Croissants amb mató: receptes senzilles i delicioses

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Els croissants amb formatge cottage són una opció fantàstica per fer una cocció casolana senzilla i deliciosa. Aquest dolç i cruixent és bastant fàcil de fer. Normalment s'utilitza pasta de full sense llevat. Moltes mestresses de casa utilitzen una base preparada per a les postres. Es pot trobar a gairebé totes les botigues de queviures.

Recepta de pasta de full

Per a la base necessiteu el següent:

• Margarina en quantitat de 300 grams.
• Sal (mitja culleradeta).
• Unes tres tasses de farina.
• 2 ous.
• Una cullerada petita de vinagre.
• Una mica de llet.

La composició del farcit per a croissants amb formatge cottage inclou:

• 20g de sucre granulat.
• Crema agra - 1 cullerada.
• 200 grams de formatge cottage baix en greix.

La vainilla en pols s'utilitza per espolvorear les postres.

Per fer aquesta delicia, necessites el següent:

1. Piqueu la margarina finament i combineu-la amb farina.
2. Afegiu un ou a la massa.
3. El vinagre es dilueix amb aigua en una quantitat de 4/5 tassa. La barreja resultant es combina amb sal i es col·loca amb la resta d'ingredients.
4. Frega bé els productes. Traieu la massa en un lloc fred durant una hora i mitja.
5. Per al farcit, el formatge cottage es barreja amb sucre granulat i crema agra.
6. La base per a les postres es divideix en dues peces.
7. A partir dels dos fragments formeu un pastís gran, que s'hauria d'estirar.
8. La massa es talla a quarts.
9. Es divideixen en tres peces més.
10. El farcit es col·loca a les parts més amples dels triangles.
11. Les vores s'han de doblegar i les peces enrotllades.
12. Els productes s'unten amb una barreja d'ou batut i llet. Recobert de vainilla en pols.
13. Els croissants amb formatge de pasta de full es couen al forn durant trenta minuts.

Recepta de coure amb panses

S'utilitza per a aquest plat:

• Una lliura de massa de llevat congelada.
• 300 grams de formatge cottage.
• Dos ous.
• Sucre (uns 40 g).
• Pases lleugeres en quantitat de 100 grams.

El procés de cocció té aquest aspecte:

1. Per fer croissants amb formatge cottage, primer cal treure la massa de la nevera.
2. El forn s'escalfa a 200 graus.
3. Les panses s'han d'esbandir. Col·loqueu en un bol amb aigua bullint durant 5 minuts.
4. Retirar de l'aigua, combinar amb formatge cottage, sucre i ou.
5. La pasta de full es col·loca sobre una taula enfarinada i es divideix en 8 capes quadrades.
6. D'aquestes pecesformar triangles. Estireu-los amb un corró.
7. El farcit es col·loca a la part més ampla de cada fragment. Enrotlla els triangles en rotllos.
8. L'ou es tritura amb una forquilla. Cobreixen la superfície dels productes.
9. Els croissants amb formatge cottage i panses es col·loquen sobre una làmina de metall untada amb una mica d'oli.

Coin al forn durant uns 20 minuts.

Retrat amb farciment de gerds

Aquest àpat requereix:

• Embalatge de pasta de full ja feta.
• Formatge cottage en quantitat de 150 grams.
• Sucre de canya - 4 cullerades.
• 100g de gerds.
• Ou.
• 3 cullerades grans de melmelada d'albercoc.
• 30 grams de pètals d'ametlla.

Com fer croissants de full amb formatge cottage i gerds?

1. La massa està descongelada, s'estira.
2. Dividit en triangles.
3. El formatge cottage es combina amb sucre de canya. La massa resultant es col·loca a les vores dels fragments de massa.
4. Afegiu gerds.
5. Gira triangles en rotllos.
6. Els productes estan untats amb rovell d'ou batut.
7. Coeu al forn durant aproximadament mitja hora.
8. Els croissants calents amb formatge cottage es cobreixen amb una capa de confitura i s'escampen amb ametlles.

Postres amb melmelada d'albercoc

S'utilitzen els següents ingredients per a la crema:

• Mantega: uns 30 grams.
• 200g de formatge cottage.
• Embalatge de vainillapols.
• 80 grams de sucre en pols.

Les postres també inclouen:

• 100g de melmelada d'albercoc.
• Sucre en pols (1 culleradeta).
• Farina - la mateixa quantitat.
• Passa de full en quantitat de 200 grams.
• Ou.
• Aproximadament 100 g de mantega.

Cuina

La recepta de croissants amb formatge cottage amb melmelada d'albercoc té aquest aspecte:

1. La massa s'ha de treure de la nevera.
2. Mantega (70 grams) tallada a trossos quadrats, posar al congelador.
3. La resta del producte s'ha de fondre.
4. La massa s'estira sobre una taula coberta de farina. El divideixen en petites capes, a partir de les quals es formen 2 triangles.
5. Cobriu cada tros amb mantega fosa.
6. Llavors heu de preparar el farcit. Per fer-ho, el formatge cottage es combina amb vainilla en pols. Afegiu la mantega batuda en una batedora amb sucre en pols. Els components estan triturats. Hauríeu d'obtenir una massa amb una textura uniforme.
7. A la superfície dels triangles de massa poseu un tros de mantega congelada, enrotlleu els fragments en rotllos.
8. Els productes es col·loquen sobre una làmina de metall coberta amb paper de forn.
9. L'ou està mòlt. Raspalleu la superfície dels croissants amb ell.
10. Cuinar 25 minuts.
11. Llavors s'han de refredar els pastissos. Divideix longitudinalment en meitats. Cobriu el fons amb una capa de crema de mató. Untar amb melmelada d'albercoc.
12. Coloqueu la segona meitat de les postres a sobre. Espolvorear brioixeria amb sucre en pols.

Deliciós amb formatge cottage i cireres

Per a aquest platrequerit:

• 450 grams de pasta de full ja feta.
• Embalatge de vainilla en pols.
• Formatge cottage (uns 250 g).
• 20 grams de sucre granulat.
• Ou.
• Baies de cirera en quantitat de 150 g.

Com fer aquestes postres?

1. El formatge cottage es frega amb vainilla i sucre granulat.
2. La massa està descongelada, dividida en triangles.
3. Colocar sobre una taula coberta amb una capa de farina.
4. A la vora de cada peça es col·loca una cullerada petita de farciment i baies.
5. Els plasts s'han d'enrotllar en rotllos.
6. Colocar a la superfície d'una làmina de metall coberta amb pergamí.
7. Pinzellar amb una capa d'ou batut, coure al forn uns 20 minuts.

Bona gana!