Com cuinar la cansalada amb pasta

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Els metges creuen que la carn no va bé amb la pasta. Es pot produir una fermentació desagradable a l'estómac i, com a resultat, es pot produir inflor. Però de vegades és simplement impossible negar-se el plaer quan hi ha cansalada fragant amb pasta al plat. A més, aquests dos productes es poden preparar de diferents maneres.

Amb pressa

Quan el temps assignat per cuinar és extremadament limitat, has d'anar en contra d'algunes regles. Tot i que la cansalada i la pasta no són ingredients ideals, la gent sovint utilitza tots dos en el mateix plat. Això passa per dos motius. En primer lloc, el resultat d'aquest barri té excel·lents característiques de gust. En segon lloc, la cansalada amb pasta és molt fàcil de preparar. Això pot requerir els productes més senzills.

Per a 300 grams de pasta necessites: una ceba, 40 grams de formatge, un gra d'all, sal, 200 grams de cansalada i pebre mòlt.

La pasta de bacon és fàcil de fer.

1. Primer de tot, bullirpasta.
2. Mentre bullen, cal picar finament la ceba, la cansalada i l'all.
3. Fregir aliments preparats durant 3 minuts en una paella ben escalfada.
4. Afegiu una tassa i mitja d'aigua i espereu que s'evapori.
5. Aboqueu-hi la pasta, remeneu i de seguida retireu la paella del foc.
6. Abans de servir, el plat acabat s'ha d'espolvorear amb formatge ratllat directament al plat de servir.

Preparant-ho tot molt ràpidament. A més, la recepta és tan senzilla que fins i tot algú que no entén gens de cuinar la pot gestionar.

Una gran addició

Resulta molt saborós si cuines pasta amb cansalada en una salsa cremosa. L'aroma d'un plat així no deixarà ningú indiferent. Per funcionar, només necessites 500 grams d'espaguetis, espècies, mig litre de nata, 150 grams de formatge parmesà, sal, alfàbrega i 200 grams de cansalada crua fumada.

Tot el procés de cocció es pot dividir en 3 parts:

1. Primer cal bullir la pasta al dente, és a dir, fins que estigui mig cuita. Per fer-ho, després de bullir l'aigua, no trigarà més de 7 minuts. Colar els espaguetis i regar lleugerament amb oli per evitar que s'enganxi.
2. Ara podem treballar la salsa. Per fer-ho, el primer pas és fregir literalment la cansalada fins que quedi cruixent. Afegiu sal i nata, porteu-ho tot a ebullició i deixeu-ho coure un parell de minuts. Després cal tirar el formatge a la paella i esperar fins que es fongui. Només després podeu afegir alfàbrega i espècies.
3. En conclusió, només queda connectar tots doscomponent i servir el plat a taula. També es pot fer de diferents maneres: aboqueu pasta amb salsa cuita o preescalfeu tots dos productes junts durant 2-3 minuts.

Aquí tothom tria exactament l'opció que més li convingui.

Enginy de mà

Hi ha una altra recepta de pasta de cansalada força interessant. És cert que aquest mètode requereix una destresa i habilitat especials. I primer heu de recollir els ingredients principals.

Per 300 grams d'espaguetis agafem mig got de vi blanc, un gra d'all, una cullerada de mantega, 200 grams de cansalada, 4 rovells d'ou, sal, 4 branquetes de julivert, pebre i oli d'oliva.

Cuina aquest plat seguint el següent mètode:

1. Coeu la pasta fins que estigui mig feta.
2. En aquest moment, talleu la cansalada a daus i fregiu-la en oli amb all.
3. Ratlleu el parmesà i després afegiu-hi el vi, les herbes picades i la mantega fosa. Tritureu els aliments fins a un estat de pasta.
4. Introdueix els rovells batuts, afegim pebre i sal.
5. Abans de servir, combina ràpidament els dos productes semielaborats cuinats. Perquè la barreja sigui convenient, primer s'ha d'escalfar el plat.

Menja aquest plat immediatament després de cuinar. En refredar-se, perdrà el seu efecte i sabor.