Delicioses creps: receptes amb fotos

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les Flatcakes són un plat que serà adequat en qualsevol moment. La seva preparació no requereix gaire esforç. Els bunyols es poden menjar tant com a postres com com a àpat independent. Per exemple, a molta gent els agrada esmorzar creps. Hi ha més d'una recepta de creps, però totes es preparen seguint el mateix principi. A més, totes les receptes són molt senzilles, de manera que fins i tot un cuiner sense experiència pot manejar-les. Els bunyols poden ser tant dolços com salats. També hi ha receptes de plats amb baies. Hi ha receptes de magre i sense ous. En general, cada persona podrà trobar la recepta que més li agradi.

Creps de kefir

Potser la recepta de creps de kefir és una de les més populars. Segons aquesta recepta, les creps simplement no poden fallar. Per preparar-los, necessites els següents productes:

• paquet de kefir;
• tres tasses de farina;
• dues cullerades de sucre;
• un parell d'ous;
• vanillina;
• una mica de sal;
• soda.

El kefir es pot utilitzar amb qualsevol contingut de greix. Per descomptat, molts experts aconsellen més kefir gras. A més, alguns diuen que una beguda caducada és perfecta per a aquesta recepta, perquèaixí s'aconsegueixen creps més magnífiques. La vainillina també es pot substituir per sucre de vainilla i el refresc amb llevat en pols.

Cuina escalonada

És millor fer servir una batedora o una batedora per fer creps esponjosos amb kefir. La recepta d'aquestes creps és molt senzilla, trigaran uns 30 minuts a coure. Per descomptat, podeu batre suaument la massa amb una forquilla sense fer servir una batedora, però d'aquesta manera els productes no seran tan exuberants. Tractament de cuina pas a pas:

1. Primer has d'abocar iogurt en un bol.
2. A continuació, cal afegir sal i refresc al kefir. Tot està ben barrejat.
3. El següent pas és batre els ous a la barreja resultant i abocar-hi sucre. Aquesta massa es munta amb una batedora (o una forquilla).
4. La farina s'ha de tamisar diverses vegades perquè no quedin grumolls. A més, durant el tamisat, la farina s'enriqueix amb oxigen i la massa quedarà més airejada.
5. Cinquè pas: heu de començar a abocar farina a poc a poc al bol. El més important aquí és no exagerar. La massa ha de tenir la consistència de la crema agra.
6. A continuació, cal posar la paella al foc i abocar-hi oli.
7. S'ha de donar un parell de minuts a la paella perquè s'escalfi i només aleshores podreu començar a cuinar creps.
8. La massa es posa sobre una paella calenta amb una cullera. Tingueu en compte que heu de deixar una mica d'espai entre els futurs panellets, perquè augmentaran de mida.
9. Fregiu la delicadesa a foc mitjà durant 5-7 minuts per cada costat. El plat estarà llest quan tots dosels costats seran vermellosos.

Si feu un foc massa baix en fregir, aleshores les creps quedaran molt grasses per l'oli i no quedaran daurades. I si el foc és massa alt, es fregiran ràpidament per sobre, però romandran crus per dins. A més, durant la cocció, no es recomana marxar d'algun lloc, perquè es pot perdre el moment del rostit perfecte i el plat es cremarà.

Creps de llet

Hi ha moments en què la llet de la nevera es torna agre, però no la voleu llençar. En aquestes situacions, podeu cuinar creps o creps exuberants amb llet. La recepta d'aquesta delicadesa és tan senzilla com la recepta dels plats de kefir. Per preparar-lo, heu de preparar la següent llista de productes:

• dos gots de llet;
• dues tasses de farina;
• dues cullerades de sucre;
• un parell d'ous;
• vanillina;
• una mica de sal;
• pols de coure.

La llet aquí es pot utilitzar tant agra com fresca. Tanmateix, amb llet agra, el plat resulta més magnífic. El millor és preparar tots aquests ingredients alhora amb antelació perquè no us distreu durant la cocció.

Com cuinar el plat

Després de preparar tots els productes, podeu començar a cuinar. Per tal d'amassar la massa per a creps, serà benvinguda una recepta que expliqui tots els passos pas a pas.

1. El primer pas és batre els ous amb el sucre. Això es pot fer amb una batedora o una batedora.
2. El segon pas cap al bolcal afegir sal. Torneu a barrejar bé la massa resultant.
3. A continuació, s'afegeix la llet al bol. Tots els ingredients es poden batre.
4. El següent pas és tamisar la farina diverses vegades perquè no hi hagi grumolls.
5. Afegiu llevat en pols. La farina tamisada ha de començar a abocar-se a poc a poc a la massa. Quan la massa tingui la consistència de la crema agra, s'ha de tornar a muntar.
6. Afegiu més llet o farina si cal.
7. A continuació, aboqueu oli a la paella i poseu-lo al foc.
8. Quan la paella estigui calenta, podeu començar a fregir panellets.
9. Es recomana estendre la massa amb una cullera. Manteniu cadascuna de les creps separades de les altres, ja que es poden estendre i expandir.
10. Fregir panellets un parell de minuts per cada costat. Quan estiguin vermellosos pels dos costats, podeu retirar-los del foc.

Així, com podeu veure, aquesta recepta de creps amb llet és molt senzilla i semblant a l'anterior. Aquest plat té igual de bo. Es recomana servir-lo immediatament després de la preparació.

Creps de llevat

Els plats fets amb llevat són molt diferents d' altres delícies. També cal una mica més d'esforç i temps per preparar aquest plat. Per tant, per preparar aquestes creps necessitareu:

• 0,5 kg de farina;
• llevat - 2 cullerades;
• dos gots de llet;
• dos ous;
• vanillina;
• una mica de sal;
• mantega per a la massa i fregir.

