2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Per fer delicioses coques casolanes, no cal passar llargues hores a la cuina i gastar molts ingredients. N'hi ha prou amb comprar formatge cottage i coure panets tendres sobre la seva base. La massa per coure pot ser la més diversa: llevat, full, rica. També es poden afegir molts ingredients al farcit de mató, com ara panses.
Panets amb formatge cottage
Ingredients:
- Farina - una tassa i mitja.
- Llet - cinc-cents mil·lilitres.
- Sucre - mitja tassa.
- Ous - dues peces.
- Mantega - vint-i-cinc grams.
- La sal està a la punta d'una culleradeta.
- Formatge cottage - un paquet.
- Soda - una culleradeta (sense portaobjectes)
- Oli de gira-sol - dues cullerades.
- Vinagre - cullera de postres.
Cuina escalonada
Per cuinar bollos amb formatge cottage al forn, primer heu de fondre la mantega al bany maria. A part, aboqueu la llet tèbia en un bol i, afegint-hi sal, sucre,refresc apagat amb vinagre i remenar. A continuació, afegiu la mantega fosa una mica refredada a la llet i torneu a remenar. A continuació, afegint-hi farina de blat tamisada, primer amb una cullera, i després amb les mans, pasteu una massa suau. És convenient fer-ho a la taula.
Torneu a col·locar-lo al bol, tapeu-lo amb una tovallola neta i deixeu-lo "reposar" durant vint o trenta minuts. La massa dels panets amb formatge cottage està a punt. Ara cal preparar el farcit. El formatge s'ha de fregar amb un colador de cuina. Afegiu-hi els ous i el sucre. Tritureu-ho tot bé amb una forquilla.
A continuació, heu de transferir la massa dels panets amb formatge cottage a una taula espolvorada amb farina i dividir-la en trossos iguals. Enrotlleu cadascun amb un corró en un pastís i poseu-hi una cullerada de farcit de quallada al mig. Connecteu i pessigueu bé totes les vores. D'aquesta manera, formeu tots els altres panets amb formatge cottage. A continuació, poseu paper de forn sobre una safata de forn, unteu-ho amb oli i repartiu els panets preparats a poca distància entre ells. Remeneu-los amb oli de gira-sol.
Coloqueu la safata al forn i coeu-la a una temperatura de cent vuitanta graus durant uns trenta-cinc o quaranta minuts. Traieu els panets de llet al forn amb formatge cottage del forn i deixeu-los refredar. A continuació, traslladeu-lo a un plat gran i serviu-lo amb te o cafè.
Panets farcits de formatge cottage i panses
Ingredients necessaris:
Per a la prova:
- Farina: un quilo i mig.
- Ous - quatre peces.
- Llevat sec - vintgram.
- Llet - quatre-cents mil·lilitres.
- Sucre - dos-cents grams.
- Mantega - cent cinquanta grams.
- Sal - una culleradeta.
Per farcir:
- Formatge cottage - vuit-cents grams.
- Sucre - sis cullerades.
- Pases - tres-cents grams.
Per regar:
- Formatge crema: cent cinquanta grams.
- Mantega - cent grams.
- Sucre - cent cinquanta grams.
- Vanillina - un sobre.
Com fer bollos
Preparant panets amb formatge cottage a partir de massa de llevat, cal començar abocant la llet en una cassola i posar-la al foc. Escalfeu fins a trenta-cinc graus, sense necessitat de bullir. A continuació, aboqueu-hi una cullerada de sucre i llevat sec. Remeneu i deixeu la massa entre quinze i vint minuts, ha de pujar. Traieu els ous de gallina de la nevera amb antelació i deixeu-los en una habitació càlida.
