2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Cada amant del formatge és responsable d'escollir la varietat d'aquesta delicadesa. Per gaudir al màxim del sabor del producte, cal trobar la millor relació qualitat-preu. Tothom estarà d'acord que si un formatge per valor de diversos milers de rubles resulta que no és molt saborós, serà més aviat insultant. Per aquest motiu, s'aconsella escollir formatges finlandesos, les fotos dels quals es presenten en aquest article. Són capaços de satisfer tots els gustos sense deixar de ser assequibles.
De fet, la majoria de nos altres hem provat aquest producte de Finlàndia moltes vegades, ja que alguns tipus no són delicats i els pots comprar a gairebé qualsevol botiga. Per tant, tothom coneix el formatge processat "Viola" amb un gust delicat, una mica picant "Oltermani", així com les varietats cremoses de "Valio". Aquestes són les principals marques que es produeixen a Finlàndia.
Per què els formatges finlandesos són de tan bona qualitat?
L'explicació és senzilla: l'art de fer formatge s'està desenvolupant a Finlàndia des de fa molt de temps. Fins i tot a l'Edat Mitjana, la gent d'aquí sabia com fer aquest producte, mentre que es creia que la seva qualitat es devia no només al coneixement i l'experiència, sinó també a la bruixeria. Avui la producció de formatge es troba a Finlàndiaa un nivell força elevat, el producte és conegut a molts països per la seva qualitat. Una contribució important la va fer Artturi Ilmari Virtanen, que va guanyar el Premi Nobel per la seva tecnologia de fabricació de formatges als anys vint. Durant cinquanta anys, Virtanen va dirigir el laboratori Valio, desenvolupant cada cop més varietats de producte, inclòs el famós Emmental.
Per fer un formatge deliciós, només cal que utilitzeu llet d' alta qualitat. Aquest producte a Finlàndia es considera el millor d'Europa. Això explica l' alta qualitat i el gust excel·lent que tenen tots els formatges finlandesos.
Varietats
El formatge (en finès - juusto) es produeix en molts tipus diferents. Així doncs, podeu trobar tant varietats estàndard semidures (per exemple, Oltermani, que es poden trobar a la venda a Rússia), com formatges finlandesos menys coneguts, que inclouen Turunmaa. Aquest formatge es menja tradicionalment per esmorzar i s'elabora des del segle XVI. "Turunmaa" té un ric sabor cremós amb una barreja d'agudesa i una textura força densa. També és habitual el formatge Lappi, que té un gust neutre. Es pot afegir a qualsevol plat.
Formatges finlandesos finlandesos: "Oltermani"
Com ja s'ha dit, "Oltermani" és un producte tradicional finlandès. Entre els formatges semidurs, es diferencia tant pel gust com per l'aroma i algunes altres característiques. Actualment hi ha tres varietats al mercat,nutricionalment variada:
- Lleuger, amb un 17% de greix. Aquest tipus està dissenyat per a consumidors que volen mantenir l'harmonia i desfer-se de l'excés de pes. Es pot comprar tant a rodanxes (envàs de 150 grams) com a pes, en capçals de fins a 900 grams.
- Amb un 29% de greix. És un formatge semidur amb un gust lleugerament agre. També es ven talls o caps.
- Estàndard, 55% de greix. Aquest "Oltermani" té un ric sabor cremós. Sovint se serveix a taula en combinació amb raïm, diverses fruites sucoses i fruits secs. Es ven en paquets de 250 o 550 grams de pes, així com a rodanxes.
Segons els fans del formatge Oltermani, hauria de tenir un gust cremós i delicat, una pronunciada aroma lletós i un regust salat.
Altres espècies
Els formatges finlandesos, els noms dels quals s'indiquen més amunt, no completen la llista de varietats. Així doncs, els coneixedors del producte també recomanen el formatge Apetina. Té una textura esmicolada i s'assembla lleugerament a la feta grega. Per tant, es pot utilitzar tant per fer amanida grega com per a entrepans. A més, sovint es talla en plats i s'utilitza com a farciment per a creps.
També es recomana Kippari: aquest producte és similar al formatge de botifarra conegut per tothom des de la infància. Aquest és un producte fumat que es pot utilitzar com a berenar independent. A més, tothom coneix els formatges finlandesos "Viola": estan disponibles a la venda a qualsevolbotiga.
Pa de formatge i altres varietats rares
També hi ha espècies inusuals que només es poden trobar a Finlàndia. Per exemple, el formatge de pa (Leipäjuusto), que a primera vista s'assembla a un pastís de massa. S'elabora sense el procés de maduració, coent al forn. Aquesta varietat és especialment popular a Lapònia, on se serveix com a postres.
Altres formatges finlandesos inusuals inclouen Ilve i Munajusto. També es fan al forn, però després de coure maduren.
Recomanat:
Cafè: varietats i varietats. Receptes preferides
El cafè natural és una beguda sense la qual la majoria dels habitants del món no poden imaginar la vida. Aquest producte miracle, a diferència del te, es consumeix a tots els països i a tots els continents. Aquesta beguda es beu per animar-se al matí, no es passa per alt a les sales de recepció dels dignataris i en les negociacions comercials
Formatges suïssos: tecnologia de producció, varietats
El formatge suís és respectat i popular a tot el món. Aquest producte està marcat amb una etiqueta especial per confirmar la seva qualitat i autenticitat. Ja a finals del segle XVIII, el formatge es va convertir en un dels productes suïssos més exportats, i aquesta tendència és actual
Formatges dietètics baixos en calories: noms i varietats
Des del parvulari ens han ensenyat a menjar formatge. Passen els anys i l'amor pels formatges no fa més que créixer. Ara el formatge no només es posa als entrepans, com a l'escola, sinó que també s'afegeix a tot tipus d'amanides i plats gourmet
Dolços finlandesos per als amants de la dolça vida
Els turistes no són els únics que poden organitzar la dolça vida en finès. A cadascun dels nostres supermercats hi ha bombons finlandesos per a tots els gustos i pressupostos. L'assortiment inclou no només obres mestres de xocolata en paquets cars, sinó també dolços econòmics en pes
Quines són les varietats de mel? Varietats de mel fosques, blanques i rares. Quina varietat és la més útil?
"Mel" té un significat molt inusual: en traducció, la paraula significa quelcom misteriós, enigmàtic, dotat d'algun tipus de propietats màgiques. I això no és sorprenent, perquè aquest producte és capaç de curar qualsevol mal altia, fer front a mal alties greus i també dotar de vitalitat, bellesa i saviesa. Quines són les varietats de mel? La resposta a aquesta pregunta serà detallada, ja que aquest producte també es classifica en funció del seu origen i tecnologia d'aplicació