Cuinarplats

Recepta pas a pas per a creps de llevat:

1. El primer pas és preparar la massa. La llet s'escalfa primer.
2. El llevat s'ha de diluir amb llet tèbia.
3. A continuació, afegiu sucre, un got de farina a la barreja resultant i deixeu aquesta massa durant 30-35 minuts. Durant aquest temps, la massa hauria de pujar una mica.
4. A la massa s'ha d'afegir ous batuts, la segona part de farina, sal, vainillina i mantega. Per descomptat, com en altres receptes, primer s'ha de tamisar la farina.
5. La massa resultant s'ha d'amassar bé. La massa es torna enganxosa. S'ha de deixar mitja hora més perquè s'acosti. Per evitar que la massa s'enrotlli, es recomana cobrir-la amb una tovallola o film.
6. Quan la massa hagi augmentat de mida, podeu començar a fregir.
7. Per fer-ho, poseu una paella a escalfar i aboqueu-hi oli.
8. A continuació, la massa s'acumula amb cura a la paella escalfada amb una cullera i s'ajusta la forma desitjada.
9. Les creps augmentaran significativament de mida, de manera que s'han de disposar a distància entre elles.
10. Fregiu la delicadesa durant 4-7 minuts per cada costat. És millor fer servir un foc mitjà per fregir. També podeu tapar la paella amb una tapa per cuinar una mica les creps al vapor.

Es recomana servir el plat mentre encara estigui calent.

Pacakes amb pomes

Per a aquelles persones que estan cansades de les clàssiques panellets, es va inventar especialment una recepta de panellets amb poma. El gust d'aquest plat és força interessant. Així que per a ellcuinar, proveu-vos dels següents productes:

• dos ous;
• got de sucre;
• got de farina;
• 450g de kefir;
• dues pomes;
• una mica de sal i llevat en pols;

Aquesta quantitat de productes està dissenyada per a uns 20-25 creps. Les proporcions es poden augmentar o reduir segons es desitgi.

Cuinar un plat

Recepta pas a pas per a creps esponjosos:

1. Primer, es baten els ous amb sucre. Pots fer-ho tant manualment com amb una batedora.
2. A continuació, s'afegeix el kefir i la sal als ous. Tot està barrejat.
3. El següent pas és afegir farina a la massa resultant fins a obtenir la consistència de crema agra. La massa bat bé.
4. Les pomes s'han de pelar i tallar-les pel mig. Es poden ratllar finament o tallar-los a daus petits.
5. S'han d'afegir pomes tallades (en mal estat) a la massa i barrejar-ho tot amb suavitat.
6. A continuació, cal escalfar la paella i abocar-hi oli.
7. Les creps del següent pas es posen en una paella escalfada amb una cullera a poca distància entre elles.
8. Les creps es couen a foc mitjà durant 4-7 minuts per cada costat.
9. La preparació del plat ve determinada pels costats vermellosos.

La recepta de creps es pot canviar una mica: les pomes es poden substituir per plàtans, maduixes, cireres i altres fruites i baies.

Amb què servir

Les creps de luxe i delicioses es poden servir tant com a esmorzar independent com com a complement a l'àpat principalmenjar. Tot depèn de les preferències personals. El plat es pot decorar de moltes maneres, el més important és no tenir por d'experimentar. Com a complement a les creps, podeu utilitzar crema agra, melmelades diverses, melmelades de baies. A molta gent els agraden les creps amb mel o pasta de xocolata. Un altre suplement molt popular és la mantega de fruits secs. La manera més senzilla de decorar un plat és espolvorear-lo amb sucre en pols i posar-hi baies fresques al damunt. Algunes persones prefereixen abocar xocolata fosa sobre pancakes. També podeu decorar el plat amb escates de coco. Les creps es serveixen amb te o cafè, així com amb llet normal.

Uns quants secrets

Per fer pancakes el més esponjosos i saborosos possible, cal tenir en compte diversos matisos a l'hora de preparar-los. Els experts en cuina comparteixen alguns consells per fer les millors postres:

1. La majoria de vegades el plat està fet amb farina de blat. Tanmateix, també podeu afegir qualsevol altra farina: blat sarraí, sègol, etc. Abans d'afegir farina a la massa, assegureu-vos de tamisar-la diverses vegades.
2. Cal parar especial atenció a la consistència de la massa. No ha de ser massa prima perquè no s'escampi per la paella, però tampoc massa gruixuda perquè la delicadesa no quedi gomosa.
3. Els productes lactis s'utilitzen millor a temperatura ambient. Així interactuaran millor amb altres ingredients i les creps resultaran més esponjoses i saboroses.
4. Després que la massa estigui a punt, s'ha de deixar reposar una estona. Tampoc noes recomana deixar-hi una cullera i altres estris.
5. Per obtenir creps més fragants, podeu afegir vainillina o canyella a la massa.
6. La recepta de creps es pot modificar lleugerament i es poden afegir diversos fruits secs, baies o altres fruites al plat. No obstant això, el més important és no exagerar. L'excés de menjar pot afectar negativament la esponjosa de les creps.
7. Potser noteu que en totes les receptes la massa es posa sobre una paella calenta. Això es fa perquè les creps agafin immediatament i no s'enganxin a la paella.
8. Com que el plat es fregeix en oli, el producte final pot ser una mica gras. Per desfer-se del contingut de greix, les creps ja fetes s'han d'estendre de la paella sobre una tovallola de paper. Això drenarà l'excés d'oli i evitarà que la llaminada sigui greixosa.