2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Les llenties són una planta que pertany a la família dels lleguminoses. Les llavors són petites, aplanades pels dos costats. Els habitants de l'antiga Grècia, Egipte i Babilònia ja coneixien les llenties: sovint a la seva taula hi havia sopes, cereals, guisats dels seus grans. Sí, i a la Rússia medieval, aquest menjar era molt popular i la gent feia pa especial amb llenties. Durant molt de temps, Rússia va ser el major productor d'aquest tipus de llegums.
Llenties útils. Contingut calòric. Avantatges
Les llenties, el contingut de calories crues de les quals és d'unes 290-320 kcal / 100 g, pertanyen legítimament als productes dietètics. Aquesta afirmació pot semblar controvertida, perquè 320 kcal no són tan petites. El secret és que amb qualsevol tractament tèrmic, el seu valor energètic disminueix, i les llenties ja fetes, el contingut calòric de les quals després de la cocció es redueix a 110-120 kcal, són sens dubte un producte dietètic. I, com tots els llegums, bastant satisfactori. Per cert, les propietats beneficioses, a diferència de les calories, no disminueixen després del tractament tèrmic. I les llenties realment en tenen moltes.
Els plats d'ell només s'han d'incloure a la dieta d'una persona mal altaDiabetis: farinetes o sopa de llenties dues vegades per setmana ajudarà a reduir els nivells de sucre en sang. Pateixes mal alties del sistema cardiovascular, urolitiasi, tens problemes amb el tracte digestiu? Menja llenties: t'ajudaran a combatre les mal alties.
Els seus plats enforteixen no només el cos, es recomana utilitzar-lo en presència de trastorns nerviosos, així com per enfortir el sistema immunitari i augmentar el to general del cos. Prevenció de mal alties oncològiques, normalització del sistema genitourinari - totes aquestes són les propietats que tenen les llenties. El contingut calòric és baix i el contingut en potassi i ferro és força elevat, la qual cosa indica els beneficis d'aquesta planta per al procés de l'hematopoesi.
Les isoflavones més valuoses, vitamines, fibra, oligoelements, aminoàcids - tot això és necessari per a una persona, i això és a les llenties. L'àcid fòlic, juntament amb les substàncies beneficioses anteriors que componen les llenties, és especialment necessari per a una dona embarassada i un fetus en desenvolupament.
A la venda podeu veure llenties de diferents colors: verdes, marrons, vermelles. Pots trobar grans negres i llenties franceses amb una textura negra i verda "marbrejada".
A partir d'aquesta planta no només es preparen cereals i sopes. Amanides i guarnicions, guisats, mandonguilles i farcits de pastissos: a tot arreu hi ha llenties al seu lloc. I en combinació amb tomàquets, cebes, pastanagues i alls, amanits amb espècies, fins i tot pot reivindicar el títol d'un plat deliciós. És útil saber que són les llenties vermelles les més adequades per a les sopes, per tantamb quina rapidesa bull.
Preneu nota d'una recepta senzilla: talleu una ceba petita a daus i sofregiu-la amb oli vegetal, afegiu-hi 1 tassa de llenties rentades i deixeu-ho coure a foc lent durant 2-3 minuts més. Posar-ho tot en una cassola, abocar 1,5 litres d'aigua. Coure durant 20 minuts fins que les llenties estiguin tendres. Afegiu-hi 5 tomàquets tallats a daus i l'all picat (3-4 grans). Sal, espolvorear amb pebre i les teves espècies preferides. Ho deixem coure un parell de minuts més i el plat ja està llest. Si voleu, podeu afegir una mica de suc de llimona, i abans de servir, decoreu el plat amb herbes. La sopa sortirà deliciosa i, com tots els plats de llenties, molt saludable.
Recomanat:
Propietats útils i contingut calòric de llenties bullides
Les llenties són un dels productes més antics cultivats amb èxit per l'home. Va ser molt estimada pels antics faraons egipcis, per la noblesa babilònica, i per a la gent comuna sempre va substituir la carn i el pa. Els beneficis de menjar aquest producte són tan grans que les llenties poden convertir-se en una font de fibra, proteïnes de qualitat, minerals i vitamines si es consumeixen amb regularitat
Quin és el contingut calòric dels plats: taula de contingut calòric de sopes, plats principals, postres i menjar ràpid
Una nutrició adequada és impossible sense calcular el valor energètic de la dieta. Per exemple, un adult necessita de 2000 a 3000 kcal diàries, depenent del seu tipus d'activitat. Per no superar la quantitat diària recomanada de 2000 kcal i, per tant, no augmentar de pes, es recomana conèixer el contingut calòric dels àpats. La taula de calories de sopes, plats principals, menjar ràpid i postres es presenta al nostre article
Llenties - què és? Deliciosos plats de llenties. Llenties: receptes senzilles de cuina
Llenties - què és? Rebràs la resposta a aquesta pregunta dels materials d'aquest article. També us explicarem què és destacable d'aquest producte i com s'utilitza a la cuina
"Hèrcules": contingut calòric de l'aigua i la llet. Què determina el contingut calòric del plat acabat?
La civada és indispensable quan necessites preparar ràpidament un esmorzar saludable i saborós per a tota la família. D'aquest article aprendràs quin valor nutricional té "Hèrcules", el seu contingut calòric i propietats útils
Contingut calòric: la beguda alcohòlica té el rècord de contingut calòric
Les persones que busquen una figura ideal, a l'hora de triar aliments i begudes, probablement presten atenció a un indicador com el contingut calòric. Una beguda alcohòlica, depenent del seu contingut en sucre, pot ser molt i molt alta en calories. I quantes calories conté, per exemple, el vi? Val la pena solucionar-ho
