Com cuinar farinetes de blat: consells

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Els grans de blat són un producte útil que, al seu baix preu, té moltes propietats valuoses. Els cereals inclouen vitamines A, E, C, PP i B, així com oligoelements: calci, potassi, fòsfor i ferro.

Els beneficis d'aquest plat

La farineta de blat és coneguda per les valuoses propietats següents:

1. Eliminació de residus i toxines.
2. Efecte positiu sobre el procés metabòlic.
3. Acció general de reforç.
4. Reducció del colesterol.
5. Normalització del funcionament de l'aparell digestiu.
6. Redueix la fatiga muscular.
7. Bé per als cabells i les ungles.

Els plats d'aquest cereal es recomanen per a adults i nens. Al mateix temps, cal saber cuinar farinetes de blat. Heu de conèixer la durada de la cocció i els secrets especials. Després d'haver-te familiaritzat amb les complexitats de la cuina, obtindràs un plat saborós i saludable.

A l'aigua

El plat ben cuinat és un excel·lent guarniment per a plats de carn, peix i bolets. Es pot fer amb aigua, i en aquesta forma es pot utilitzar durant el dejuni i la dieta. Per cuinar, s'aconsella escollir cereals de grans de trituració fina, que bulliran molt més ràpid que els integrals.

Com cuinar farinetes de blat amb aigua? Instruccions:

1. Cal preparar el mill rentant-lo de les runes. Aleshores, durant la cocció, no apareixerà escuma de farina i els grans no s'enganxaran.
2. Cal triar una paella tenint en compte que després de la cocció el producte serà 2,5 vegades més que els cereals.
3. S'aboca aigua freda en una olla amb cereals nets. Es necessita aigua 2 vegades més que els cereals.
4. Cal remenar constantment el plat, portar-lo a ebullició. Cal interferir amb els moviments de baix cap amunt, aixecant-se de baix a la superfície. Si encara es forma l'escuma, cal eliminar-la.
5. Afegiu sal al gust.
6. Quant cuinar farinetes de blat? El foc s'ha de reduir i cuinar sense tapa durant 20 minuts.
7. Quan el cereal estigui ben cuit, cal treure la paella del foc i deixar-la tancada durant 30 minuts. És aconsellable tapar el recipient amb una tovallola. Sota la tapa, la humitat restant s'absorbeix, el cereal s'infla i es torna esmicolat.

Aquesta recepta és un clàssic. El plat es prepara de manera senzilla i ràpida. El producte resultant és saborós i saludable.

Per al nadó

Els graons de blat són rics en moltes substàncies valuoses per a un organisme en creixement. Els pediatres de tot el món aconsellen utilitzar farinetes com a primer aliment per als nadons a partir dels sis mesos. Però hi ha gluten als grans, per la qual cosa s'aconsella ajornar-lo fins a un any perquè no apareguin al·lèrgies i reaccions negatives per debilitat. GIT.

Com cuinar farinetes de blat per a un nen? La recepta pràcticament no té cap diferència amb la preparació clàssica, però encara hi ha alguns matisos:

1. La lletada i l'aigua s'han de prendre en una quantitat d'1:2, 5 perquè les farinetes no estiguin massa seques.
2. La sal no s'ha d'utilitzar durant la cocció, perquè reté l'aigua al cos, que no és necessària per als nens.
3. Després de la cocció, tritureu les farinetes amb una batedora o tritureu-les amb un colador per obtenir una consistència uniforme.
4. Per tal que al teu fill agradi el menjar, pots fer un puré de fruites, que estarà en forma d'edulcorant natural. Les farinetes de blat van bé amb pomes, peres, plàtans. Si un nen té una al·lèrgia, la mel serà una gran addició.

Amb llet

Aquest plat és una gran opció per a un esmorzar abundant i saludable. La llet, pel seu contingut en greix, permet una millor absorció d'algunes vitamines, per exemple, la vitamina A, que intervé en totes les funcions vitals de l'organisme. Els aliments seran rics en calories i nutritius, la qual cosa és important per a un nou dia. Al mateix temps, s'absorbeix bé. Això és especialment valuós per obtenir energia ràpidament.

