2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Els rotllos de pernil són aperitius senzills i saborosos. Es poden preparar fàcilment amb els aliments disponibles a la nevera. El més important és que hi hagi pernil.
Els rotllets es poden cuinar abundants o lleugers i saludables. Per tant, tothom pot trobar una recepta adequada per a si mateix.
Amb formatge i all
Aquesta recepta requereix compra anticipada:
- pernil - 100 g;
- formatge dur - 60 g;
- ou;
- espècies i maionesa.
Si als propietaris els encanta l'all, podeu utilitzar-lo. Els rotllos de pernil i formatge es couen en 20 minuts. Primer cal bullir l'ou. A continuació, es neteja i es frega al broquet mitjà.
El formatge dur es processa de la mateixa manera. Es barregen els ingredients i s'hi afegeix all picat, pebre negre i anet ben picat. Tots els ingredients es barregen amb una petita quantitat de maionesa.
El pernil es talla en cercles prims o es compra ja en forma de rodanxes ja fetes. Es col·loca el farcit a cada llesca i s'enrotlla. Rotllets de pernil i formatge molt bonicsdistribuït en un plat pla i decorat amb verdures fresques.
Gelea
Aquesta recepta inusual de rotllos de pernil us ajudarà a diversificar el vostre menú de casa i de vacances. Per cuinar, necessiteu 2 cullerades. l. dissoldre la gelatina en 250 ml de brou calent. Poseu aquesta massa en una cassola al foc i porteu-la a la dissolució completa. No ho deixeu bullir.
300 g de pernil a rodanxes. S'han de ratllar 150 g de formatge dur en un broquet mitjà. Es prem l'all (2-3 grans) i es talla finament un munt d'anet.
Formatge barrejat amb altres ingredients. S'afegeix una mica de maionesa al farcit i es barreja. Es distribueix una massa de formatge a cada llesca i es retorça un rotllo.
Es dobleguen en un motlle amb costats i s'omplen de brou amb gelatina. Deixeu refredar a la taula i després aneu a la nevera unes 2-3 hores més.
Amb formatge cottage
Els rotllos de pernil farcits són molt còmodes per portar-lo a qualsevol pícnic. Sovint, voleu que els aperitius no només siguin saborosos, sinó també saludables. En aquest cas, el formatge cottage s'utilitza com a farciment.
El pernil es talla a rodanxes fines. Es barregen 50 g de formatge cottage amb 5 ous durs i un tros de mantega; aquest serà el farcit.
La massa està ben remoguda. Hi podeu afegir pebre negre i una mica de sal. S'aplica un farciment a cada peça i es gira un rotllo. Quan se serveix, el plat està decorat amb verdures.
Aquest plat és perfecte per a una famíliaesmorzar. És saludable i satisfactori.
Rollets de pollastre amb pernil
Aquesta recepta és molt adequada per a les persones que estimen els aperitius abundants. Per cuinar, cal esbandir 3 filets de pollastre i batre'ls bé a través de la bossa amb un martell. Cal intentar que no caiguin trossos de la carn.
150 g de formatge dur i 200 g de pernil tallat a làmines fines. Espolseu cada costella amb sal, pebre i all picat. S'hi col·loquen tires de cansalada i s'envien llesques de pernil i formatge per sobre.
Ara pots formar rotllos. El formulari es lubrifica amb oli vegetal i s'hi col·loquen els productes. S'afegeixen 150 ml de nata. El formulari es posa al forn durant 35 minuts a una temperatura de 1800. Periòdicament cal regar els rotllos amb aquesta salsa.
Amb prunes seques i pa
Per preparar aquests rotllets de pernil, cal remullar les prunes seques sense pinyol amb aigua tèbia per endavant. La fruita s'estova i s'infla.
Instrucció:
- Prunes seques i cogombre fresc tallats a tires fines.
- 150 g de formatge processat es freguen amb un broquet gran;
- Barrejar tots els ingredients amb una mica de maionesa. Si sembla sec, no cal afegir res, el cogombre alliberarà el suc.
- El pernil es talla a rodanxes fines. S'hi posa el farciment i es retorcen els rotllos.
- Unes branquetes de julivert es poden inserir als forats oberts.
Aquest plat agradarà als aficionats a combinar productes inusuals.
Els panets amb pernil es preparen ràpidament, i el gust és original. El pa blanc es talla a rodanxes rectangulars. Cadascun es col·loca sobre film transparent i es cobreix per sobre. A continuació, s'estira el pa amb un corró.
Cada llesca s'unta amb formatge suau com "Amber" i es col·loca un tros prim de pernil. Es forma un rotllo. Després s'embolica amb paper film i s'envia a la nevera durant 2 hores.
Després que el rotlle estigui completament untat amb crema agra baixa en greixos. Els cacauets es trituren en molles grans amb un corró. Els rotllos estan ben submergits en ells. El plat es serveix en un plat guarnit amb enciam.
