A sobre de tot: formatge ratllat. Si voleu que els rotllos acabats siguin més sucosos, podeu posar una petita quantitat de maionesa per sobre, però això no és necessari. Ara la pita s'ha d'embolicar amb força i deixar-la una estona a la nevera. En només 40 minuts, l'aperitiu estarà llest. Aquesta recepta de panets de pita farcits de pals de cranc, sens dubte, serà molt útil per a les hostesses que volen sorprendre a la seva família i als convidats.

Nostàlgia

El gust d'aquest aperitiu recorda una mica els plats de l'època soviètica. Potser això es deu al fet que durant aquest període els espadís sempre eren a les taules festives, que es troben entre els ingredients per omplir aquests rotllos de pita.

Per preparar el farcit d'un aperitiu tan senzill i molt salat, cal agafar mitja llauna estàndard d'esprats, treure'n l'oli. Talleu cada peix longitudinalment en dos trossos. El camp d'aquest ha de ser formatge preparat. Agafeu 100 g de qualsevol formatge dur (parmesà, cheddar, etc.) i ratlleu-lo amb un ratllador de mida mitjana. Feu el mateix amb dos ous durs.

En un bol a part, combineu 2-3 grans d'all, triturats amb una premsa, i mig got de maionesa. Després d'això, els ingredients s'han de barrejar a fons fins a obtenir una consistència homogènia i la barreja s'aplica uniformement sobre una làmina de pa de pita. Repartiu el formatge ratllat uniformement per sobre de la salsa creada i, a continuació, cobriu-lo amb una altra fulla de pa pita. Ara hauríeu d'estendre el segon nivell de massa per sobrepon els ous i els esparits, distribuint-los uniformement per tota la zona.

Un cop realitzades totes les accions descrites, cal enrotllar les dues làmines de pa de pita en un sol rotllo i, embolicant-lo amb film, enviar-lo a marinar a la nevera durant una hora. Passat aquest temps, el rotllo de pita amb formatge, ous i esparits es pot servir a taula, prèviament tallat en porcions.

Xafarderies

Els rotllos preparats segons aquesta recepta agradaran sens dubte a tots els amants dels aperitius abundants i nutritius, perquè el seu farcit combina els ingredients més interessants, el gust dels quals es complementa harmònicament.

Per preparar aquest farcit per a rotllos, cal prendre 200 g de xampinyons frescos, rentar-los bé, treure tot el que no sigui necessari i tallar-los a rodanxes petites. Fregir en una paella calenta amb l'addició d'oli vegetal. En el procés de fregir, també s'hi ha d'afegir ceba picada. Quan els bolets adquireixin una tonalitat daurada, saleu la massa, barregeu-ho bé i retireu-ho del foc.

Talleu per separat 100 g de pit de pollastre o pernil fumat i ratlleu la mateixa quantitat de formatge dur al ratllador més petit.

Un cop preparats tots els productes, podeu començar a processar el pa de pita. Amb unes tisores de cuina o un ganivet afilat, talleu un quadrat de la capa, o deixeu-ho tal qual i retalleu el rotllo més tard (abans de servir). Pinteu generosament amb formatge crema. A continuació, repartiu-hi un sòlid ratllat per sobre.formatge, i cobrir amb una altra capa de pa de pita. Els dos nivells s'han de pressionar fortament l'un contra l' altre perquè no es formin buits d'aire entre ells. La capa final d'un farcit picant i original són bolets fregits amb ceba i balyk o pit de pollastre picats finament.

Tots els components s'han d'enrotllar amb cura en un rotllo ajustat, deixar-lo en remull durant 30 minuts. Després d'això, els rotllos de pita amb farcit segons la recepta amb la foto que es presenta aquí estaran llestos. Es poden servir.

Per variar, proveu de coure el rotllo al forn durant 10-15 minuts, literalment, després de raspallar-lo per fora amb maionesa o una altra salsa al gust. Com a alternativa, podeu cremar-lo lleugerament a la graella.

