Pancakes amb llet: recepta amb foto

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Una de les postres més habituals són les creps o pancakes. La popularitat d'aquests plats es deu al fet que són molt senzills i la seva preparació no requereix cap ingredients especials. La delicadesa és molt versàtil i es pot utilitzar tant com a dinar independent com com a postres per al te o el cafè.

A molts nens, així com alguns adults, els agrada menjar creps o creps per esmorzar. Aquest és un esmorzar molt saborós, satisfactori i, sobretot, ràpid. Hi ha força opcions per fer-ho. Algunes persones cuinen un plat amb kefir, mentre que altres fan pancakes amb llet. La recepta d'aquesta delicadesa és molt senzilla. Fins i tot els principiants a la cuina poden manejar-ho. Els bunyols es poden cuinar no només dolços. A més, el plat pot ser magre o no contenir ous. En general, la varietat de receptes ha fet que qualsevol mestressa de casa pugui trobar la millor per a ella mateixa.

Recepta clàssica

El plat clàssic són les crepsllet. La recepta d'aquesta delicadesa és tan senzilla que no pot fallar. Per preparar el plat, necessites els següents productes:

• 200 ml de llet tèbia;
• dos ous;
• un pessic de sal;
• un parell de cullerades de sucre;
• dues tasses de farina;
• llevat en pols;
• oli.

En principi, com es deia, els panellets es poden fer salats. Per fer-ho, cal eliminar el sucre de la recepta. Si el substituïu per un edulcorant i farina amb midó, podeu obtenir un plat dietètic. Per descomptat, és millor no utilitzar aquestes creps per als nens.

Cuina escalonada

Quan tots els productes estiguin preparats, podeu procedir directament a fregir. Així doncs, cuinem creps amb llet (recepta pas a pas):

1. Primer, es baten els ous en un bol. S'hi afegeix sal i sucre.
2. La barreja resultant ha d'estar ben batuda. Per descomptat, això també es pot fer amb una forquilla, però el millor és fer servir una batedora.
3. El següent pas és afegir llet escalfada al bol. Tot s'ha de batre de nou.
4. El quart pas és tamisar la farina. Això s'ha de fer perquè s'enriqueixi amb oxigen i el plat quedi magnífic. S'afegeix farina al bol.
5. A continuació, es recomana afegir bicarbonat o llevat en pols.
6. La massa resultant es barreja bé perquè no quedin grumolls.
7. Ara cal escalfar la paella. Es recomana abocar-hi oli. Si la paella és antiadherent, podeu prescindir-ne.
8. Els pastissos plans es posen uniformement en una paella calenta. Heu de fregir-los durant 5-7 minuts pels dos costats.

Com podeu veure, la recepta és molt senzilla i no requereix gaire esforç, i la preparació de tot el plat trigarà uns 20 minuts.

Plat llevat

Un plat fet amb llevat és més exuberant i airejat. Per cuinar creps esponjosos amb llet, la recepta anterior s'ha de canviar lleugerament. Molt sovint, el llevat sec s'utilitza a la cuina. Això és molt convenient, perquè el plat es prepara amb la mateixa rapidesa i facilitat. Per preparar unes postres magnífiques, necessites els següents ingredients:

• 200g de llet;
• un pessic de sal;
• dues tasses de farina;
• un parell de cullerades de sucre;
• una cullerada de llevat.

Com podeu veure, els ous no s'utilitzen per a aquest plat. Perquè les creps no només siguin saboroses, sinó que també tinguin una aroma agradable, s'afegeix a la massa canyella, vainillina o altres espècies.

Cuinar creps esponjosos amb llet (recepta amb foto):

1. El primer pas és escalfar la llet.
2. A continuació, aboqueu-lo en un bol i afegiu-hi sal i sucre.
3. Afegiu també llevat al bol.
4. El següent pas és barrejar bé la massa resultant i afegir farina lentament.
5. La consistència de la massa ha de ser com una crema agra espessa.
6. A continuació, tapeu el bol amb alguna cosa. Col·loqueu la massa en un lloc càlid perquè lleu.
7. Al cap d'una hora, quan la massa sigui adequada, heu d'estendre els pastissos en una paella calenta amb una cullera.
8. Cal cuinar el plat durant uns 10 minuts amb tots doscostats.

La delicadesa acabada hauria de ser molt esponjosa.