Com cuinar farinetes de blat amb llet? La preparació és la següent:

1. La lletada s'ha d'omplir d'aigua en una quantitat d'1:1.
2. El producte es cou a foc moderat fins que el líquid s'evapori.
3. Quan el plat estigui mig a punt, s'hi afegeixen 2 parts de llet, sal i sucre.
4. El plat s'ha de portar a ebullició i, reduint el foc, deixarllanguir 30 minuts. Les farinetes tindran millor gust si es couen al forn calent.

Aixafat

Com cuinar farinetes de blat friables a l'aigua? Cal preparar-se:

1. Letada - 1 tassa.
2. Aigua - 2 tasses.
3. Sal al gust.

Cal escalfar una paella seca, i abocar-hi el cereal. Remenant suaument, fregiu fins que s'obtingui una olor semblant a l'avellana. El cereal calcinat s'ha d'abocar en aigua bullint, reduir el foc i portar-lo a punt.

Quin és el secret per aconseguir farinetes de blat esponjosos? Com cuinar-lo? Això es deu al midó present en el blat. Si només es combinen el cereal i l'aigua, es forma, convertint el líquid en "gelea" i el plat quedarà en forma de massilla. El rostit és necessari per al "paquet" de midó. No heu de rentar el cereal, sinó no funcionarà res.

L'efecte serà una mica millor si "emboliques" el plat: el recipient està cobert per tots els costats amb coixins, mantes, roba d'abric. Així és com arriba el producte a punt, per tant té un gran sabor i aroma.

A la cuina lenta

Aquest aparell fa un àpat deliciós. A més, s'hi conservaran propietats valuoses. Un altre avantatge és que no és necessari controlar constantment el procés. Per a això necessites:

1. Groats - 1 tassa.
2. Aigua - 3 tasses.
3. Mantega.

Com cuinar farinetes de blat en una olla de cocció lenta? Primer cal preparar el cereal. Cal rentar-lo, eliminar tot allò innecessari. L'aigua ha d'estar neta. ATaboqueu el bol del multicooker amb farinetes i aboqueu aigua. Perquè el procés de cocció sigui més ràpid, aboqueu-hi líquid calent.

A continuació, heu d'afegir sal i altres espècies com vulgueu. Cal activar el mode "Pintura de llet" durant 40 minuts i esperar fins que el plat estigui llest. Si passat el temps indicat queda líquid, engegueu el dispositiu en mode "Escalfament" durant 20 minuts.

Al forn

Podeu cuinar farinetes al forn només en una olla. Tanmateix, pot ser en llet o aigua. Cal preparar-se:

1. Sal i sucre.
2. Letada - 1 tassa.
3. Mantega: uns 25g
4. Aigua - 2 tasses.

Cal rentar el cereal, el millor és fer aquesta acció 3 vegades. El producte es distribueix en tests. S'omple d'aigua perquè cobreixi el contingut 2 vegades. Després s'afegeixen espècies. No cal tancar els pots. S'han de posar al forn, escalfat a 200 graus, durant 20 minuts; durant aquest període, el producte bulli. Després d'això, cal reduir la calor a 150 graus i mantenir les farinetes durant 10 minuts. Si la massa està humida, s'hi afegeix aigua i es cuina més. S'afegeix oli al plat acabat després de refredar-se.

Temps de cocció

Els grans de blat estan fets de grans de blat refinats. Es trituren finament i després es polien. Hi ha 4 graus de mòlta:

• 1, 2 - gran.
• 3 és mitjà.
• 4 - petit.

La durada de la cocció ve determinada pel grau de mòlta dels grans. Per als cereals, és millor prendre mitjans i petitsmòlta Aleshores, el temps de cocció és de 20 a 40 minuts.

Recomanacions

Durant la cuina, les mestresses de casa fan servir alguns secrets per preparar un plat saborós i nutritiu:

1. Per a la friabilitat, heu de triar els plats adequats. Necessites un recipient amb parets gruixudes o doble fons. En aquests plats, la calor es manté perfectament i no es cremarà. Un calder de ferro colat és fantàstic.
2. Podeu reduir la durada de la cocció deixant el cereal després de rentar-lo durant 30 minuts amb aigua tèbia. Després d'això, podeu cuinar. Algunes mestresses de casa remullen gra.
3. Si el plat es serveix com a guarnició, l'oli vegetal (1 cullerada), que s'afegeix després de bullir l'aigua, el farà més airejat.

Per tant, hi ha moltes receptes per fer delicioses farinetes de blat. Coneixent les subtileses bàsiques, serà possible crear plats aromàtics i nutritius.