Santorini

Aquests rotllos de colors es poden servir no només a la taula festiva. Aquesta és una opció molt interessant i fàcil per a un berenar de pícnic. Per crear-los, cal agafar 50 g de formatge i ratllar-lo amb el ratllador més petit en un bol a part. Després d'això, cal afegir-hi tres cullerades de crema agra casolana i una mica d'anet picat. Els ingredients s'han de barrejar bé fins que es formi una massa llisa homogènia.

A continuació, piqueu molt finament els bastonets de cranc, que es recomana prendre almenys 100 grams.

Missa preparada amb formatge feta i crema agra, untar una làmina de pa de pita. Repartiu els bastonets de cranc triturats uniformement per sobre de la capa de salsa. Ara el pa de pita ha d'estar ben embolicat, embolicat amb paper film i deixar-lo en remull en un lloc fred. Els rotllos de lavash farcits de formatge feta i bastonets de cranc estaran llestos en 15 minuts, només f alta tallar-los i servir-los als convidats.

Deja Vu

L'aperitiu Lavash és molt popular en diverses festes. Tenint en compte les receptes (amb foto) de rotllos de pita amb diferents farcits, es pot jutjar la seva diversitat, però, de fet, els líders en popularitat entre les mestresses de casa són els que es fan a base de bastonets de cranc. Considereu una altra opció per farcir rotllos, la base de la qual és aquest producte semielaborat.

Per preparar-lo, cal agafar 100 g de bastonets i tallar-los molt finament de la manera que sigui convenient. Si ho desitja, podeu triturar el producte semielaborat fins a obtenir una consistència semblant a una pasta.

Ratlleu 100 g de formatge processat en un bol a part, per al qual s'aconsella fer servir el ratllador més petit. També hi afegim un ou dur de gallina picat de la mateixa manera. Amaniu els ingredients amb un parell de cullerades de maionesa, afegiu-hi una mica de sal i pebre negre, i després barregeu-ho bé fins que quedi homogeni. A la sortida, la barreja de formatges no ha de ser massa líquida, però tampoc espessa. No s'ha d'estendre sobre la làmina de lavash, però al mateix temps ha de subjectar fàcilment la base.

Un cop estigui llesta la massa de formatge, s'ha de repartir uniformement sobre una làmina de pa de pita. Esteneu-hi bastonets de cranc picats per sobre i emboliqueu-ho tot en un rotllo ben ajustat. Després de mitja hora a la nevera, els rotllos estaran llestos. Queda per tallar-los a trossos i, decorant amb herbes, servir als convidats.

Cinc minuts

El farciment més ràpid per a rotllos a base de lavash es pot preparar a partir de productes que no requereixen tractament previ. La base d'aquesta recepta és el pernil coreà i les pastanagues.

Per crear rotllos de pita deliciosos i molt brillants, cal agafar un producte de massa de gran qualitat i untar-lo amb una petita quantitat de maionesa amb un alt contingut en greix. Després d'això, no dubteu a començar a preparar el farcit.

El farcit d'aquest aperitiu es fa a base de 150 g de pernil (preferiblement fumat). La carn s'ha de tallar a rodanxes o daus molt fines. Al pernil, afegiu mig got de pastanagues a l'estil coreà, que es poden comprar a la botiga ja fets. Barregeu bé els ingredients (la massa ha de ser el més homogènia possible) i repartiu-los sobre el pa de pita preparat. Després d'això, el producte amb el farcit s'ha d'enrotllar en un tub fort i deixar-lo marinar durant mitja hora. Si es desitja, el berenar es pot consumir immediatament.

Fantasia de peixos

Els rotllos de lavash amb peix també resulten molt sucosos i saborosos, sobretot si els prepareu el farcit de la manera correcta.

Com en el cas de les receptes anteriors, unteu el pa de pita amb maionesa i deixeu-ho una estona. Comencem a preparar el farcit. La tonyina (1 llauna) fa de base. Tritureu el peix amb una forquilla i poseu-lo a sobre de la capa de maionesa. Després d'això, el puré de peix s'ha de triturar amb formatge dur (40-50 g) prèviament ratllat amb un ratllador fi. Assegureu-vos de recordar que tots els ingredients s'han de distribuir uniformement sobre el pastís perquè el gust del berenar sigui uniforme.