Desfeu la mantega al bany maria i deixeu-la refredar una mica. En un bol bastant gran, trencar els ous, abocar sucre i batre amb una batedora. Aboqueu-hi mantega tèbia, sal i remeneu. Tan bon punt pugi la massa, aboqueu-la al bol amb la barreja d'ou i remeneu lentament. A continuació, afegint a poc a poc la farina de blat tamisada, pasteu una massa elàstica suau. Tapeu el bol amb la massa preparada segons la nostra recepta de pastes de formatge cottage amb una tovallola neta, deixeu-la en un lloc càlid durant dues hores. Durant aquest temps, s'hauria de duplicar.
Passos per donar forma
D'aquí a uns quaranta-cinquanta minuts, la massa s'ha de pastar bé amb les mans untades d'oli i deixar que torni a pujar. La massa de llevat per a panets amb formatge cottage i panses està a punt. Ara cal preparar un farcit saborós i saludable de formatge cottage i panses. Per què rentar les panses en un colador i escaldar-les amb aigua bullint. Deixeu que s'escorri l'aigua i transferiu-la a un bol a part. Aquí, fregueu el formatge cottage a través d'un colador i empolvoreu-lo amb sucre, barregeu-ho bé. El farciment de panets amb formatge cottage de massa de llevat amb panses ja està llest.
Estireu la massa amb un corró en una capa de tres a quatre mil·límetres de gruix. Repartiu el farcit de manera uniforme i enrotlleu. A continuació, amb un ganivet afilat, talleu un rotlle dens a trossos d'una amplada de cinc a set mil·límetres. Cobriu la safata de forn on es couren els panets amb formatge cottage amb pergamí per coure i unteu-los amb oli. Col·loqueu els panets en una safata de forn, deixant entre ells una distància d'uns dos o tres centímetres. Com que els panets amb formatge cottage i panses augmentaran de volum durant la cocció al forn.
Ara hem de preparar el reg. Barregeu el formatge crema amb el sucre i la vainilla en un bol petit. Aboqueu-hi la mantega, prèviament fosa al bany maria, i bateu amb una batedora. En una tassa, també bateu els ous amb una batedora i unteu els panets disposats en una safata de forn. Poseu-los al forn, poseu la temperatura a cent vuitanta graus, coure durant vint-i-cinc o trenta minuts. Els productes haurien de convertir-se en un bonic color daurat. Col·loqueu els panets preparats amb formatge cottage i panses en un plat. Quan es refredin, unteu-losreg preparat. Aquesta pastisseria esponjosa i fragant és perfecta per a una festa del te familiar.
Panets de formatge cottage en forma de roseta
Llista de productes:
- Farina: un quilo i mig.
- Ous - vuit peces.
- Oli - un paquet.
- Llet - cinc-cents mil·lilitres.
- Sucre - dos gots.
- Pases - dos-cents grams.
- Llevat - cinquanta grams.
- Vanillina - tres sobres.
- Formatge cottage - un quilogram.
Procés de cocció
Primer cal preparar la massa. Aboqueu la llet escalfada en un bol, aboqueu dues cullerades de sucre, llevat i una petita quantitat de farina. Remeneu-ho i poseu-ho en un lloc càlid perquè lleu. A continuació, foneu la mantega al bany maria, trenqueu sis ous de gallina, barregeu-ho i aboqueu-ho tot a la massa llevada. A continuació, tamiseu la farina de blat allà, aboqueu la vainillina de dues bosses i un got de sucre. Amasseu la massa elàstica, que de nou s'ha de posar en una habitació calenta durant una hora i mitja, assegureu-vos de cobrir-la amb una tovallola.
Si bé la massa preparada segons la recepta de panets amb formatge cottage i panses és adequada, cal començar a preparar el farcit. Les panses, si es volen, es poden prendre en dues varietats: clares i fosques. S'ha de posar en un colador i esbandir bé sota l'aixeta. Aboqui en una cassola i aboqui aigua bullint durant cinc minuts. Escorreu-ho de nou en un colador i deixeu-ho escórrer l'excés de líquid.
En un bol a part, poseu formatge cottage gras, un got de sucre, dosous de gallina, vainillina d'una bossa i panses al vapor. Barregeu tots els ingredients del farcit fins que estiguin homogenis.