Per reduir el contingut calòric dels panets, podeu utilitzar iogurt natural baix en greixos en lloc de crema agra. Aquest plat serà un gran aperitiu per a qualsevol celebració.
Amb espàrrecs
Aquests rotllos de pernil són molt fàcils de fer. Per a ells, només cal comprar tres ingredients. El pernil en la quantitat adequada es talla a rodanxes fines.
Els espàrrecs es treuen del pot i es renten suaument en un colador. Els trossos de pernil s'unten amb salsa holandesa. Cada un està farcit d'espàrrecs. S'estan formant rotllos.
Per preparar la salsa, fon 100 g de mantega en una cassola. En una cassola gran, poseu aigua al foc i deixeu-ho bullir. Això és necessari per al bany maria.
3 rovells es posen en un bol de vidre i s'hi afegeix una mica de suc de llimona. Aquest recipient es col·loca al bany maria i la massa s'agita constantment. Quan els rovells es tornen airesos,la mantega fosa s'aboca lentament a la massa.
La salsa s'espesseix gradualment. En acabar la cocció, es sala i es pebre al gust. Aquest amaniment és adequat per preparar qualsevol farcit de rotllos de pernil.
Variant de carbassó
Aquestes receptes són molt populars al nostre país. Les mestresses de casa aconsegueixen crear noves variacions d'aquest plat. Els rotllets amb pernil i all en carbassó seran un bon complement al menú de vacances.
Tres carbassons mitjans pelats i trets les llavors. Es freguen a la boca del mig. Si es forma molt suc al mateix temps, s'ha d'esprémer.
A aquesta massa s'hi afegeix formatge ratllat (100 g) i farina (170 g). Tots els ingredients estan ben barrejats. Aquí s'afegeixen espècies i sal i 1 ou. La picada es torna a barrejar bé.
El plat de forn està cobert amb paper de forn. La massa de carbassó i formatge es distribueix en una capa uniforme a la part inferior i s'envia al forn durant 25 minuts a una temperatura de 1800.
Ara pots començar a preparar el farcit. 250 g de pernil tallat a daus petits. Aquí també s'envien 200 g de formatge suau del paquet. Es premen 2 grans d'all i es posen a la massa total.
El pastís acabat es retira del forn i es deixa refredar completament. A continuació, s'hi posa el farcit i es forma un rotlle. S'embolica amb paper film i s'envia a la nevera durant 2-3 hores.
A continuació, talleu-los a rodanxes netes i serviu-los en un plat amb verdures fresques i branques d'herbes. Els rotllos també ho poden serservir amb qualsevol guarnició.
Recomanat:
Rollets d'albergínia: receptes amb diferents farcits
Què són els rotllos d'albergínia? Com fer-los? Trobareu respostes a aquestes i altres preguntes a l'article. Els rotllets d'albergínia són un plat original, saborós i saludable. Són bons tant per a la cuina diària com per a la festiva. Si els omples amb diferents farcits i els decores d'una manera original, els teus convidats quedaran encantats
Rollets de lavash amb diferents farcits: receptes amb fotos
Els rotllos de Lavash són un aperitiu molt variat, es pot preparar amb farcits formats per diferents productes. La pràctica demostra que els més comuns són el peix i la carn. No obstant això, de fet, el seu ventall és més ampli. Per tant, considerem diverses opcions de receptes (amb fotos) de rotllos de pita, que es poden posar en pràctica fàcilment a casa
Receptes de canapè amb diversos ingredients. Canapé de fruites. Canapé amb pernil
Els dies feiners sovint mengem entrepans en un cercle familiar estret. I per a les vacances és costum servir petits canapès elegants. Aquest tipus de berenar va ser inventat pels francesos i, com que es consideraven els principals creadors de tendències, els petits entrepans es van convertir en una part integral d'esdeveniments socials, recepcions i festes. En aquest article, t'oferim preparar canapès elegants i deliciosos per a la taula festiva. Les receptes d'aquests aperitius es donen a continuació
Rollets de galetes amb diversos farcits
Per què no cuinar rotllos de galetes fragants, saborosos i d'aspecte molt inusual? Poden ser dolces, de nou, cremoses i també amb farciment de carn. Aquest article presenta les receptes més fàcils i ràpides disponibles per a principiants en la cuina
Rollets de vedella amb diversos farcits. Recepta de rotllo de vedella
Entre els molts aperitius freds d'elaboració pròpia, servits a la taula festiva, un lloc especial l'ocupen els rotllos de carn. Es poden cuinar al forn i a la cuina lenta, amb o sense farcits, a partir de pollastre, porc i fins i tot carn picada. Però els rotllos de vedella es consideren especialment colorits, saborosos i, alhora, poc rics en calories. Com es poden cuinar, què posar-hi dins i com organitzar-los correctament: tot això ho trobareu a continuació