Per separat, renteu les fulles d'enciam sota aigua corrent, assequeu-les i poseu-les a sobre del pa de pita en una capa uniforme. Ara s'ha d'embolicar el producte en un tub, embolicar-lo amb paper film i enviar-lo a la nevera durant una hora. Passat el temps especificat, el berenar estarà llest.

Aquari

Receptes de rotllos de pita amb diferents farcits conquereixen per la seva varietat. Una de les més originals d'entre elles està feta a base de peix vermell i gambes. Cap amant del marisc rebutjarà aquest aperitiu.

Per preparar-lo, cal agafar pa de pita i untar-lo amb una fina capa de maionesa alta en greixos: aquesta salsa no s'escamparà sobre el producte acabat.

Per crear el farcit, bull 100 g de gambes pelades prèviament. Per preparar aquest plat, el millor és agafar marisc de mida petita que no s'hagi de tallar molt de temps. En el procés de cocció de gambetes, cal recordar que el tractament tèrmic no ha de durar més d'1,5 minuts i només s'han de posar en aigua bullint. Per tal que el producte sigui més sucós i fragant, de vegades s'afegeix una petita quantitat de pebre negre mòlt, sal i fulla de llorer a l'aigua bullint.

Un cop les gambes estiguin a punt, s'han de tallar i barrejar amb salmó lleugerament salat tallat a làmines fines (100 g).

ActivatLavash, cobert amb una capa de maionesa, escampat uniformement formatge processat ratllat en un ratllador de mida mitjana (2 peces), I a sobre - una barreja de marisc. Emboliqueu el pa de pita amb un rotllo ben ajustat i envieu-lo a la nevera perquè els ingredients quedin saturats de maionesa.

Cardinal

Un aperitiu amb un nom tan bonic conquistarà, sens dubte, tots els convidats a la festa en què se servirà. Aquesta recepta de panets de pita implica l'ús d'ingredients senzills que es complementen favorablement i agradaran a absolutament tothom.

Abans de començar a preparar el farcit, es desenrotlla el pastís, s'unta amb maionesa i es deixa en aquesta forma. Per al farcit, ratlleu dos ous durs amb un ratllador gruixut, piqueu un cogombre fresc de mida mitjana i l'alvocat de la mateixa manera.

A part, cal preparar el filet d'arengada lleugerament salada. Podeu comprar el peix preparat (en oli) o salar vos altres mateixos un parell de dies abans de la festa proposada. Si trieu una versió comprada a la botiga, s'ha de netejar el filet amb una tovallola de paper per eliminar l'excés d'oli. Peix (100 g) tallat a rodanxes fines i espolvorear amb el suc de mitja llimona.

Un cop preparats tots els ingredients, poseu-los sobre pa de pita. La primera capa després de la maionesa ha de ser ous, seguit de peix, alvocat i cogombre. Després d'això, enrotlleu el pa de pita en un rotllo ajustat i poseu-lo en un lloc fred. En un termini de 30 a 40 minuts, els ingredients es saturaran de maionesa i el gust del berenar serà més ric i brillant.

Consellsxefs

Les mestresses de casa preparen rotllos de lavash amb diferents farcits. Tanmateix, a l'hora d'escollir els components que el conformaran, és imprescindible observar determinats patrons. En primer lloc, hem de recordar que per subjectar els components, entre ells hi ha d'haver una salsa, com la crema agra o la maionesa, incloses les fetes a casa. Per preservar la integritat del berenar, ha de ser dens i, per tant, gras.

Els rotllos de Lavash, les fotos dels quals podeu veure més amunt, definitivament han de romandre durant un cert temps a la nevera. El temps d'exposició depèn de la composició de l'ingredient, de mitjana és de 40-60 minuts.

Tots els productes que es trien per al farciment s'han de tallar molt finament, especialment aquest requisit s'aplica a les verdures. En cas contrari, si els ingredients són trossos grans, quan es tallen en porcions, el rotllo simplement es desfà i no mantindrà la seva forma.