Pastís de cowberry. Recepta

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Els pastissos amb aranjols són pastissos tendres i suaus amb un farcit àcid. Podeu cuinar-los amb les receptes que hem recopilat en aquest article.

Pastissos de llevat amb nabius

Per a molts, aquests pastissos s'associen amb la infància, quan les mares i les àvies preparaven baies saludables per a l'hivern i, al mateix temps, agradaven als éssers estimats amb deliciosos pastissos. Per cuinar pastissets de nabiu al forn, haureu de fer el següent.

• Amassar la base de massa amb 300 ml de llet tèbia, dues cullerades de farina, 15 grams de llevat sec i dues cullerades de sucre. Cobriu la massa amb paper d'alumini i poseu-la una estona en un lloc càlid.
• A part, en un bol gran, barregeu quatre ous, 250 grams de sucre, 150 ml d'oli vegetal. Quan la massa estigui a punt, barregeu-la amb la massa apropada i un got de llet tèbia.
• Afegiu la farina tamisada en petites porcions a la massa i pasteu-la primer amb una cullera i després amb les mans.
• Posar el producte acabat en un bol untat amb oli vegetal i posar-lo en un lloc càlid. Espereu que la massa dobli el seu volum, després punxeu-la i deixeu-la pujar una vegada més.
• Per al farcit, agafeu 350 grams de frescles aibioles, trieu-les i esbandiu-les bé amb aigua corrent. Després, empolvoreu-lo amb 200 grams de sucre i barregeu-lo amb una cullera perquè el suc destaqui.
• Feu pastissos amb la massa llevada i el farcit i, a continuació, col·loqueu-los en una safata per forn folrada amb paper pergamí.
• Queda per untar els pastissos de lingenberry amb un ou batut, i els podeu enviar a coure al forn preescalfat.

Quan els pastissos estiguin daurats, retireu-los del forn, refredeu-los una mica i serviu-los amb llet calenta o te.

Pastes de full

Si necessites un te ràpid per a tota la família, fes una ullada a aquesta recepta. En aquest cas, us recomanem que agafeu aranyons remullats per al farcit. Tanmateix, podeu utilitzar baies fresques o congelades. Prepararem pastes de full amb aranjols de la següent manera:

• Agafeu un got de fruites vermelles remullades, utilitzeu un colador per eliminar l'excés de líquid i després esbandiu-lo amb aigua corrent.
• 500 grams de pasta de full es descongela a temperatura ambient i s'estira amb un corró.
• Talleu els fulls en quadrats idèntics i després feu talls amb un ganivet a un costat dels espais en blanc. Això és necessari perquè l'excés d'humitat s'evapori més ràpidament.
• A la part intacta de la massa, poseu dues cullerades de adobies i espolseu les baies amb sucre. Doneu forma rectangular, segellar les vores i col·locar-les en una safata per forn folrada amb paper pergamí.
• Coloqueu els espais en blanc al forn preescalfat icuina-los uns 20 minuts.

Poseu els fulls acabats en un plat, deixeu-los refredar una mica i serviu.

Pastissos al forn amb pomes i nabius

El sabor original d'aquesta pastisseria no deixarà indiferent a cap membre de la teva família. Com cuinar deliciosos pastissos de nabiu? La recepta de forn és molt senzilla:

• Per pastar la massa de llevat, desfeu 100 grams de mantega al fogó o al microones, refredeu-la i barregeu-la amb una mica de sal i 100 grams de sucre.
• Aboqueu 500 ml de llet o llet quallada a la barreja resultant, afegiu dues cullerades de llevat sec i barregeu.
• Tamisar una tassa de farina a la base, barrejar i deixar una estona.
• Quan apareguin bombolles a la superfície de la massa, afegiu-hi dos ous de gallina i barregeu-hi bé.
• A continuació, afegiu la farina en petites porcions fins a amassar una massa densa. Després d'això, aboqueu-hi 50 grams d'oli vegetal i torneu-hi a puré.
• Coloqueu la massa en un lloc càlid i deixeu-la pujar dues vegades.
• Per al farcit, agafeu dues pomes mitjanes, peleu-les i traieu-ne el cor. Després d'això, talleu-los a daus petits i barregeu-los amb un got de nabius. Afegiu-hi dues cullerades de midó i quatre cullerades de sucre.
• A partir de la massa i del farcit acabats, feu pastissos petits, poseu-los en una safata per al forn untada amb mantega o folrada amb paper de forn i pinzelleu-les amb el rovell batut.

Cuineu pastissos de nabiu al forn, enforneu fins que estiguin daurats i, a continuació, serviu immediatament amb begudes calentes.

Pastels amb baies en una paella

Cap amant del forn pot passar indiferentment davant d'aquesta deliciosa i deliciosa pastisseria. Cuinar pastissos de lingenberry fregits és molt fàcil. Per a això necessites:

• Aboqueu 500 ml de kefir en un bol gran, afegiu-hi dues cullerades de sucre i una mica de sal. Remeneu el menjar i afegiu-hi dues cullerades d'oli vegetal.
• Espolseu un sobre de llevat en pols i dues o tres tasses de farina tamisada a la barreja.
• Passa una massa suau perquè s'enganxi amb prou força a les mans.
• Renteu un got de nabius fresques sota aigua corrent i barregeu-los amb sucre (determineu la quantitat al vostre gust).
• Cegeu petits pastissos de la massa, poseu-hi una cullerada de farcit al centre de cadascun i connecteu-ne les vores.

Escalfeu una paella antiadherent i hi fregiu-hi els pastissos fins que estiguin daurats pels dos costats. Serviu a taula amb les vostres begudes preferides.

Pastís de mató amb nabius

Aquesta meravellosa pastisseria és perfecta per reunir-se amb convidats i per a una taula festiva. I cuinarem un pastís de nabiu així:

• Per preparar la massa, combineu 200 grams de farina i 70 grams de sucre. Afegiu-hi 70 ml d'oli vegetal i barregeu els productes amb les mans fins que es converteixin en molles. Després d'això afegirou i pastar una massa ferma.
• Agafeu una safata de forn i utilitzeu les mans per estendre la massa pel fons i, a continuació, formeu-hi petits costats.
• Per al farcit, batem amb una batedora 200 grams de formatge cottage, un ou, 70 grams de sucre, 100 ml de llet, una cullerada de midó i vainillina al gust.
• 300 grams de fruites vermelles processades a la massa i ompliu-la amb massa de quallada.

Coeu el pastís al forn preescalfat durant mitja hora. Quan estigui llest, deixeu-lo refredar, talleu-lo a porcions i serviu.

Conclusió

Estarem encantats que les receptes recollides en aquest article us siguin útils. Cuina pastissos de nabiu per a la teva família i delecta-los més sovint amb nous plats originals!