2026 Autora: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Última modificació: 2025-01-23 12:53:37
Durant el dejuni, molts tracten d'abstenir-se dels mals hàbits, les males accions, les juraments. La saviesa culinària deixa pas al menjar senzill. Fruites, verdures, fruits secs, bolets: això és el que constitueix el menú d'una persona en dejuni. A la Quaresma, la gent rebutja tant el peix com l'oli vegetal i, en general, intenta no parlar de menjar.
Per a aquells que donen els primers passos en aquest camí, és difícil abandonar immediatament tot el que és conegut. Cal assumir obligacions factibles, aquelles que pots complir. Per a aquells que decideixin abstenir-se de carn i lactis, així com ous, però utilitzin oli vegetal, hi ha la possibilitat de cuinar fregits.
Les patates de quaresma són un plat deliciós i senzill. Hi ha moltes receptes diferents per a la seva preparació. Alguns d'ells es presentaran a continuació. La base en tots els casos seran les patates bullides amb la pell.
Les patates refrigerades es pelen i es passen per una picadora de carn. Aquesta massa s'enganxa bé, manté la forma desitjada, de manera que podeu cuinar costelles de patates sense ous. La paraula "carn picada" se sol aplicar als productes carnis, però en aquest cas s'obté una opció diferent. La manera més fàcil de cuinar magraLes costelles de patates són sal, pebreu la massa resultant, formeu-ne pastissos i fregiu-les. Abans de posar les costelles a la paella, s'han d'enrotllar amb pa ratllat. Podeu fregir amb qualsevol oli vegetal, però el blat de moro i l'oli d'oliva són més saborosos.
La següent recepta tracta sobre com fer costelles de patates amb ceba. El mètode de tallar la ceba no importa, s'ha de fregir fins que estigui daurat. El més important és com passar-ho per una picadora de carn. S'hi carreguen diverses patates, després les cebes en una petita porció. Aquesta alternança permet maximitzar les propietats adhesives de la massa de patata. S'afegeix sal i pebre al gust. El farcit es barreja bé. Rostir ràpidament a foc fort.
Podeu cuinar costelles de patates magres amb herbes. Aquest plat és millor sense ceba fregida i amb l'addició d'all o ceba verde al producte acabat. Amb l'ajuda d'una picadora de carn, es prepara una massa homogènia a partir de patates uniformes, a les quals s'afegeixen verdures ben picades. Pot ser anet, julivert, all silvestre, ortigues joves, verdures de cereals germinats, tot el que és saborós, saludable i agradable. La proporció ve determinada pel gust, però cal recordar que qualsevol additiu redueix la capacitat d'enganxament de la patata.
Si en poses massa, les patates es desfan en fregir. La millor proporció per a una lliura de patates és una cullerada de verdures picades.
Per facilitar el treball amb carn picada, les mans haurien de ser-holleugerament humit. Normalment s'humitegen amb aigua corrent. Les costelles de patata magra es fregeixen a foc alt durant només uns minuts. El plat acabat va bé amb verdures salades: albergínies, cogombres, xucrut, bolets en escabetx i fregits. Es poden servir amb salsa d'all o mostassa.
Recomanat:
Què cuinar per al dejuni? Gran post: receptes de plats de quaresma. Deliciosos àpats de Quaresma - Receptes
El més important és que en el dejuni no només cal seguir una determinada dieta, sinó també netejar-se espiritualment: no jurar, no enfadar-se, no humiliar els altres. Aleshores, què cuinar al dejuni, per mantenir-se ple? Anem a les receptes
Amanida de Mozzarella de Pollastre: Un plat senzill i deliciós en qüestió de minuts
Les amanides ocupen un lloc important en la nostra dieta diària. Amb l'arribada de l'estiu i els dies assolellats, poca gent vol embolicar-se a la cuina i coure carn, peix, etc. La manera més senzilla és preparar els productes i tallar ràpidament una amanida saludable, saborosa i amb moltes vitamines. Tanmateix, no ens oblidem de les festes, quan ni una taula està completa sense aquest plat
Colletes de pastanaga de quaresma: recepta amb foto
Vull realment alguna cosa saborosa a la publicació. Les costelles de pastanaga magres són una opció meravellosa per a un sopar o dinar saborós i saludable. Es poden menjar acompanyats d'un guarniment, sols o acompanyats d'una amanida; a tothom li agraden i en qualsevol ració
El pollastre al forn amb patates és un plat senzill i deliciós
Plat fàcil de preparar: pollastre al forn amb patates. Ingredients senzills. Subtileses de la cuina. Pollastre a la màniga, cuit al forn: una opció menys festiva, però igual de saborosa
Colletes de bròquil de quaresma: receptes, calories i recomanacions
Colletes de bròquil per cuinar a casa és molt senzill. També cal tenir en compte que un plat així surt molt més econòmic i saludable que un dinar fet a base d'un producte carn