Pacakes amb pomes

Com hem dit, hi ha moltes receptes per fer pancakes amb llet. Poden incloure diversos additius. Molt sovint es preparen creps amb l'addició de qualsevol fruita. Les pomes són el suplement més popular. Per tant, per fer creps de poma, necessiteu ingredients:

• 200g de llet;
• dues pomes;
• farina - dos gots;
• dos ous;
• un pessic de sal;
• un parell de cullerades de sucre;
• llevat en pols;
• oli.

La combinació de poma i canyella és molt saborosa, així que la pots afegir a la massa.

Cuinar creps amb llet (recepta amb foto pas a pas)

Cuinar creps de poma és gairebé el mateix que la recepta clàssica. Cuina pas a pas:

1. Les pomes es freguen primer amb un ratllador gruixut.
2. A continuació, afegiu la llet escalfada, els ous, la sal, el sucre i la canyella al bol.
3. La barreja resultant s'ha de barrejar bé i afegir-hi llevat i farina.
4. El següent pas és afegir pomes a la massa resultant.
5. La massa ha de tenir la consistència de la crema agra.
6. Repartiu pastissos petits en una paella calenta.
7. Fregir creps durant uns 8 minuts pels dos costats.

Així que el plat està llest.

Xocolata

Quan et canses de les creps habituals, un postre de xocolata pot ser un gran substitut. Una cullerada de cacau en combinació amb llet condensada o caramel afegirà varietat al gust habitual. És molt fàcil fer creps de xocolata amb llet. La recepta del plat requereix els següents ingredients:

• got de farina;
• dos ous;
• 200g de llet;
• un pessic de sal;
• un parell de cullerades de sucre;
• dues cullerades de cacau;
• llevat en pols;
• oli.

En aquesta recepta, el cacau es pot substituir per una barra de xocolata negra.

Instruccions de cuina pas a pas:

1. Primer, bateu els ous en un bol.
2. A continuació, s'hi afegeix sucre i sal.
3. El següent pas és escalfar la llet i afegir-la als ous.
4. La barreja resultant s'ha de batre bé amb una batedora.
5. A continuació, s'afegeix la farina i el cacau al bol. Tot es torna a barrejar bé.
6. Els pastissos de massa es posen en una paella calenta i es fregeixen uns 8 minuts per cada costat.

En principi, qualsevol creps es pot fer de xocolata. Per fer-ho, afegiu cacau a qualsevol recepta que us agradi.

Uns quants secrets

Per fer creps molt saboroses, heu d'escoltar les recomanacions dels xefs experimentats.

1. No només es pot utilitzar farina de blat a la massa. El sègol, la civada i fins i tot el blat de moro són perfectes. També es poden combinar entre si.
2. A tothomels ingredients van interactuar bé entre ells, haurien d'estar a temperatura ambient.
3. Per a un plat més aromàtic, podeu afegir vainillina o canyella a la massa. Per a una versió salada, l'anet és perfecte.
4. La majoria de vegades, la massa per a llaminadures s'amassa amb llet. Per a postres dietètics, podeu utilitzar aigua o llet de soja. També pots fregir creps sense oli, en una paella antiadherent.
5. Per fer la massa esponjosa, cal batre-la amb una batedora, una batedora o una forquilla normal.
6. Repartiu les creps en una paella calenta han d'estar a una distància entre si, ja que augmentaran de mida.
7. Fregir el plat a foc mitjà. Doneu la volta als panellets amb un pal de fusta per no ratllar el recobriment de la paella.
8. Si els panellets són massa greixos, poseu-los sobre una tovallola de paper. Així, l'excés d'oli s'esgotarà d'ells.

Seguint aquests consells, pots preparar l'esmorzar perfecte i deliciós.

Conclusió

Com podeu veure, hi ha moltes receptes per fer pancakes amb llet. A més, moltes persones substitueixen la llet per aigua o kefir. Amb què cuinar la massa és l'elecció de cadascú. Sovint s'afegeixen a la massa fruites, panses, albercocs secs, espècies diverses o fruits secs. Serviu les creps preferiblement calentes. Pots decorar el plat amb diverses fruites.

Molta gent prefereix llaminadures amb llet condensada o pasta de xocolata. A algunes persones els agrada la melmelada o la crema agra. En general, hi ha moltes opcions per decorarpostres. Gairebé tothom pot cuinar pancakes amb llet. Una recepta amb una foto de postres ja fetes serà de gran ajuda per als principiants a la cuina.