2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Fins i tot a finals del segle passat, l'anomenada amanida "xinesa" era un producte força estrany tant per a Rússia com per a Europa. La col de Pequín venia, per regla general, directament de l'Imperi Mitjà (s'hi conrea des del segle VI). Avui es pot comprar a qualsevol supermercat i una amanida instantània en les seves diverses manifestacions està ben preparada a partir d'un producte tan econòmic i saludable. L'article només presenta algunes de les variacions més populars d'aquest plat ràpid.
Amanida de col xinesa instantània amb poma
Aquest és un plat interessant i saludable que es pot preparar durant tot l'any. Per a ell, preneu: un cap de Pequín, un cogombre, un pot de blat de moro en conserva, diverses pomes de varietats agredolces, 150-200 grams de formatge dur (qualsevol). Per amanir aquesta amanida instantània, fem servir: una cullera amb un tobogan de mostassa francesa, la mateixa quantitatoli d'oliva i vinagre de sidra de poma, mitja tassa de maionesa amb un 30% de greix.
Cuinant ràpid
- Talleu les fulles de col rentades a tires, col·loqueu-les en un recipient gran i afegiu-hi cogombre i pomes picades.
- Traieu el blat de moro en un colador per drenar l'excés de líquid. Afegiu al bol amb els ingredients anteriors.
- Ratlleu el formatge finament. Afegiu-ho a la massa total i barregeu-ho tot bé.
- Feu l'amaniment: combineu la mostassa i el vinagre amb l'oli i la salsa de maionesa. Barregeu-ho tot i aboqueu-ho a l'amanida. Afegiu sal al gust.
- Ara l'amanida instantània s'ha de reservar durant mitja hora a la nevera. L'arròs bullit, la costella lleugera de pollastre i els sucs de verdures són excel·lents amb el plat.
Amanida de kale instantània amb cranc
Bé, és clar, no utilitzarem carn de cranc real, sinó bastonets familiars i econòmics (200 grams). I també agafa un cap de col de Pequín, un parell d'ous durs, un cogombre mitjà (fresc), sal amb maionesa i herbes per amanir el plat.
- Col xinesa tallada a tires fines.
- Cogombre - cubs o semicercles. Piqueu els ous.
- Pals refrigerats tallats a tires fines o a daus, com vulgueu.
- Barreja tots els ingredients anteriors en un recipient gran i condimenta amb maionesa, afegint sal al teu gust. Com a decoració, podeu posar-hi branquetes d'herbes fresques i plomes de ceba verda per sobre.
- Consell: si voleu diversificar el plat, afegiublat de moro dolç en conserva - una llauna.
Amb pinya
L'amanida de col xinesa instantània amb pinya no es prepara amb menys rapidesa. Per preparar-lo, agafeu un cap de col, un pot de pinya amb el seu propi suc.
- Pekinka triturada i transferida a un plat.
- Afegiu la pinya al mateix lloc, després de decantar el líquid (no l'aboqueu!). Si cal, talla la fruita a trossos més petits.
- Condimenteu el plat amb el suc d'un pot, barrejant-lo bé. Servir fred. Aquesta amanida instantània és l'acompanyament perfecte de carns a la brasa.
Amb pernil
La recepta és increïblement senzilla, però el gust, tranquil, està per sobre. Per tant, prenem Beijing en la quantitat d'una forquilla, 200 grams de bon pernil, 200 grams de pèsols en conserva, un parell de grans d'all, maionesa no massa grassa, sal. Utilitzem verdures fresques per decorar aquest plat.
- Talleu la col (també la podeu esquinçar amb les mans) força grossa a trossos.
- Pernil tallat a tires fines.
- Picar les verdures. Agafeu-ne el que tingueu a mà: anet amb julivert, coriandre, ceba verda.
- Combinem tots els ingredients en un bol adequat, afegim pèsols verds, colats en un colador, triturem uns quants grans d'all amb all.
- Al final, amaniu l'aperitiu amb maionesa, barregeu-ho bé, si cal, afegiu-hi una mica de sal al gust. Fet: el podeu servir a la taula.
Beijing més pebrot
Agafem per ellels següents ingredients: tres pebrots dolços, una cap de col, un parell de pomes, una cullerada d'oli d'oliva, una mica de vinagre de poma, espècies i sal.
- Colleta de Pequín.
- Els pebrots dolços es netegen de llavors i tija i es tallen a tires. Les pomes sucoses es tallen a l'atzar.
- Preparem l'amaniment d'amanides amb oli d'oliva i vinagre, barrejant-los en una batedora.
- Barreja tots els ingredients afegint amaniment. Afegim espècies amb sal segons les preferències personals. A continuació, deixeu que l'amanida es prepari a la nevera, literalment 10-15 minuts. I el pots posar sobre la taula. Per cert, podeu ruixar-lo per sobre amb petites galetes o patates fregides: serà saborós i original. Bona gana a tothom!
Recomanat:
Amanida amb col xinesa, pinya, pollastre: recepta amb foto
La col de Pequín, la pinya i el pollastre en una amanida fan el gust perfecte. La combinació de pollastre i pinya es considera un clàssic, on una fruita exòtica es revela especialment brillant. Afegint-hi altres ingredients, podeu obtenir aperitius completament diferents, tant abundants com lleugers. A l'article es presenten diverses amanides interessants amb col de Pequín, pollastre, pinya i fotos de plats preparats. Molts d'ells es preparen molt ràpidament i ajudaran en una situació imprevista
Amanida de gambes amb col xinesa: recepta
Presentem una altra recepta per a un aperitiu original: amanida de gambes, col xinesa i bastonets de cranc. El seu gust lleuger i interessant serà útil per a un sopar o una taula festiva variada. Decoreu el plat amb herbes fresques, llavors de magrana o llavors de gira-sol i serviu. I ara ens familiaritzarem amb els principis bàsics de la cuina i revelarem tots els seus secrets
Vins de col·lecció. Col·lecció de vins de col·lecció. Vi col·lecció vintage
Els vins de la col·lecció són begudes per a veritables coneixedors. Al cap i a la fi, cal reconèixer, no tothom pot entendre pel gust quan es va preparar el vi (en quin any va ser la collita de les baies) i en quina zona. La majoria notaran simplement el gust i l'aroma increïbles del vi. No obstant això, és molt fàcil acostumar-se al sabor exquisit, i un cop proveu una beguda així, en voldreu més
Diet Amanida de col xinesa: opcions de cuina i receptes
La col de Pequín és un bon producte dietètic. Té un sabor excel·lent i combina bé amb totes les verdures. Les amanides de dieta de col xinesa són bones no només per a aquells que segueixen una nutrició adequada. En el nostre article intentarem donar les receptes més interessants
Amanida de col xinesa: receptes, funcions de cuina i ressenyes
Qualsevol amanida de col xinesa no és només un plat saborós, lleuger i dietètic, sinó que també és extremadament saludable. Avui parlarem dels beneficis de "Pequín" i de les receptes d'amanides de verdures xineses més populars