Formació de "Roses"
A partir de la massa aproximada per als panets "Rosochek" amb formatge cottage i panses, enrotlleu les salsitxes i talleu-les a trossos. Feu rodar cada peça amb un corró en un cercle petit.
Talleu-lo de manera incompleta en tres (potser quatre) "pètals": petit, mitjà i gran. Al mig, col·loqueu el farcit de mató amb panses i comenceu a enrotllar la "Rosa". Primer emboliqueu la part més petita de la massa al voltant del farcit, després la del mig. L'última part (la més gran) s'ha d'embolicar al voltant de la forma resultant.
Els bollos de Rosochki es formen a partir dels trossos de massa plegats d'aquesta manera. S'han de col·locar en una safata de forn coberta amb pergamí i oli.
És important recordar deixar espai entre els panets, perquè s'expandeixen força durant la cocció. Si es col·loquen un al costat de l' altre, es convertiran en una massa contínua i perdran la seva forma.
Envieu làmines de forn amb panets al forn amb una temperatura de cent vuitanta-cent noranta graus i deixeu-les entre trenta i quaranta minuts. Després de coure, transfereix els panets fragants i exuberants "Rosochki" amb formatge cottage i panses a un plat gran i serveix deliciosos pastissos casolans com a postres als convidats.
Amb aquestes senzilles receptes, podeu preparar no només postres casolanes delicioses, sinó també saludables. Aquests pastissos amb formatge cottage ho hauran de feral gust de tots els membres de la família i decorarà fins i tot la taula festiva.
Recomanat:
Farcit de mató: les millors receptes. Pastís de creps amb farcit de mató
El formatge cottage és un producte de llet fermentada molt saludable i satisfactòria. A les cuines de diferents pobles del món hi ha pastissos, creps, boles de massa i altres delícies culinàries amb formatge cottage d'una forma o una altra. I el farcit de formatge cottage s'utilitza en molts plats. Provem de cuinar-ne alguns. Però primer, unes quantes receptes senzilles per al farcit en si
Roll de pollastre amb calories. Receptes delicioses i ràpides per als panets més delicats
El filet de pollastre, del qual s'elaboren els rotllets, és un producte dietètic, es menja a tot el món. La preparació del filet és bastant senzilla i ràpida. I el contingut calòric dels rotllos de pollastre és baix. Amb l'ajuda d'aquestes receptes, podreu diversificar el vostre sopar, així com sorprendre agradablement els vostres convidats
El que es pot cuinar amb la mató: algunes receptes senzilles
El formatge cottage és un producte de llet fermentada únic i saludable. Pot ser tendre o granulosa, suau, salada o dolça. Què es pot cuinar amb formatge cottage? El mató és perfecte per coure: la massa de mató, el farcit de mató amb panses, fruits secs, fruites, verdures o bolets sempre surten increïblement saborosos. Del formatge cottage obteniu les postres perfectes amb fruita, un esmorzar nutritiu o dietètic; tot depèn del contingut de greix del formatge cottage i del mètode de preparació
Pasta amb mató. Unes quantes receptes senzilles
Aquest plat segurament agradarà a aquells que, durant el relax de la tarda, després d'haver tornat a casa després d'un treball dur, no estan acostumats a dedicar massa temps a la cuina. I també per als que no mengen carn d'animals, ni passen dies de dejuni. La pasta amb formatge cottage és ideal en aquests moments en què et fa mandra cuinar alguna cosa especialment "confusa", però només vols prendre un berenar per reposar forces. A més, aquest plat té moltes variacions sobre el tema
Croissants amb mató: receptes senzilles i delicioses
Els croissants amb formatge cottage són una opció fantàstica per fer una cocció casolana senzilla i deliciosa. Aquest dolç i cruixent és bastant fàcil de fer. Normalment s'utilitza pasta de full sense llevat. Moltes mestresses de casa utilitzen una base preparada per a les postres. El podeu trobar a gairebé totes les botigues de queviures
